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September 30, 1957
On this menu 54 dishes
Beurre de la Manche
Olives Vertes
Olives Noires
Céleri en Branche
Hure de Porc à la Gelée
Salade Portugaise
Potage Saint-Marceaux
Broiled Mackerels Maître-d'Hôtel
Maquereaux de Ligne Grillés Maître-d'Hôtel
Artichokes Cream Sauce
Artichaut de Lannion Sauce Crème
Macaroni à l'Italienne
Manon Salad
Roast leg of lamb, Soissons-Beans, Chopped Herbs
Saint-Marceaux Soup
Edam Cheese
Gigot d'Agneau de Pré-Salé du Mont-Saint-Michel Rôti, Haricots de Soissons aux Fines Herbes
Grapes
Salade Manon
Tête de Maure
Pont-l'Evêque
Raisins
Pears
Poires
Jambon d'York froid
Pont-l'Evêque
Longe de Veau Mayonnaise Froid
Rosbif Froid aux Cornichons
Vin blanc superieur
Vin Rouge Superieur
Café
Thé de Chine
Thé de Ceylan
Tilleul
Camomille
Menthe
Verveine
Manche Butter
Green olives
Ripe Olives
Celery in Branch
Superior White Wine
Superior Red Wine
Coffee
China Tea
Ceylon Tea
Linden Tea
Camomile Tea
Mint Tea
Vervain Tea
Cold York Ham
Cold Loin of Veal Mayonnaise
Cold Roastbeef with Gherkins
Macaroni à l'Italienne