The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.

Parkhaus Hügel

Date
1958-01-01
Restaurant
Parkhaus Hügel
Physical description
21x10cm folded; 21x20cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2
  3. Page 3
  4. Page 4
  5. Page 5
  6. Page 6
  7. Page 7
  8. Page 8
  9. Page 9
  10. Page 10
  11. Page 11
  12. Page 12
  13. Page 13

Dishes

Page 4

Glas Apfelsaft0.50 DM
Glas Tomatensaft1.00 DM
Glas Grapefruitsaft1.00 DM
Flasche Traubensaft1.20 DM
Flasche Kirschsaft1.75 DM
Flasche Johannisbeersaft1.75 DM
Glas frische ausgepresste Orangen1.50 DM
5/20 Stauder Export0.55 DM
5/20 Stauder Pils0.55 DM
1 Flasche Stauder Malz0.80 DM
5/20 Furstenberg Brau0.70 DM
Flasche Burg-Quelle oder Bodendorfer0.60 DM
Flasche Fachinger0.80 DM
Flasche Presta Orangina0.75 DM
Flasche Burga-Orangenfruchtsaft0.65 DM
Flasche Coca-Cola0.60 DM
Glas Zitrone natur0.80 DM
Kannchen Kaffee mit Sahne und Zucker1.50 DM
Tasse Kaffee mit Sahne und Zucker0.75 DM
Kannchen KAFFEE HAG mit Sahne und Zucker1.80 DM
Tasse Kaffee Hag mit Sahne und Zucker0.90 DM
Tasse Filter-Kaffee0.90 DM
Tasse Nescafe0.73 DM
Glas Tee mit Sahne u. Zucker0.80 DM
Glas Tee mit Sahne u. Zitrone0.80 DM
Kannchen Tee m. Sahne u. Zucker1.60 DM
Kannchen Tee mit Sahne u. Zitrone1.60 DM
Tasse Schokolade mit Schlagsahne0.80 DM
Kannchen Schokolade mit Schlagsahne1.60 DM
Kannchen Mokka mit Sahne und Zucker2.25 DM
Glas Grog von Rum2.00 DM
Glas Grog vom Arrak2.00 DM
Glas Grog vom Weinbrand2.00 DM
Glas Gluhwein1.80 DM
Glas Zitrone natur -- heiB0.80 DM

Page 5

Kirsch fruchtig und vollmundig - eine ganze besondere Kostlichkeit.2.00 DM
Heidelbeer mit dem Aromareichtum der Wildfrucht. Wohltuend fur Magen und Darm.2.00 DM
Johannisbeer-Schwarz durch hohen Gehalt an naturl. Vitamin C starkend, aufbauend und anregend.2.00 DM
Trauben-Rot groBer Traubenzucker- und Mineralstoff-Reichtum.
Johannisbeer-Rot feinherb und rassig, reich an Fruchtsauren.
Apfel-Auslese keltertrub, durstloschend und erfrischend.

Page 6

Tasse Kraftbruhe0.60 DM
Tasse Kraftbruhe mit Ei0.90 DM
Tasse Ochsenschwanzsuppe1.00 DM
Tasse Huhnerbruhe mit Einlage1.25 DM
Heringssalat, garniert, mit Ei1.60 DM
3/2 Russische Eier, garn., mit sc. Remoulade1.75 DM
Schnittchen Hollander1.75 DM
Schnittchen Schweizer1.75 DM
Camembert mit Butter und Brot1.75 DM
Gervais, garniert, mit Butter und Brot1.75 DM
Schnittchen Salami1.80 DM
Schnittchen Plockwurst1.80 DM
Schnittchen Schinken, roh2.20 DM
Schnittchen Schinken gekocht2.20 DM
Schnittchen Roastbeef mit sc. Remoulade2.20 DM
Schnittchen Schweinebraten2.20 DM
Schnittchen Kalbsbraten2.20 DM
1 Scheibe Toast mit Edellachs2.00 DM
Portion Karbbenmayonnaise mit Toast und Butter2.25 DM
Eiersalat mit Toast und Butter2.50 DM
Hugelteller2.50 DM
Kaltes Geflugel mit Toast und Butter6.50 DM
Portion Geflugelsalat mit Ananas4.75 DM
2 kleine Toaste mit Ganseleber4.00 DM
Kleine Toaste (mit Aal, Langusten, Edellachs, Ganseleber, Geflugelsalat) fur 1 person, 2 personen4.50 DM – 8.50 DM
Parkhausplatte (Roastbeef, Braten, Schinken, garniert, mit Ei, gef. Tomate, Brot, Butter)3.50 DM
Konigin-Pastetchen2.50 DM
Ragout fin, uberbacken2.50 DM
Fleischsalat, garniert, mit Toast2.75 DM
Schinkenrollchen mit Spargel und Fleischsalat2.75 DM
Roastbeefrollchen, gefullt, mit Eiersalat2.75 DM
Edellachsrollchen m. Sahnemeerrettich a. Toast3.00 DM
KaBler Rippespeer mit Kartofflesalat3.00 DM
KaBler Rippespeer mit Brot und Butter3.00 DM
Portion Tartar mit Ei, Brot und Butter3.25 DM
Portion Roastbeef mit Brot und Butter3.75 DM
Portion Aal mit Toast und Butter4.00 DM

Page 7

Ettaler Klosterliqueur1.30 DM
Bols Curacao Triple sec1.10 DM
Bols Dry Gin1.10 DM
Mampe Halb und Halb1.10 DM
Keuck Turkisch Mokka1.10 DM
Fugger Kirschlikor1.10 DM
Bols Apricot1.10 DM
Advokaat Eierlikor1.10 DM
Wodka Koscheleff1.10 DM
Gordon's Dry Gin2.00 DM
Orig. Amerik. Whisky Old Forester2.20 DM
Orig. Scotch Whisky Black and White2.20 DM
Original Scotch Whisky Queen Anne2.20 DM
Cointreau2.20 DM
Benedictine D.O.M.2.20 DM
Grand Marnier2.20 DM
Cognac Napoleon Grand Empereur2.00 DM
Cognac Hennessy***2.00 DM
Dopplekorn0.55 DM
Samtkragen (Bergischer mit Boonekamp)0.55 DM
Doppelwacholder0.55 DM
Aquavit0.65 DM
Bommerlunder0.65 DM
Malteser Kreuz0.65 DM
Eversbusch Doppelwacholder0.80 DM
Steinhager0.80 DM
Urquell0.80 DM
Schlichte0.80 DM
Stahl und Eisen (Steinhager mit Boonekamp)0.80 DM
Doornkaat0.80 DM
Hulstkamp Genever "sehr alt"0.90 DM
Jamaika-Rum-Verschnitt0.90 DM
Fleischhauer0.90 DM
Bachmann0.90 DM
Boonekamp0.90 DM
Orig. Underberg1.10 DM
Orig. Schwarzwalder Kirsch1.10 DM
Orig. Schwarzwalder Himbeergeist1.10 DM
Dujardin Imperial1.10 DM
Scharlachberg Meisterbrand1.10 DM
Asbach Uralt1.10 DM

Page 8

Campari bitter 5 cl2.20 DM
Cinzano rosso 5 cl1.20 DM
Cinzano bianco 5 cl1.20 DM
Cinzano Dry 5 cl1.20 DM
Gin-Tonic auf Gordon3.00 DM
Gin-Tonic2.00 DM
Original Scotch Whisky mit Soda2.50 DM
Compari bitter mit Soda2.50 DM
Cinzano mit ausgepreBter Zitrone und Soda2.30 DM
Weinbrand mit Soda1.40 DM
Martini-Cocktail auf Gordon3.50 DM
Manhattan-Cocktail3.30 DM
Martini-Cocktail2.50 DM
Gin Fizz2.20 DM
Orange natur mit Bols dry Gin2.20 DM
Cinzano dry mit Kirschwasser1.75 DM
Cinzano dry mit Bols dry Gin1.75 DM
Nikolaschka1.50 DM
Picon Cordial1.20 DM
Sherry Morla, trocken1.20 DM
Gilbert's Tawny Port V.S.O.1.20 DM
Malaga1.20 DM
Alter Insel Samos1.20 DM
Martini Dry1.20 DM
Carpano1.50 DM
Noilly Prat1.50 DM
PERNOD3.00 DM

Page 9

1957er Wehlener Munzlay natur0.90 DM – 2.25 DM
1955er Valckenberg Liebfrauenmilch0.90 DM – 2.25 DM
1953er Franz.-Rotwein "Imperial"0.90 DM – 2.25 DM

Page 10

Pfirsich Melba1.50 DM
Erdbeer Melba1.50 DM
Eisbecher "Parkhaus"2.00 DM
Fruchte-Eisbecher "Hawaii" *ganzjahrig2.00 DM
Zitro-Cola (Coca mit 1 ausgepreBten Zitrone und Gin)1.50 DM
Glas ausgepreBte Orangen1.50 DM
Glas ausgepreBte Orangen mit Gin2.20 DM
Weinbrand mit Soda1.40 DM
WHISKY MIT SODA2.50 DM
Eiskalter Tee mit Zitrone0.80 DM
Tonic-Water mit Gin2.00 DM
Besonders efrischend: AusgepreBte Orangen mit Sekt (1/4 Flasche "PrinzeBchen")5.00 DM
Portion Vanille Eis0.80 DM
Portion Erdb. Eis0.80 DM
Portion Zitr. Eis0.80 DM
Portion Schok. Eis0.80 DM
Portion Vanille Eis mit Sahne1.00 DM
Portion Erdb. Eis mit Sahne1.00 DM
Portion Zitr. Eis mit Sahne1.00 DM
Portion Schok. Eis mit Sahne1.00 DM
Schwedeneis -- Parfait*1.25 DM
Furst-Puckler-Eis*1.25 DM
"Eisbar" (Coca-Zitroneneis-Gin)1.50 DM
Eiskaffee1.50 DM
Eisschokolade1.50 DM
Zitronen-Sorbet2.50 DM
Erdbeer-Sorbet2.50 DM
AusgepreBte Orangen mit Sekt (1/4 Flasche "PrinzeBchen")5.00 DM

Page 11

Glas Milch0.50 DM
Glas Tomatensaft1.00 DM
Glas Pampelmusensaft1.00 DM
Glas Saft von frischen, ausgepr. Orangen1.50 DM
Portion Bienen-Honig0.40 DM
Portion Butter0.40 DM
Kaffee2.50 DM
Kaffee Hag2.50 DM
Tee2.50 DM
Schokolade2.50 DM
Milch2.50 DM
Gekochtes Ei0.50 DM
2 Eier im Glas1.00 DM
2 Spiegel1.30 DM
2 Ruhreier1.30 DM
2 Spiegel mit Schinken2.00 DM
2 Ruhreier mit Schinken2.00 DM
Schinken roh1.25 DM
Schinken gekocht1.25 DM
Wurst1.25 DM
Braten1.25 DM
Kase1.00 DM

Source: NYPL Digital Collections