Beaver Club
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Dishes
| Bonne Salade du Pays | |
| Les Amuse-Gueules et les Produits Frais du Pays seront Servis avec les Aperitifs | |
| Soupe aus Pois Canadienne du Lac St-Jean avec les Croutons Dores | |
| Saumon de Gachpe a la Fleche comme Jadis, Sauce Choron | |
| LE PETIT CARIBOU RAFRAICHI | |
| Le Renomme Faisan d'Oka en Voliere Sauce Canneberge | |
| Les Petites Carrottes au Beurre, Beignets de Mais | |
| LE VIN ROSE EN POURRONS DE CHENE | |
| Les Douces de Marieville en Couronne Glacee Flambees au calvados | |
| Langues de Chat | |
| Moka Delicieux | |
| Liqueurs | |
| Le Calumet des Iroquois |