The Menu Museum

Chinesisches Restaurant

Date
1958-01-01
Restaurant
Chinesisches Restaurant
Physical description
24x16cm folded; 24x31.5cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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Huhnerfleisch, Suppe mit Krebs und Champignons2.00 DM
Huhnerfleisch mit Champignonssuppe2.00 DM
Huhnerbouillon mit Ei und Gemuse1.00 DM
Won Ton-Suppe2.00 DM
Haifischflossensuppe2.00 DM
Chin. Schwalbennest-Suppe2.50 DM
Fleischklosschensuppe mit Fense2.00 DM
Po Yu Suppe2.00 DM
Chin. See-Tang-Suppe2.00 DM
Tomatensuppe mit Huhnerfleisch1.50 DM
Nudelsuppe chinesischer Art4.00 DM
Nudelsuppe mit Rinderfilet und Chin. Gemuse4.50 DM
Spez. Kwanton-Nudelsuppe fur 2 Personen8.00 DM
Spez. Peking-Nudelsuppe fur 2 Personen8.00 DM
Peking-Gulasch-Suppe2.00 DM
Spez. Chin. Salat fur 4 Personen (Huhnerfleisch, Hummer, Schinken, gebackenes Schweinefilet, div. chin. Gemuse)12.00 DM
Ban San (Krabben, Huhnerfleisch und Schweinefilet-Salat)3.00 DM
Huhner-Salat3.00 DM
Gemischter salat1.80 DM
Hummer-Salat4.50 DM
Ja-Tsai-Salat1.75 DM
Chin. schwarze Eier1.50 DM
Fruhlingsrolle (Loempia)1.00 DM
Kroepoek1.50 DM
Pansit-Goring3.50 DM
Chin. Sao Mei3.50 DM
Chin. Djau tse3.50 DM
Chin. Po tse1.50 DM

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Chicken soup with crabmeat and fresh mushkoond2.00 DM
Chicken with muskrooms soup2.00 DM
Beaten Egg-soup1.00 DM
Won Ton Soup2.00 DM
SHARK FIN SOUP2.00 DM
Bird's Nest Soup2.50 DM
Meatballs and Fense soup2.00 DM
Po Ju soup (Abalone)2.00 DM
Seaweed Soup2.00 DM
Tomato and Chicken soup1.50 DM
Chin. noodle soup4.00 DM
Noodle soup with beef and Chin. vegetables4.50 DM
Spec. Canton-noodle soup for 2 persons8.00 DM
Spec. Peking-noodle soup fur 2 persons8.00 DM
Peking-Goulash soup2.00 DM
Spec. Chin. salad (chicken, lobster, ham, fried pork and Chin. vegetables) for 4 persons12.00 DM
San Sien salad (shrimps, chicken, and pork)3.00 DM
Chicken salad3.00 DM
Mixed Salad1.80 DM
Lobster salad4.50 DM
Ja Tsai salad (bean sprouts)1.75 DM
Phi Tan (Egg of thousand years)1.50 DM
Egg-rolls1.50 DM
Kroepoek (shrimp chips)1.00 DM
Pangsit goreng (prisp. Won Ton3.50 DM
Soa Mei (Chin. pastry)3.50 DM
Djau tse (Chin. "Ravioli")3.50 DM
Pow Tse (steamed "bread and meat")1.50 DM

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Nasi goreng (Indonesian fried rice)4.50 DM
Fried rice with pork and egg3.00 DM
Fried rice with chicken and egg3.50 DM
Lobster Fried Rice4.50 DM
Fried Rice with Shrimps6.00 DM
Spec. Chin. fried. rice5.50 DM
Wiu-youk-fan (beef, vegetable and egg)4.50 DM
Fried noodle with pork3.00 DM
Fried noodle with chicken3.50 DM
Fried noodle with beef4.00 DM
Fried noodle with shrimps6.00 DM
Fried noodle with lobster4.50 DM
Soft rice- noodle fried with lobster, egg, chicken, ham Abalone, pork, and Chin. vegetable5.50 DM
Stewed Glas-noodle with pork and Chin. vegetable (Fense)4.50 DM
Fried chicken liver with onions4.00 DM
Fried calf liver with onions4.50 DM

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Nasi-Goreng4.50 DM
Gebratener Reis mit Eier und Ragout3.00 DM
Gebratener Reis mit Eier und Huhnerfleisch3.50 DM
Gebratener Reis mit Eier und Hummer4.50 DM
Gebratener Reis mit Krabben6.00 DM
Spez. chin. gebratener Reis5.50 DM
Wiu youk fan (Rinderfilet und Gemuse und Eier)4.50 DM
Gebratene Nudeln mit Schweinefilet3.00 DM
Gebratene Nudeln mit Huhnerfleisch3.50 DM
Gebratene Nudeln mit Rinderfilet4.00 DM
Gebratene Nudeln mit Krabben6.00 DM
Gebratene Nudeln mit Hummer4.50 DM
Gebratene spez. chin. Reis-Nudeln mit Hummer, Schinken, Eier, Huhnerfleisch, Po Yu, Schweinefleisch u. chin. Gemuse5.50 DM
Gebratene Glasnudeln mit Schweinefilet u. chin. Gemuse4.50 DM
Huhnerleber mit Zwiebeln4.00 DM
Kalbsleber mit Zwiebeln4.50 DM

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Ya tsai (bean sprouts) with pork4.00 DM
Ya tsai (bean sprouts) with beef)4.50 DM
Pork with green vegetable4.00 DM
Beef with green vegetable4.50 DM
Chin. morels with pork4.50 DM
Bamboo shoots with pork5.00 DM
Chin. sour-vegetable with beef5.00 DM
Tsa-Tsoi (spec. Chin. sour-vegetable) bamboo shoots, and beef5.50 DM
Fresh ginger with pork5.00 DM
Ton-Tsoi (Spec. Chin. sweet and sour-vegetable) with beef5.50 DM
Tau-Fou (Soya bean cake) and meat5.50 DM
Tau-Fou (Soya bean cake) with pork4.50 DM
Chin. mushrooms and meatballs6.50 DM
Chin. muskrooms, steamed a la China6.00 DM
Chop Suey with chicken4.00 DM
Chop Suey with pork4.00 DM
Chop Suey with beef4.00 DM
Mixed vegetables a la China3.50 DM
Saw Youk, roast-pork5.50 DM
Be Ke Soon (minced bamboo shoots, almonds, rice-noodle-chips)5.00 DM
Sweet and Sour Pork4.50 DM
Sweet and sour meatballs4.00 DM
Beef with Onions4.50 DM
Beef with tomatoes5.00 DM
Curried Veal4.50 DM

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Gebraten Ja-Tsai mit Schweinefilet4.00 DM
Gebraten Ja-Tsai mit Rinderfilet4.50 DM
Schweinefilet mit grunem Gemuse4.00 DM
Rinderfilet mit grunem Gemuse4.50 DM
Schweinefilet mit Morcheln4.50 DM
Schweinefilet mit Bambusspitzen5.00 DM
Chin. Sauergemuse mit Rinderfilet5.00 DM
Tsa-Tsoi mit Bambusspitzen und Rinderfilet5.50 DM
Schweinefilet mit jg. frischen Ingwerwurzeln5.00 DM
Gebr. Rinderfilet mit Ton-tsoi5.50 DM
Gefullte Tau-fou (Chin. Kase)5.50 DM
Schweinefilet mit Tau-fou4.50 DM
Gefullte chin. Champignon6.50 DM
Gedampfte chin. Champignon6.00 DM
Chop Suey mit Huhnerfleisch4.00 DM
Chop Suey mit Schweinefleisch4.00 DM
Chop Suey mit Rinderfleisch4.00 DM
Diverse Gemuse3.50 DM
Gerostetes Schweinefilet5.50 DM
Be-Ke-Soon (Schweine-Hackfleisch mit Mandeln, Bambusspitzen, gebackene Reisnudeln)5.00 DM
Gebratenes Schweinefleisch mit Sauce suss-sauer4.50 DM
Hack-Klosschen mit Sauce, suss-sauer4.00 DM
Rinderfilet mit Zwiebeln4.50 DM
Rinderfilet mit Tomaten5.00 DM
Kalbfilet mit Curry4.50 DM

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Chicken with Chin. mushrooms5.50 DM
Chicken with Mushrooms5.50 DM
Chicken with pine-apple6.00 DM
Curried Chicken5.00 DM
Chicken with Tomatoes5.50 DM
Fried chicken leg6.50 DM
Chicken leg a la China6.50 DM
Chicken breast with almonds and mushrooms6.50 DM
Chicken breast with bamboo shoots6.50 DM
Chicken breast with walnut6.50 DM
Chicken breast with Chin. morels6.00 DM
Chicken breast with "Paprika"6.00 DM
Peking duck
Canton duck
Duck with Cinh. mushrooms7.00 DM
Duck with pine-apple7.00 DM
Duck with "Paprika"7.00 DM
Duck with asparagus and bamboo shoots7.00 DM
Duck with almonds7.00 DM
Sap Kom duck (with pine-apple, Paprika, Chin. sour-onion, and bamboo shoots)7.50 DM

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Huhnerfleisch mit chin. Champignon5.50 DM
Huhnerfleisch mit Champignon5.50 DM
Huhnerfleisch mit Ananas6.00 DM
Huhnerfleisch mit Curry5.00 DM
Huhnerfleisch mit Tomaten5.50 DM
Gebratene Huhnerkeule6.50 DM
Gefullte Huhnerkeule6.50 DM
Huhnerbrust mit Mandeln und Champignon6.50 DM
Huhnerbrust mit Bambusspitzen6.50 DM
Huhnerbrust mit Walnussen6.50 DM
Huhnerbrust mit Morcheln6.00 DM
Huhnerbrust mit Paprika6.00 DM
Peking-Ente
Kwanton-Ente
Ente mit chin. Champignons7.00 DM
Ente mit Ananas7.00 DM
Ente mit Paprika7.00 DM
Ente mit Bambusspitzen und Spargel7.00 DM
Ente mit Mandeln7.00 DM
Sap-kom-Ente (Ananas, Paprika, chin. Zwiebeln, Bambusspitzen)7.50 DM

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Fresh Jumbo shrimps, fried sweet and sour (Scampi)6.50 DM
Sap-Kom shrimps fresh Jumbo shrimps, fried a la China)6.50 DM
Sap-Kom shrimps fresh Jumbo sjrimps, fried with curry)6.50 DM
Jumbo shrimps with tomatoes6.50 DM
Spec. fried lobster6.50 DM
Fish filet sweet and sour3.50 DM
Fish lifet with tomatoes3.50 DM
Sole, steamed a la China6.50 DM
Sole-filet with vegetables6.50 DM
Carp sweet and sour4.50 DM
Po Yu (Abalone) with Cin. mushrooms and bamboo shoots6.00 DM
Small shrimps Fu-Jung4.00 DM
Egg Fu-Jung3.50 DM
Egg Fu-Jung (with lobster)4.50 DM
Sap-Kom Fu-Jung (spec. egg Fu-Jung a la China)5.50 DM

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Gebratene grosse frische chin. Hummer, suss-sauer6.50 DM
Sap-kom Hummer (frische chin. Hummer) a la China6.50 DM
Sap-kom Hummer (frische chin. Hummer mit Curry)6.50 DM
Gebratene grosse frische chin. Hummer mit Tomaten6.50 DM
Gebratene Hummer aus Buchsen6.50 DM
Gebratenes Fischfilet, suss-sauer3.50 DM
Gebratenes Fischfilet mit Tomaten3.50 DM
Gedampfte Seezunge mit chin. Champignon, Schweinefilet und frischem Ingwer6.50 DM
Gebratenes Seezungenfilet mit Gemuse6.50 DM
Gebratener Karpfen, suss-sauer4.50 DM
Po Yu mit chin. Champignon und Bambusspitze6.00 DM
Fu-Jung Krabben4.00 DM
Fu-Jung-Hai3.50 DM
Fu-Jung-Hummer4.50 DM
Sap-kom-Fu-Jung5.50 DM

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Sate ajiam5.50 DM
Sate Babi4.00 DM
Nasi ramzs (Spez. in Don. Rice)4.50 DM
Japanese mandarin1.50 DM
Lychees (famous Chin. fruit)2.00 DM
Lianchees (Lotus nut)2.00 DM
Sweet ginger2.00 DM
Fruit salad2.50 DM
Chin. pudding1.50 DM
Bananas, fried with egg and honey2.00 DM
Apple, fried with egg and honey2.00 DM
Pine-apple, fried with egg and honey2.00 DM
Chinese Cake1.00 DM
Nasi Puti
Sajur lodee
Daging Rudjak
Sambal goreng taugee
Sambal Goreng Telor
Gado Gado
Serundeng
Atjar Tjampur
Krupuk
Sate'
Ajam Rudjak
Steamed Rice
Vegetables in coconut milk
Beef in spec. sauce
Bean sprouts in spec. sauce
Egg in spec. sauce
Vegetables in peanutsauce
Fried coconut
Vegetables sweet-sour
Shrimp chips
Sate'

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Nasi Puti
Sajur lodee
Daging Rudjak
Sambal goreng taugee
Sambal Goreng Telor
Gado Gado
Serundeng
Atjar Tjampur
Krupuk
Sate'
Ajam Rudjak
Weiss. Reis gedampft
Gemuse mit Kokos-Milch
Rinderfl. mit spez. Sosse
Bohnen-Sprosslingen
Eier mit spez. Sosse
Gemuse mit Erdnuss-Sosse
Geb. Kokosnuss
Gemuse, suss-sauer
Krabben Brot
Sate'
Sate ajaim5.50 DM
Sate Babi4.00 DM
Nasi Rames (Spez. in Don. Reis)4.50 DM
Japanische Mandarinen1.50 DM
Chin. Lychees2.00 DM
Chin. Lotos-Nusse2.00 DM
Ingwer2.00 DM
Obstsalat2.50 DM
Chin. pudding1.50 DM
Gebratene Banane mit Ei und Honig2.00 DM
Gebratener Apfel mit Ei und Honig2.00 DM
Gebratene Ananas mit Ei und Honig2.00 DM
Verschiedenes chin. Geback1.00 DM

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Hausmarke Schaumwein10.00 DM
Henkell Kupferberg18.00 DM
Henkell Trocken9.00 DM – 18.00 DM
Henkell Piccolo4.50 DM
MM Extra Auslese9.00 DM – 18.00 DM
MMchen4.50 DM
MM Blau-Rot Extra Dry24.00 DM
Deinhard Cabinet9.00 DM – 18.00 DM
Deinhard Lila22.00 DM
Grog von Rum1.50 DM
Chinesischer gruner Tee0.90 DM
Schwarzer Tee (Glas)0.90 DM
Tasse Kaffee0.75 DM
Kannchen Kaffee1.50 DM
Tasse Kaffee Hag0.75 DM
Kannchen Kaffee Hag1.50 DM
Tasse Mocca1.00 DM
Kannchen Mocca2.50 DM
LIMONADE0.90 DM
Apfelsaft0.90 DM
Schwarzer Johannisbeersaft1.80 DM
Roisdorfer0.60 DM
Fachinger0.90 DM
Coca Cola0.60 DM
Pepsi Cola0.60 DM
Orange natur2.00 DM

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Orig. Russischer Wodka 40% Moskowskaja1.80 DM
Orig. Jugoslawischer Slivovitz1.50 DM
Orig. Tschechischer Slivovitz Jelinek1.50 DM
Orig. Tschechischer Barack Jelinek1.80 DM
Orig. Jugoslawisches Kirschwasser Maraska Zadar1.50 DM
Orig. Turkischer Raki Yeni Raki1.80 DM
Orig. Hollandischer Jenever1.80 DM
Orig. Englischer Gordon Gin1.80 DM
Orig. Franzosischer Calvados Busnel2.00 DM
Orig. Batavia Arrak 60% Ellinckhuijsen2.00 DM
Orig. Schweizer Birnenbrand 43% Grundbacher2.50 DM
Henessy Dreistern2.00 DM
Napoleon Sacre2.00 DM
Bisquit Dreistern2.00 DM
Orig. Spanischer Brandy Soberano1.80 DM
White Horse2.50 DM
Johnnie Walker2.50 DM
Orig. Canadin Whisky Rock Mount2.50 DM

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Asbach Uralt1.20 DM
Dujardin Imperial1.00 DM
Scharlachberg Meisterbrand1.00 DM
Bols Genever1.20 DM
Malteserkreuz Aquavit0.90 DM
Schlichte Steinhager0.80 DM
Doornkaat0.80 DM
Schladerer Kirschwasser 50%1.50 DM
Schladerer Himbeergeist 45%1.50 DM
Bols Silver Top Dry Gin1.20 DM
Bols 1575 Deutscher Weinbrand1.20 DM
Bols Apricot1.00 DM
Bols Kirschlikor1.00 DM
Dujardin Triple sec1.00 DM
Ettaler Klosterlikor gelb1.20 DM
Ettaler Klosterlikor grun1.20 DM
Fugger Kirsch 35%1.00 DM
Mampe Halb und Halb1.00 DM
Verpoorten Eierlikor0.90 DM
Teucke und Konig Barenfang1.00 DM
Underberg1.00 DM
Bols Recept Nr. 81.00 DM
Stern-Pils1.20 DM
Stern-Export1.20 DM
Mosel Pokal1.80 DM
Roter Pokal1.80 DM

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Cointreau2.00 DM
Benedictine2.00 DM
Grand Marnier2.00 DM
Pipermint Get Freres2.00 DM
Orig. Danischer Cherry Heering2.00 DM
Orig. Jugoslawischer Maraschino Maraska Zadar1.50 DM
Orig. Italienischer Mandarine Buton2.00 DM
Orig. Franzosischer Pernod 45%2.00 DM
Orig. Franzosischer Campari bitter1.80 DM
Orig. Franzosischer Amer Picon1.50 DM
Orig. Italienischer Magenbitter Fernet Branca1.00 DM
Orig. Russischer Champagner34.00 DM
Orig. Franzosischer Champagner Heidsieck Dry Monopole36.00 DM
Orig. Japanischer Reiswein Kiku Masamune1.50 DM
Orig. Spanischer Sandemann Sherry1.40 DM
Orig. Port. Sandemann Port Tawny1.40 DM
Orig. Port. Sandemann Madeira1.40 DM
Orig. Martini bianco, rosso, dry1.50 DM
Martini Cocktail2.50 DM
Manhattan2.50 DM
Spez. chinesischer Cocktail3.70 DM