The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Cast Stätte Leopold

Date
1958-12-19
Restaurant
Cast Stätte Leopold
Physical description
30x21cm folded; 30x42cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4

Dishes

Page 1

johnansaz4.00 DM – 79.00 DM

Page 2

Legierte Blumenkohlsuppe, Fischfilet gebacken mit Kartoffelsalat oder Hackbraten in Rahm mit Hörnchen1.40 DM
Tartarbeefsteak mit Ei und Butter3.00 DM
Schweinssülze, Sc. Remoulade und Bratkart1.20 DM
Bratenbrot, Lachsbrot, Cavierbrot, Wurstbrot, Käsebrot1.00 DM
Sardellenbrot, Schinkenbrot, Tartarbrot, Roastbeefbrot1.20 DM
2 Mainzer mit Butterbrot0.70 DM
Radieschen mit Butter und Brot1.20 DM
Ochsenmaulsalat1.10 DM
Kasseler Ripperl2.40 DM
Westfäler Rohschinken2.80 DM
Echte Straßburger Gänseleberpastete auf Eis mit Butter und Toast12.00 DM
Geflügelsalat kalifornische Art4.50 DM
Matjesfilet auf Eis, Butter und Kartoffeln1.50 DM
Marinierter Hering mit Kartoffeln1.50 DM
Pikantes Vorgericht1.70 DM
Langusten-Mayonnaise mit Butter und Toast4.50 DM
Beluga-Malassol-Kaviar auf Eis, Butter, Toast11.00 DM
Russische Eier1.50 DM
Remouladen Eier1.50 DM
Bismarck- oder Brathering0.70 DM
1 Dose Oelsardinen mit Toast und Butter1.70 DM
Italienischer Salat1.40 DM
Krabben-Mayonnaise1.80 DM
Schwedenplatte (für 2 Personen)4.50 DM
Kalte Bratenplatte2.40 DM
Illustrierte Gurke2.00 DM
Hausgeräuchertes (roh) auf Holzteller2.00 DM
Sulzkotelett mit Bratkartoffeln2.30 DM
Kaltes Roastbeef mit Sauce Remoulade und Kartoffelsalat2.80 DM
Holsteiner Katenschinken auf Holzteller mit Butterbrot3.70 DM
Gekochter Schinken2.50 DM
Gemischte kalte Platte1.60 DM
Wurst - Aufschnitt1.40 DM
Spezialplatte für 2 Personen4.00 DM
Hühnerbrust mit feiner Salatplatte4.80 DM
Münchner Brotzeit2.00 DM
Cervelat-Wurst2.00 DM
Legierte Blumenkohlsuppe0.30 DM
Kraftbrühe mit Mark0.60 DM
Kraftbrühe mit Hühnermägen0.60 DM
Leberknödelsuppe0.60 DM
Kraftbrühe leer0.30 DM
Nudelsuppe0.40 DM
Pfannkuchensuppe0.40 DM
Kraftbrühe mit Ei0.60 DM
Mocturtlesuppe0.60 DM
Hamburger Krebssuppe0.80 DM
Schildkrötensuppe in der Tasse1.20 DM
nudelsuppe mit huhn1.00 DM
Legierte Blumenkohlsuppe, Champignon in Creme mit Reis, Aprikosenkompott2.80 DM
Schellfisch gek., zerl. Butter, Salzkartoffeln2.40 DM
Lebend fr. Karpfen blau, fr. Butter, Salzkart.3.80 DM
Lebend fr. Karpfen geb., Mayonnaisensalat3.80 DM
Forelle blau oder gebacken...nach Größe
Goldbarschfilet geb. und Mayonnaisensalat2.40 DM
Heilbutt vom Rost mit Salatplatte3.50 DM
Heilbutt gek. mit zerl. Butter, Salzkartoffeln3.50 DM
Leopold "-Ueberraschung"4.20 DM
Schellfisch gekocht mit zerl. Butter, Salzkart.2.60 DM
Zigeuner-Rostbraten mit Bratkartoffeln, Salat3.60 DM
Schweinskotelette ungarisch mit Spätzle3.40 DM
Champignons - Schnitzel mit Reis und Salat4.00 DM
Pariser Schnitzel mit Lyoner Kartoffeln, Salat4.50 DM
Wiener Schnitzel mit Salatplatte3.70 DM
Rahm - oder Paprikaschnitzel, Spätzle3.70 DM
Schweinskotelette gebacken oder natur mit Salatplatte3.20 DM
Schnitzel a la Holstein4.70 DM
Russisch Schaschlik mit Reis und gr. Salat3.70 DM
Kalbssteak "Leopold"4.50 DM
Schweizer Schnitzel mit Spaghetti, gr. Salat4.10 DM
Cordon bleu mit verschiedenen Salaten4.80 DM
Grillierte Banane1.00 DM
1 Brathuhn6.80 DM – 8.50 DM
1/2 Brathuhn3.50 DM – 4.40 DM
Grillteller2.80 DM
Tournedos auf Toast mit Mixed Pickles2.50 DM
2 Stück Königinpastetchen gefüllt2.20 DM
Wiener Rostbraten mit Bratkartoffeln, Salat3.40 DM
Rumpsteak Haushofmeister, pommes frit., Salat4.00 DM
Filetsteak mit Champignon und pommes frites4.20 DM
Schweinsfilet reich garniert3.80 DM
Kalbsfilet mit Edelpilze, Püree und gr. Salat4.20 DM
Chateau Briand für 2 Pers. n. Art des Hauses11.00 DM
Entrecote für 2 Personen reich garniert10.00 DM
Filetsteak mit pommes frites und gr. Salat4.00 DM
Rumpsteak mit pommes frites und gr. Salat3.90 DM
Mixed-grill4.50 DM
Haustopf3.80 DM
Schweinssteak mit Spiegelei und gem. Salat3.50 DM
Schweinsschnitzel auf Holzteller, Mixed Pickles2.50 DM
Schweinsniere mit Reis und jg. Erbsen3.00 DM
Kalbssteak, Banane a. Curryreis, Grilltomate3.70 DM
2 Hammelkoteletten mit Butterbohnen, Kräuterbutter, Banane und pommes frites3.60 DM
Thüringer Toast1.80 DM
Verlorene Eier mit Tomatensauce1.50 DM
Warme Käsebrötchen2.50 DM
Geflügelreisbombe3.00 DM
Jg. Mastente, Kart.-Klöß, Selleriesalat4.50 DM
Wiener Backhendl mit Salatplatte3.60 DM
Paprikahuhn im Topf mit Butterreis3.40 DM
Huhnfrikassee mit Reis3.40 DM
Nudelsuppe mit Huhn im Topf3.10 DM
Feines Ragout in der Muschel1.90 DM
warmen Leberkas

Page 3

Speckpfannkuchen mit grunem Salat2.70 DM
2 Spiegeleier mit Speck und Salat2.20 DM
Eiersalat1.50 DM
3 St. Ruhreier 1.50 mit Schinken und Salat2.70 DM
Omelette mit Ragout fin2.50 DM
Omelette mit Spargel2.80 DM
Omelette mit Krauter1.60 DM
Omelette mit Pilzen und Salat2.50 DM
Omelette Confiture2.50 DM
Omelette soufflée3.80 DM
Pfannkuchen mit Kompott oder Salat2.20 DM
Kaiserschmarrn mit Kompott2.40 DM
Omelette mit Geflugelleber2.80 DM
Kartoffelsalat0.40 DM
Kopfsalat0.60 DM
Tomatensalat0.80 DM
Rote Ruben0.40 DM
Gemischter salat0.80 DM
Mayonnaisensalat0.60 DM
Bohnensalat0.60 DM
Selleriesalat0.80 DM
Salatplatte1.50 DM
Spargelsalat1.00 DM
Chicoreesalat0.80 DM
Pommes Chips0.80 DM
2 Hammelkoteletten, Butterbohnen, Bratkart2.80 DM
Schlachtschussel2.00 DM
Leopoldteller mit Reis und Grilltomate2.80 DM
Jungschweinsrucken mit pikanter Beilage2.80 DM
Filetschnitte auf Toast mit Ananas3.00 DM
Rahmkarotten mit Kartoffelbrei2.00 DM
Ged. Rosenkohl mit Kartoffelbrei2.00 DM
Schwarzwurzeln geb., Tomatensc., Kart.-Puree1.80 DM
Blumenkohl und Kartoffelbrei2.00 DM
Reisplatte mit feinen Gemusen3.70 DM
2 St. gekochte Eier in holl. Tunke mit Puree1.80 DM
Reis ungarisch mit grunem Salat2.00 DM
Schweizer Kasespatzle mit grunem Salat2.00 DM
Spinat mit Spiegelei1.80 DM
Spaghetti mit Schinken2.50 DM
Spaghetti mit Tomatensauce1.80 DM
Orangensaft1.20 DM
1 Paar Pfalzer mit Linsen und Spatzle1.70 DM
Hackbraten vom Rost mit Ei und Salat2.20 DM
Gemuseplatte mit Ei oder Wurstl2.20 DM
Hackbraten in Rahm mit Reis2.20 DM
Champignons in Creme mit Puree3.00 DM
Terrine Linsensuppe mit Wiener Wurstel1.20 DM
Ravioli mit Tomatensauce, gr. Salat2.00 DM
Wiener Beuscherl mit Semmelknodel1.40 DM
Risotto mit Tomatensauce und Salat2.40 DM
Turk. Pilaw mit Leber, Pilze, Reis, Kase2.80 DM
WeiBe Bohnen mit Speck2.00 DM
Deutsches Beefsteak mit Blaukraut, Salzkart.2.00 DM
Hammelragout mit Semmelknodel2.20 DM
Hammelschlegel mit Bohnengemuse, Bratkart.2.80 DM
Frische Rinderzunge in Madeira mit Erbsen und Kartoffelbrei2.80 DM
Tellerfleisch auf Holzteller mit Meerrettich1.80 DM
Hamburger Borsen-Steak mit Rostkartoffeln3.20 DM
Mastochsenfleisch mit Ei und Salate2.60 DM
Zwiebelfleisch mit Puree2.50 DM
Ungarisches Goulasch mit Spaghetti2.50 DM
Schmorbraten mit Spaghetti2.50 DM
Mastochsenfleisch mit Wirsing und Salzkart.2.50 DM
Sauerbraten mit Salat und Knodel2.50 DM
Rahmrinderbraten mit Spatzle und Salat2.60 DM
Garniertes Sauerkraut2.60 DM
Hausgerauchertes Wammerl mit Linsen, Spatzle2.60 DM
Schweinsbraten mit Blaukraut, KartoffelkloB2.40 DM
2 Paar Schweinswurstl in Backteig, gem. Salat1.80 DM
Schweinshaxe gebraten mit gem. Salat...nach Gr.
Kassler Ripperl mit Sauerkraut und Puree2.80 DM
Schweinefleisch mit Kraut und Salzkartoffeln2.20 DM
Schweinsgratbraten mit KloB und Salat2.40 DM
Rahmgoulasch mit Spaghetti2.80 DM
Kalbsbraten mit Spinat, Bratkartoffeln2.60 DM
Kalbsnierenbraten mit Spinat und Bratkart.2.60 DM
Kalbshaxe gebraten mit Salatplatte...nach Gr.
KalberfuBe gebacken mit Kartoffelsalat1.50 DM
Kalbsfrikassee mit Butterreis2.70 DM
Wiener Backfleisch mit Sauce Remoulade und Kartoffelsalat2.60 DM
Reis0.50 DM
Spinat0.50 DM
Spaghetti0.50 DM
Spatzle0.50 DM
Salzkartoffeln0.30 DM
Bratkartoffeln0.40 DM
Grune Erbsen0.60 DM
Butterbohnen0.60 DM
KartofflekloB0.40 DM
Semmelknodel0.40 DM
Pommes frites0.80 DM
Kasestange0.30 DM
Emmentaler Kase1.10 DM
Gervais kase1.10 DM
Roquefort mit Butter1.10 DM
Camembert mit Butter0.80 DM
Camembert angemacht0.90 DM
Edamer Kase0.80 DM
kaseplatte1.50 DM
Butter0.30 DM
Butterbrot0.30 DM
Engl. Chester mit Butter1.10 DM
Apfelmus0.60 DM
Kirschen0.80 DM
Aprikosen1.10 DM
Pfirsich1.10 DM
Aprikosen mit Sahne1.30 DM
Pfirsich mit Sahne1.30 DM
Ananasscheibe1.10 DM
Ananasscheibe mit Sahne1.30 DM
Gemischtes Kompott1.10 DM
Reneclauden0.80 DM
Reneclauden0.80 DM
Williams-Birnen1.20 DM
Torten nach Wahl0.80 DM
Torten nach Wahl mit Sahne1.00 DM
Obstkuchen0.80 DM
Englischer Kuchen0.60 DM
Mohrenkopf mit Sahne0.60 DM
Portion Schlagsahne0.50 DM
Feines Geback0.65 DM
Pressack schwarz0.60 DM
Schweinsleberkas0.80 DM
Leber-Streichwurst0.80 DM
Frankisch Gelegter0.80 DM
Ansbacher Preßsack0.80 DM
Kochsalami1.00 DM
Wurstsalat1.20 DM
2 Stuck WeiBwurst1.10 DM
4 Stuck Wiener mit Kraut1.30 DM
2 Stuck Regensburger mit Kraut1.30 DM
4 Stuck Schweinswurstl vom Rost mit Kraut1.40 DM
2 Stuck Pfalzer mit Kraut1.40 DM
2 Stuck Frankische Bratwurste mit Kraut1.40 DM
1 Paar Frankische Bratwurste mit gem. Salat1.50 DM

Page 4

1956 er Italienischer WeiBwein Italien0.09 DM – 0.91 DM
1 Tasse Kaffee0.06 DM – 0.54 DM
1 KANNCHEN KAFFEE0.11 DM – 1.09 DM
1 Tasse Filter-Kaffee0.07 DM – 0.68 DM
1 Kannchen Mocca0.13 DM – 1.27 DM
1 TASSE HAG0.07 DM – 0.73 DM
1 Tasse Kakao0.06 DM – 0.54 DM
1 Kannchen Kakao0.11 DM – 1.09 DM
1 Glas Tee0.06 DM – 0.54 DM
1 Kannchen Tee0.11 DM – 1.09 DM
1957 er Maikammerer Heiligenberg Rheinpfalz0.10 DM – 1.00 DM
1955 er Deidesheimer Kirchberg Rieslg. Rheinpflaz August Ziegler, Maikammer0.15 DM – 1.45 DM
1956 er Bernkasteler Riesling Mosel0.15 DM – 1.45 DM
1 Glas Vermouth Cinzano weiB0.08 DM – 0.82 DM
1 Glas Vermouth Cinzano rot0.08 DM – 0.82 DM
1 Glas Grog von Rum oder Arak0.15 DM – 1.45 DM
Munchner Hofbrau Marzen0.35 DM – 0.60 DM
Munchner Hofbrau hell0.30 DM – 0.50 DM
Munchner Hofbrau dunkel0.30 DM – 0.50 DM
1 Flasche HB Royal-Uebersee-Hell0.65 DM
1 Flasche Munchner Hofbrau Bock hell1.00 DM
1 Flasche Munchner Hofbrau Bock dunkel1.00 DM
1/2 l. Champagner Weisse0.65 DM
1 Flasche Limo0.45 DM – 0.05 DM
1 Flasche Coca Cola0.05 DM – 0.45 DM
1 Flasche Apfelsaft0.65 DM
1 Flasche schwartzer Johannisbeersaft0.12 DM – 1.18 DM
1 Flasche Uberkinger0.05 DM – 0.50 DM
1 Flasche Soda0.03 DM – 0.32 DM
1957er Rodelseer Kuchenmeister Franken0.15 DM – 1.45 DM
1956er Plattenseer Riesling Ungarn halbsuss0.15 DM – 1.45 DM
1957er Original Kalterer See Auslese Sudtirol Wachstum Schloss Leuchtenberg0.10 DM – 1.00 DM
Le roi soleil natur Frankreich Franzosischer Rotwein0.11 DM – 1.19 DM
Frankr. Midi Rotwein0.07 DM – 0.73 DM
1 Glas Glühwein0.09 DM – 0.91 DM
1 Glas Schorle0.08 DM – 0.82 DM
Steinhager Schlichte oder Urquell0.06 DM – 0.54 DM
Underberg Boonekamp0.09 DM – 0.91 DM
Zwetschgenwasser0.06 DM – 0.54 DM
Bols Aprikot Brandy0.08 DM – 0.82 DM
Hemmeter Weinbrand "I875"0.06 DM – 0.59 DM
Fuggerkirsch0.07 DM – 0.73 DM
Doornkaat0.06 DM – 0.59 DM
Cordial Medoc0.07 DM – 0.73 DM
Eierlikor0.08 DM – 0.82 DM
Scharlachberg Meisterbrand0.07 DM – 0.73 DM
Himbeergeist0.07 DM – 0.73 DM
Triple sec - Curacao8.00 DM – 0.82 DM
Mampe Halb und Halb0.07 DM – 0.73 DM
Schwarzwalder Kirsch0.08 DM – 0.82 DM
Original franz. Cognac Hennessy0.14 DM – 1.41 DM

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.