Peterhof Gaststätten
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| Bodensee Felchen Mullerin mit gem. Salat | 3.00 DM |
| Gebirgsforelle Mullerin mit gem. Salat | 3.00 DM – 4.00 DM |
| Gebirgsforelle gebacken mit Sc. remoulade gem. Salat | 3.00 DM – 4.00 DM |
| Rheinsalm im Sud, Sc. hollandaise, Kart. | 5.80 DM |
| Rheinsalm vom Rost mit Krauterbutter, Kart., gem. gr. Salat | 6.00 DM |
| Helgolander Hummer in Curry mit Reis | 5.80 DM |
| Scampi in Weinteig gebacken mit gem. Salat | 4.80 DM |
| Frische Krebsschwanze in feinen Krautern mit Reis | 4.50 DM |
| Hamburger Matrosengericht mit Salzkart | 2.50 DM |
| Feines Wildragout im Napfchen mit Sahnepuree | 3.00 DM |
| Ganzer Hasenschlegel in Rahm (2 Pers.) mit Preissel-beeren und Spatzle | 6.50 DM |
| Geflugelcroquettes mit Erbsenreis, Se. Madeira | 3.20 DM |
| Frische Champignons in Rahm mit Reis | 4.00 DM |
| Spanferkel, Kloss, Speckkrautsalat | 5.80 DM |
| Surhaxe auf Sauerkraut mit Erbsenbrei nach Grosse | |
| Kalbshaxe auf feiner Salatplatte, gebraten nach Grosse | |
| Schweinshaxe auf feiner Salatplatte, gebraten nach Grosse | |
| 1 Port. Surhaxe | 4.00 DM |
| 1. Port Schweinshaxe | 4.00 DM |
| 1 Port. Kalbshaxe | 4.00 DM |
| Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln, Sahnepuree | 4.50 DM |
| 1/2 Kalbskopf abgebraunt mit gem. Salat | 3.50 DM |
| 2 Stck. Kalberfusse gebacken mit Kartoffel.-Salat | 1.60 DM |
| Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut, Kart.-Brei | 1.60 DM |
| Gerostetes Ochsenfleisch mit Ei, gem. Salat | 2.80 DM |
| 2 Stck. Leberknodel auf Sauerkraut, Kart.-Brei | 1.50 DM |
| Surknocherl auf Sauerkraut, Kart.-Brei | 1.50 DM |
| Kalbshirn gebacken, Sc. remoulade, gem. Salat | 3.80 DM |
| Filetgulasch mit frischem Champignons und Reis | 4.80 DM |
| 2 Paar Kalbsbratwurstel abgebraunt mit Kart.-Salat | 1.80 DM |
| Rehmedallion "Peterhof" mit Apfelsalat und Sc. Cumberland | 5.00 DM |
| Ia Imperial Austern 6/0, das Stuck | 1.20 DM |
| 1/2 Helgolander Hummer m. geschl. Butter und Toast | 6.00 DM – 8.00 DM |
| Hummersalat nach Art des Hauses mit Toast | 5.80 DM |
| Gerauscherter Rheinsalm mit Toast und Sahnemeerrettich | 4.50 DM |
| Port. Schweinshaxe mit gem. Salat | 2.00 DM |
| Gespicktes Ochsenfilet mit Sc. remoulade | 3.50 DM |
| Pokelzunge mit gefullter Tomate | 3.50 DM |
| Kasseler Rippchen mit Mayonnaisensalat | 3.00 DM |
| Port. Schweinsbrust special mit Kart.-Salat | 2.50 DM |
| Schinkenrollchen mit Toast und Butter | 2.50 DM |
| Katenschinkenbrot mit Spiegelei | 2.80 DM |
| Roastbeef kart, Sc. remoulade | 3.30 DM |
| Spanferkelkopferl mit gem. Salat | 2.80 DM |
| Italienischer Salat | 2.00 DM |
| Ansbacher | 1.00 DM |
| Brotzeitteller | 1.40 DM |
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| Kartoffelsuppe Bauern Art | 0.50 DM |
| Nudelsuppe | 0.50 DM |
| Leberwurst in der Brotsuppe | 0.70 DM |
| Kraftbruhe mit Leberknodel | 0.60 DM |
| Kraftbruhe mit Ei oder Mark | 0.80 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 1.20 DM |
| Franzosische Zwiebelsuppe | 1.20 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 1.50 DM |
| Suppentopf mit Huhn und Nudeln | 2.80 DM |
| Kalbsbeuscherl mit Semmelknodel | 1.80 DM |
| Hirschkalbsragout, Pilze, Spaghetti | 3.00 DM |
| Hirschkalbsschlegel in Rahm, Sauerkirschen und Spatzle | 4.00 DM |
| Gespickter Hasenrucken mit Preifselbeeren Spaghetti und Sc Creme | 6.50 DM |
| Deutsches Beefsteak mit Spiegelei und gemischtem Salat | 3.00 DM |
| Rindsroulade in Burgunder mit Spatzle | 3.50 DM |
| Sauerbraten, Semmelknodel, gr Salat | 3.00 DM |
| Kalbszungerl, fr Champ im Reisrand | 3.50 DM |
| 1 Portion Kalbs oder Schweinshaxe gebraten, feine Salatplatte | 4.00 DM |
| Kalbs oder Schweinshaxe gebraten, mit feiner Salatplatte...nach Grosse | |
| Surhaxe auf Sauerkraut, Erbsenbrei n. Gr. Spanferkel mit Kloss, Speckkrautsalat | 5.80 DM |
| I a Imperial-Austern das Stuck | 1.20 DM |
| Ger. Rheinsalm, Butter und Toast | 4.50 DM |
| Pikante Fischmayonnaise | 1.60 DM |
| Norwegische Gabelbissen mit Toast und Butter | 2.00 DM |
| Mittelmeer-Thunfisch mit Mayonnaise und Toast | 2.20 DM |
| Matjesfilet Hausfrauen Art | 2.00 DM |
| Matjeshering auf Eis mit Salzkartoffeln | 1.80 DM |
| Bismarkhering, Brathering | 0.70 DM |
| Wurstsalat Munchner Art | 1.30 DM |
| Geflugelsalat nach Art des Hauses | 4.00 DM |
| Italienischer Salat | 2.00 DM |
| Salat Peterhof | 2.50 DM |
| Russische Eier | 2.20 DM |
| Club sandwich | 3.00 DM |
| Raucheraal mit Butter und Toast | 3.30 DM |
| Beluga Malossol Caviar 28 g Orig.-Glas | 11.00 DM |
| Strassburger Ganseleberparfait in der Terrine mit Toast | 9.00 DM |
| Westfaler Schinken mit Butter, Brot | 4.50 DM |
| Saftschinken mit Butter | 2.20 DM |
| Sulzkotelette mit Bratkartoffeln | 2.80 DM |
| "Peterhof" - Platte | 3.00 DM |
| Gemischte Bratenplatte | 3.20 DM |
| Tartar-Beefsteak mit Butter und Brot | 3.50 DM |
| Bauerngerauchertes mit Butter u. Brot | 3.00 DM |
| Kaltes Roastbeef Sc. Remoulade | 3.30 DM |
| Schinkenrollchen, Spargel, Butter, Toast | 2.50 DM |
| Kaltes Spanferkelkopferl, gem. Salat | 2.80 DM |
| Gep. Ochsenzunge mit gefullter Tomate | 3.50 DM |
| Gefullte Schweinsbrust spezielle Art mit Kartoffelsalat | 2.50 DM |
| Gansefettbrot | 0.40 DM |
| Presssack sauer | 1.00 DM |
| Gebirgs-Forelle blau mit zerl. Butter und Salzkartoffeln 100 gr. | 1.80 DM |
| Seezunge Mullerin, Salzkart., gr. Salat | 5.00 DM |
| Goldbarschfilet geb. mit Sc. remoulade und gemischtem Salat | 2.50 DM |
| Nordseesteinbutt mit zerl. Butter und Salzkartoffeln | 4.50 DM |
| Nordseesteinbutt vom Rost mit Krauterbutter, Salzkartoffeln und gruner Salat | 4.80 DM |
| Spiegelkarpfen blau, Sahnemeerrettich und Kartoffeln | 4.50 DM |
| Spiegelkarpfen geb., Sc. Remoulade, gem. Salat | 4.50 DM |
| Kutter Cabljau mit zerl. Butter, Salzk. | 2.80 DM |
| Gebirgsbachforelle Mullerin mit gemischtem Salat nach Grosse | |
| Aal grun in feinen Krautern, Salzkart. | 5.00 DM |
| Flusszander in Butter gebraten und gemischtem Salat | 3.50 DM |
| Schweinebraten mit Kloss und gr. Salat | 2.90 DM |
| Garniertes Sauerkraut bayr. Art | 3.50 DM |
| Surripperl auf Sauerkraut, Erbsenbrei | 3.20 DM |
| Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut mit Kartoffelbrei | 1.60 DM |
| Ung. Krautroulade mit Spaghetti | |
| Gefullte Kalbsbrust mit Mischgemuse und Bratkartoffeln | 3.20 DM |
| Mastochsenfleisch mit Speckwirsing und Salzkartoffeln | 3.00 DM |
| Ungarisches Gulasch mit Spaghetti | 2.90 DM |
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| Kartoffelsuppe Bauern Art, Ung. Krautroulade mit Spaghetti, Teeblatter | 2.50 DM |
| 1/2 Helg. Hummer, geschl. Butter, Toast | 6.00 DM – 8.00 DM |
| Hummersalat nach Art des Hauses | 5.80 DM |
| Helgol. Hummer in Curry mit Reis | 5.80 DM |
| Scampi in Weinteig geb., gem. Salat | 4.80 DM |
| Fr. Krebsschwanze in Dill mit Reis | 4.50 DM |
| Jg. Mastente mit Kloss und Selleriesalat | 5.50 DM |
| 1/2 Brathuhn mit Salatplatte | 5.80 DM |
| Huhnfricassee auf Reis, fr. Champignon | 5.00 DM |
| Omelette mit Tomaten | 2.00 DM |
| Ruhreier mit Schinken | 2.50 DM |
| Spiegeleier mit Schinken | 2.50 DM |
| 2 Stuck Spiegeleier auf jg. Spinat und Salzkartoffeln | 2.50 DM |
| Gerost. Klosse mit Ei, Endiviensalat | 2.00 DM |
| 1/2 Dutzend Weinbergschnecken | 2.00 DM |
| Feines Ragout uberbacken | 2.00 DM |
| Koniginpastetchen | 2.00 DM |
| Geb. Schwarzwurzeln Sc. Choron | 2.20 DM |
| Stangenspargel mit Sc. holland., Kart. | 5.00 DM |
| Stangenspargel mit Sc. holland., Kart. mit Westfaler Schinken | 6.00 DM |
| Kochsalami auf Linsen, Kartoffelbrei | 1.80 DM |
| Kalbsschnitzel Prager Art, Schinken, Ruhrei, Bratkartoffeln und Salat | 5.00 DM |
| Kalbskotelette nature, Spargelgemuse und Bratkartoffeln | 5.00 DM |
| Rumpsteak Mirabeau mit Sardellen, Oliven und pommes frites | 5.00 DM |
| Schweinekotelette geb. mit gem. Salat | 3.50 DM |
| Wiener Schnitzel mit versch. Salaten | 4.00 DM |
| Kalbsschnitzel nature mit jg. Erbsen und Bratkartoffeln | 4.50 DM |
| Hausgem. Leberkas, Spiegelei und Kartoffelsalat | 2.50 DM |
| Turkisch Schaschlik auf Curryreis | 4.20 DM |
| Filetsteak nach Art des Hauses mit Ananas und Zwiebeln | 6.00 DM |
| Kalbslendchen Florentiner Art mit uberbackenem Sahnepuree | 4.80 DM |
| Warmer Schweinsleberkas | 1.20 DM |
| 2 Stuck Weisswurste mit Senf | 1.20 DM |
| 2 Paar Kalbsbratwurstel | 1.60 DM |
| 2 Paar Schweinswurstel mit Kraut | 1.50 DM |
| 1 Paar Pfalzer mit Kraut | 1.50 DM |
| Ansbacher Preßsack | 1.00 DM |
| Schinkenwurst, Bierschinken | 1.00 DM |
| Kalberne Milzwurst abgebr. Kart.-Salat | 2.00 DM |
| Schwarzer Presssack | 1.00 DM |
| 2 Stuck Regensburger mit Kraut | 1.30 DM |
| 2 paar Wiener mit Kraut | 1.50 DM |
| Jg. Erbsen | 0.50 DM |
| Bohnen | 0.50 DM |
| Tagesgemuse | 0.50 DM |
| Rostkartoffeln | 0.60 DM |
| Pommes frites | 0.80 DM |
| Gemuseplatte | 2.50 DM |
| Gemuseplatte mit Spiegelei | 3.00 DM |
| Selleriesalat | 0.80 DM |
| Kartoffelsalat | 0.40 DM |
| Bohnensalat | 0.70 DM |
| Feldsalat | 0.70 DM |
| Salatplatte | 1.20 DM |
| Gemischter salat | 0.70 DM |
| Gervais Kase mit Butter | 1.20 DM |
| Mainzer Kase mit Pumpernickel und Butter | 1.00 DM |
| Camembert mit Pumpernickel und Butter | 1.00 DM |
| Edamer mit Pumpernickel und Butter | 1.00 DM |
| Gemischte Kaseplatte | 2.20 DM |
| Roquefort mit Butter und Brot | 1.50 DM |
| Schweizerkase mit Butter und Brot | 1.30 DM |
| Chesterkase mit Butter und Brot | 1.30 DM |
| Tilsiter Kase mit Butter und Pumpernickel | 1.30 DM |
| Gemischtes Eis mit Waffeln | 1.50 DM |
| Eisbecher mit Früchten | 2.50 DM |
| Obstsalat mit Kirsch | 2.20 DM |
| Hawai-Ananas mit Sahne | 1.80 DM |
| Kuchen und Torten nach Wahl aus eigener Konditorei | |
| Gemischtes Kompott | 1.20 DM |
| Birnen-Kompott | 0.80 DM |
| Aprikosen-Kompott | 0.80 DM |
| Kirschen-Kompott | 0.80 DM |
| Apfelmus | 0.40 DM |
| "Furst Puckler" Halbgefrrorenes | 2.00 DM |
| Palatschinken | 1.60 DM |
| Restaurationsbrot | 2.00 DM |
| Tartarbrot | 2.00 DM |
| Brot mit Ei und Sardellen | 1.50 DM |
| Wurstbrot | 1.20 DM |
| Käsebrot | 1.20 DM |
| Saftschinkenbrot | 1.50 DM |
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| Portion Kaffee | 1.20 DM |
| Tasse Kaffee | 0.60 DM |
| Tasse Filterkaffee | 0.90 DM |
| Tasse Kaffee Hag | 0.80 DM |
| Kannchen Mocca | 2.00 DM |
| Glas Tee mit Sahne oder Zitrone | 0.70 DM |
| Grog vom Rum oder Arrak | 1.80 DM |
| Gluhwein 1/4 1 | 1.80 DM |
| Martell Dreistern | 1.80 DM |
| Benedictine D.O.M. | 1.80 DM |
| Black and Whit | 2.50 DM |
| "Alter Peter" | 0.70 DM |
| Advocaat Eierlikor | 0.80 DM |
| Apricot Bols | 0.80 DM |
| Riemerschmid Escorial | 0.80 DM |
| Underberg | 1.00 DM |
| Hemmeter Gebirgsenzian | 0.70 DM |
| Bols gin | 0.80 DM |
| Schwarzwalder Himbeergeist | 0.90 DM |
| Schwarzwalder Zwetschgenwasser | 0.90 DM |
| Schwarzwalder Kirschwasser | 0.90 DM |
| Schinkenhager Urquell | 0.70 DM |
| Steinhager Schlichte | 0.70 DM |
| Scharlachberg Meisterbrand | 0.90 DM |
| Asbach Uralt | 0.90 DM |
| Bommerlunder | 0.90 DM |
| Orig. Duoro Portwein rot | 1.20 DM |
| Vermouth Cinzano Dry weiss | 1.00 DM |
| Vermouth Cinzano Dry rot | 1.00 DM |
| Vermouth Cinzano weiss | 1.00 DM |
| Vermouth Cinzano rot | 1.00 DM |
| St. Magdalena Sudtirol | 1.60 DM |
| 1955er Vin rouge de Bourgogne, Thorin Reserve, Burgunder | 1.60 DM |
| Kalterer See | 1.50 DM |
| 1957er Niersteiner Rote Erde (Rheinhessen) | 1.50 DM |
| 1957er Gimmeldinger Meerspinne Weingut Johannittergut (Pfalz) | 1.90 DM |
| 1956er Zeltinger (Mosel) | 1.70 DM |
| 1957er Kaiserstuhler (Baden) | 1.60 DM |
| 1957er Kitzinger Katherle (Franken) | 2.00 DM |
| Gumpoldkirchner Riesling, natur (Osterreich) | 1.80 DM |
| 1/2 l Superior, Org. Ubersee Exportbier | 0.70 DM |
| 1/4 l Superior, Orig. Ubersee Exportbier | 0.40 DM |
| 1/2 l Export, dunkel | 0.70 DM |
| 1/4 l Export, dunkel | 0.40 DM |
| Johannisbeersaft, rot und schwarz 0.20 Ltr. | 1.10 DM |
| Meraner Traubensaft, weiss 0.25 Ltr. | 1.00 DM |
| Apfelsaft 0.25 Ltr. | 0.60 DM |
| Fachinger | 0.70 DM |
| Kondrauer Sprudel | 0.50 DM |
| Orangeade | 0.50 DM |
| Coca Cola | 0.50 DM |
| 1 Flasche Nahrbier 0.33 Ltr. | 0.60 DM |
| 1/2 l Kloster-Weissbier | 0.80 DM |
| 1/2 l Flasche Patronator 18% dunkel | 1.30 DM |
| 1/2 l Flasche Hackerbock 16% hell | 1.20 DM |
| 1/4 l Marzen | 0.40 DM |
| 1/2 l Marzen | 0.70 DM |