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Caribe Hilton

Date
1957-12-07
Restaurant
Caribe Hilton
Physical description
25x18.5cm folded; 25x37cm open

Pages

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Dishes

Le Salpicon de Langouste Hawaienne Flambe au Whisky
La Tassette de Germiny Froid, Festival
Le Coeur de Charolais Souffle aux Splendeurs du Perigord
Les Perles du Mexique en Croquette
Le Fond d'Artichaud, des Gourmets
Les Petites Carottes Belge, Glacees
La Surprise Jubilee Mephistofeles
La "Pava" Fourre aux Friandises
Le Grain de Cafe, Puerto Rico
Pouilly Fuisse 1955
Heidsieck Dry Monopole, Rose

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.