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August 1, 1957
On this menu 58 dishes
Beurre de Lanquetot
Olives Vertes
Salade Tourangelle
Œuf Algéroise
Saucissons d'Arles et Paris
Omelette Limousine
Velouté d'Epinards Frais à la Crème
Macaroni au Fromage
Steak de Charolais Grillé Marchand de Vin
Pommes Long Branch
Jambon d'York
Langue Fumée
Longe de Veau Mayonnaise
Chicorée aux Œufs
Neufchâtel
Maroilles
Chou Parisien
Corbeille de Fruits
Vin Rouge Supérieur
Vin blanc supérieur
Café
Thé de Chine
Thé de Ceylan
Thé Tilleul
Thé Camomille
Thé Menthe
Thé Verveine
Lanquetot butter
Green olives
Ripe Olives
Celery in Branch
Salad Tourangelle
Egg Algéroise
Arles and Paris Sausages
Omelet Limousine
Velouté of Fresh Spinach with Cream
Macaroni with cheese
Broiled Charolais Steak Marchand de Vin
Long Branch potatoes
york ham
Smoked Tongue
Loin of Veal Mayonnaise
Chicory with Eggs
Neufchâtel
Maroilles
Parisian Puff
Basket of Fruit
Superior Red Wine
Superior White Wine
Coffee
China Tea
Ceylon Tea
Linden Tea
Camomile Tea
Mint Tea
Verbena Tea
Olives Noires
Céleri en Branches