The Menu Museum
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Gian Marino

Date
1985-01-01
Restaurant
Gian Marino
Physical description
33x25cm folded; 33x50cm open
Currency
Dollars

Pages

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Dishes

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Pate Di Campagna$7.00
Pimientos and Anchovies$6.25
Artichokes Inferno$7.00
Eggplant Rollatine$7.00
Mushrooms Alla Cosentina$7.00
Cold Antipasto Alla Campagnola$7.50
Melon and Prosciutto$6.50
Caprese$7.50
Spiedini Alla Romana$7.50
Mozzarella in Carrozza$7.00
Mussels Posillipo$7.25
Clams Posillipo$7.25
Clams Casino$7.25
Clams Oreganate$7.25
Clams Cocktail$7.25
Shrimps All Genovese$8.75
Hot Seafood Antipasto$8.50
Scampi Alla Moda Dei Frati$8.75
Lumache Tirolese$7.50
Crabmeat Any Style$10.00
Stracciatella alla Romana$4.50
Pasta e Fagioli Nostrana$4.25
Onion Soup$4.25
Pasta e Piselli$4.25
Pastina in brodo$4.25
Escarola in Brodo$4.25
Minestrone alla Milanese$4.25
Zuppa alla Pavese$4.25
Insalata Di Rinforzo Alla Napoletana (for 2)$9.75
Insalata Cesare (for 2)$9.75
Insalata Di Spinaci Con Limone e Pecorino$4.75
Insalata Alla Siciliana$4.50
Insalata Mista Verde$4.25
Endives Alle Noci$4.75
Rugola Alle Noci$4.75
Insalata Speciale Di Stagione$4.50
Pomodori a Fettine Con Oregano$4.25

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Chicken Liver Canavese$11.50
Breast of Chicken Divina$16.00
Chicken Franceschiello$14.00
Chicken Rollatine$15.00
Chicken Alla Cacciatora$12.00
Rosette Di Pollo Alla Massimo$12.00
Chicken Alla Siciliana$12.00
Pollo Alla Pastorella$13.00
Lumache Con Polenta$14.50
Spaghetti Alla Turiddu$12.50
(Orecchietta Alla Barese$13.50
Rigatoni Amatriciana$12.50
Fettucine Puttanesca$12.00
(Fusilli Alla Papalina$12.50
Paglia e Fieno Principessa Con Pate$14.50
Trenette al pesto$12.50
Risotto Al Tartufo$35.00
Cappellini Al Tartufo$35.00
(Capellini All'Arrabiata$11.50
Tortellini o Ravioli Alla Panna$12.50
Cannelloni Carlo Magno$11.00
Linguine Con Broccoli and Zucchini$12.00
Mezzani Alla Siciliana$11.25
Manicotti Alla Vesuvina$11.25
Linguine with White or Red Clam Sauce$12.50
Shell Alla Carrettiera$11.25
Risotto in Riva Al Mare - 25 minutes$15.00
Risotto Alla Meneghina$14.00
Spaghetti Alla Marinara$11.50
Gnocchi Delle Langhe$11.50
Spaghetti with Tomato Sauce$11.50
Spaghetti with meat sauce$11.50
Linguine Alla Posillipo$15.00
Pappardelle Alla Lisa$14.50
Linguine Frutti di Mare$13.00
Linguine Carbonara$13.00
Tagliatelle Verdi Bolognese$11.50
Spaghettini Al Tonno$13.00
Fettucine Alfredo$12.00
1/2 Pasta$6.50
Capellini Crab Meat$18.50
Spaghetti Con Olio e Alici$11.00
Spaghetti alla Caruso$11.50
Spaghetti Alla Petroliera$33.50
Vermicelli Con Prataioli$16.50

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Veal Alla Casa$14.50
Filet Mignon Fiorentina$19.00
Bocconcino Di Manzo Grand Hotel$19.00
Filet Mignon Alla Pizzaiola$19.00
Filet Mignon Rollatine$19.00
Minute Steak Pizzaiola$17.00
Triglie Alla Triestina with Polenta$19.00
Gruper Alla Triestina or Livornese$13.00
Shrimps Marinara, Vesuvio or Broiled$16.50
Dover English Sole$18.00
Striped Bass Alpescatore$16.00
Filet of Sole Grotta Azzurra$14.00
Frog Legs Alla Proinciale$14.50
Calamari Alla Marino o Al Nero$11.50
Crab Meat Granduca$19.00
Mixed Fish Alla Buranella$18.00
Scallos$14.00
Scampi$17.50
Red Snapper$17.50
Lobster Fra Diavolo, According to Size
Red Scampi$22.00
Veal Scaloppine Alla Boscaiola$14.50
Veal Scaloppine Al Limone$14.50
Veal Scaloppine Alla Francese$14.50
Veal Scaloppine Alla Paesana$14.50
Veal Scaloppine Ai Vespri$14.50
Veal & Peppers Pizaiola$14.50
Veal Cutlet Milanese or Bolognese$17.50
Veal Rollatine$16.50
Stuffed Veal Alla Valdostana$19.00
Veal & Chicken Sorrentina$13.50
Scaloppina Tartufata$34.50
Filet or Loin of Veal Tartufo$36.50
Filet or Loin of Veal Rossini$25.50
Filet or Loin of Veal alla Romana$22.50
Veal Alla Portofino$18.00
Veal Con Salmone$18.00
Rosrini Annegati$24.00

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Minute Steak Tirolese$16.50
Sirloin Steak Burro Gran Caffe$18.50
Broiled Veal Chop Al Crescione$20.00
Veal Paillard$17.50
Filetto Di Manzo Canto Chiaro$18.50
Rack of Lamb with Potatoes Alla Sardignola Con Guarnizione di Vegetali(for Two)$41.00
Chateaubriand Al Pepe Alla Siciliana Con Guarnizione di Vegetali(for Two)$41.00
eggplant parmigiana$9.75
Home fried potatoes$5.00
Artichokes$5.25
Broccoli Affogati$6.00
Escarole Saute$4.75
String Beans Marinara$4.75
Spinach Saute$4.75
Asparagus$6.00
Fried Zucchini$5.25
Calf's Brain Au Gratin$14.00
Calf's Liver Veneziana$16.50
Sweetbreads Alla Patty$15.50
Sausages & Peppers Pizzaiola$12.50
Trippa Con Risotto$13.50
Rognoni Alla Marino$11.50
Ossobuco Con Risotto$15.50

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Special Marino Coffee$5.00
AMERICAN COFFEE$1.45
Milk$1.45
Tea$1.45
Iced coffee$1.45
Iced tea$1.45
Espresso$1.45
SANKA COFFEE$1.45
Cappuccino$2.25
Imported Assorted Cheeses$6.25
Gelato Tartufo$5.75
GELATI ASSORTITI$2.75
Ganache$5.00
Cassino Cake (Special Cheese Cake)$5.25
Zabaglione Al Vino Rosso$6.25
Melon in Season$4.25
Strawberries$5.50
Frutta Mista (Mixed Fruits)$7.25
Crepes Suzettes
Cherries Jubilee

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.