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Restaurante Prendes

Date
1958-07-19
Restaurant
Restaurante Prendes
Physical description
25.5x18cm folded; 25.5x35.5cm
Currency
Mexican pesos

Pages

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Dishes

Page 1

Cocktail de Ostiones$10.00
Camarones frescos con Mayonesa$18.00
Ensalada de Bonito$15.00
Camarones frescos con Ensalada$18.00
Cocktail de Camarones$10.00
Langostinos con Mayonesa$25.00
Langostinos a la Parrilla con Mantequilla$25.00
Huachinanguito frito$18.00
Huachinanguito a la Parrilla, con Mojo de Ajo$18.00
Huachinanguito a la Parrilla, con Mantequilla$18.00
Huachinanguito Meuniere$18.00
Huachinango rebanado frito$10.00
Huachinango a la Veracruzana$10.00
Huachinango rebanado Menuniere$10.00
Huachinango Mayonesa$15.00
Filete de Sole Empanizado$10.00
Merluza rebozada$10.00
Orden de Pámpano a la Meuniere$18.00
Salmón a la Parrilla$20.00
Lenguado Holandés Meuniere$20.00
Ranas Empanizadas Fritas$15.00
Huelva Fresca$12.00
Lenguado Holandes$20.00
Pescado Blanco$18.00
1/2 Langosta y Mayonesa$25.00
Salmon Grille$20.00
Cocktail de Jaibras$10.00

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Consomé en taza$2.00
Arroz blanco$3.00
Consomé con Arroz$4.00
Sopa de Ostiones$6.00
Sopa de Pescado$6.00
Jugo de Carne, grande$12.00
Jugo de Carne, chico$6.00
Crema de Espárragos$6.00
Crema de Tomate$4.00
Spaguetti a la Francesa$4.00
Spaguetti a la Italiana$4.00
Spaguetti a la Caruso$8.00
Spaguetti al Gratín$8.00
Sopa de Pollo$6.00
Sopa de Cebolla$4.00
Sopa a la Tártara c/l Huevo$8.00
Huevos Fritos$3.00
Huevos Tortilla Natural$3.00
Huevos Con Sardina$6.00
Huevos Tortilla con Camarones$6.00
huevos Con Jamón Americano$6.00
Huevos Con Papas a la Española$4.00
Huevos Tortilla con Espárragos$6.00
Omelet con Angulas$6.00
Omelet con Chícharos$4.00
Huevos Con Tomate$4.00
Huevos Fritos, Montados con Arroz$5.00
Huevos Rancheros$4.00
huevos Pisto Manchego$6.00
huevos A la Malagueña$6.00
Huevos a la turca$6.00
Huevos al plato$4.00
huevos A la Mexicana$4.00
Omelet con Champignones$6.00
Ravioles Italiana$6.00
Caldo Gallego$4.00
Orden de Angulas$15.00
Entremés Surtido$15.00
Orden Jamón Serrano Español$18.00
Orden Jamón Cocido Holandés$15.00
Lata de Sardinas$8.00
Filete de Anchoas$8.00
Calamares con Arroz$12.00
Sesos Rebozados o Vinagreta$10.00
Sesos con Mantequilla Negra$15.00
Criadillas con Mantequilla$15.00
Criadillas Empanizadas$15.00
Criadillas a la Mexicana$15.00
Manita de Cerdo Vinagreta$8.00
Lengua de Ternera, Vinagreta$8.00
Lengua de Ternera, Entomatada$8.00
Cabeza de Ternerita, Vinagreta$8.00
Pan y Mantequilla$1.00

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Huachinango Veracruzana$10.00
Mole de Pollo$15.00
Especial PRENDES$18.00
Beefsteak de Filete con Papas$18.00
Escolapitas con Chícharos$12.00
Cabeza de Zamora Vinagreta$8.00
Tournedó con Champignones$18.00
Filete Chemita con puré$18.00
Milanesa con Papas$12.00
Carne Asada a la Poblana$15.00
Chuletas de Carnero$12.00
Chuletas de Cerdo$12.00
Lechón al Horno$15.00
Cabrito al Horno$15.00
Media Cabeza de Carnero$15.00
Barbacoa con Salsa Borracha$15.00
Chorizo Frito con Papas$6.00
Enchiladas Verdes de Pavo$5.00
Enchiladas de Pavo con Tomate$5.00
Un Pichón a la Parrilla$12.00
Medio Pollito a la Parrilla$15.00
Pollo Frito, con Papas$10.00
Pollo Cacerola$15.00
Costilla de Pollo, Empanizada$12.00
Pavo al Horno$12.00
Mayonesa de Pollo$15.00
Higaditos de Pollo Sauté$10.00
Higaditos de Pollo Brocheta$10.00
Hígado frito con Cebolla$10.00
Riñones al Jerez$10.00
Riñones en Brocheta$10.00
GUACAMOLE$4.00
Ensalada de Aguacate$4.00
Papas fritas o al vapor$3.00
Puré de Papas$3.00
Ensalada de Papas$4.00
Ensalada de Pavo$15.00
Espinacas Sauté$3.00
Coliflor Sauté$3.00
Frijoles Refritos$3.00
Plátano frito$3.00
Chícaro Sauté$3.00
Ensalada de Pepinos$4.00
Ejotes Sauté$3.00
Legumbres Surtidas$6.00
Alcachofa Vinagreta$6.00
Espárragos Vinagreta$8.00
Ensalada de Lechuga$4.00
Ensalada de Tomate$4.00
Ensalada Mixta$6.00

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Flan de Vainilla$3.00
Pasta de Guayaba$3.00
Pasta de Membrillo$3.00
Cajera de Celaya$3.00
Melocotones en Almíbar$3.00
Cocktail de Frutas$6.00
Tortilla al Rhum$15.00
Orden de Piña rebanada$3.00
Orden de Papaya$3.00
Chongos Zamoranos$3.00
Queso Manchego$3.00
Melocotones con Helado$5.00
Melocotones con Crema$5.00
Queso de Roquefort$6.00
Un Pastel$3.00
Queso de Toluca$3.00
Fresas Naturales$3.00
Fresas con Crena$5.00
Fresas con Vino Tinto$5.00
Fresas con Helado$5.00
Helado de Vainilla$3.00
Helado de Fresa$3.00
Nieve de Limón$3.00
Sondé de Fresa y Nuez$5.00
Sondé de Piña y Nuez$5.00
Compota de Manzana$3.00
Arroz con Leche$3.00
Café, taza chica$1.00
Café con Leche$2.00
Vaso de Leche$2.00
Té en Taza$2.00
Compota de manzanas$3.00
Mamey$3.00
Piña$3.00
Compota de Ciruelas$3.00
Melon$3.00
Higos$3.00
?? Cera$3.00
Prenda (?)$3.00

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.