Hotel Sacher
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Dishes
| Forellenmayonnaise, Stracciatella Romana, Ged. Hammelkeule "Bretonne", Butterkartoffeln, Häuptelsalat, Beignets au Chocolat | S85.00 |
| Assiette Westphalienne, Creme d'orge Royal, Piccata Napolitaine, Coeurs de laitue, Banane Split | S85.00 |
| Cocktail d'ecrevisses | S40.00 |
| Pate de Foie Gras | S80.00 |
| Caviar Malossol a 3 dkg | S105.00 |
| Melon au Porto | S20.00 |
| Roastbeef Sc. Remoulade | S45.00 |
| Bouchees a la Reine | S28.00 |
| Fr. Forellenfilet Sc. verte | S33.00 |
| Gerauchertes Forellenfilet | S33.00 |
| Geräucherter Nordlandlachs | S40.00 |
| Oeufs poches Princesse | S22.00 |
| Omelette Portugaise | S22.00 |
| Coquille St. Jacques Parisienne | S35.00 |
| Escargots bourguinonne | S28.00 |
| Fonds d'artichauts Mornay | S28.00 |
| Oeufs en cocottes Nantua | S26.00 |
| Oeufs brouilles Hollandaise | S22.00 |
| Stracciatella Romana | S8.00 |
| Vermicelle speciale suppe | S15.00 |
| Bisque d'Homard | S20.00 |
| Tortue Suppe | S20.00 |
| Creme d'orge Royal Suppe | S8.00 |
| Creme de volaille Suppe | S8.00 |
| Scampi Indienne | S55.00 |
| Turbot grille Sc. Choron, Fr. Reinanke meuniere | S55.00 |
| Fogas Yacht Club | S52.00 |
| Filets de sole Castiglione, Forelle blau nach Gewicht | S60.00 |
| Tafelspitz mit Zwiebelsauce | S40.00 |
| Forelle Blau nach Gewicht | |
| Fr. Reinanke meuniere | S52.00 |
| Schweinskarree mit Rotkraut | S40.00 |
| Ged. Hammelkeule mit gr. Bohen | S45.00 |
| Konigsberger Klopse mit Reis | S40.00 |
| Kalbszungerl mit Wurzeln u. Kren | S35.00 |
| 1/2 Brathuhn mit Kompott | S45.00 |
| 1/2 Fasan mit Rotkraut | S70.00 |
| Gansleberrisotto mit Parmesan | S60.00 |
| Kalbskopf en tortue | S35.00 |
| Saltimbocca Romana | S45.00 |
| 1/2 ausgel. Backhuhn mit Salat | S45.00 |
| Tournedos Mac - Mahon | S65.00 |
| Ris de veau Gordon Richards | S42.00 |
| Escalopes de veau Parma | S45.00 |
| Cote de veau Carlton | S55.00 |
| Gerostete Nierndl mit Hirn | S42.00 |
| BalkanspieB | S40.00 |
| Sirloinsteak steeple-chase | S70.00 |
| Filets mignons par excellence | S45.00 |
| Steak de Jambon a l'Ananas | S55.00 |
| Mixed Grill | S60.00 |
| Chateaubriand Bearnaise | S90.00 |
| Foie de veau Mexicaine | S42.00 |
| Bratwurst mit Sauerkraut | S35.00 |
| Broccioli Polonaise | S20.00 |
| Tomates sautees | S18.00 |
| Champignons frits Sc. Gribich | S26.00 |
| Gr. Bohnen, Erbsen, Spinat | S15.00 |
| Melanzani en fritot Sc. tomates | S20.00 |
| Choux-fleurs au gratin | S18.00 |
| Kastanienpurre, Kohlsprossen | S15.00 |
| Rotkraut, Karotten | S15.00 |
| Häuptelsalat | S15.00 |
| Tomatensalat | S15.00 |
| Gurkensalat | S15.00 |
| Chicoréesalat | S15.00 |
| Franzosischer Salat | S8.00 |
| Kraut Salat | S8.00 |
| Paprika Salat | S8.00 |
| Sellerie salat | S8.00 |
| Gemusesalatplatte | S30.00 |
| Waldorfsalat | S15.00 |
| Beignets au Chocolat | S15.00 |
| Kalter Reis mit Früchten | S15.00 |
| Fruchtschnitte | S12.00 |
| Topfenpastete | S12.00 |
| Crème Caramel | S12.00 |
| Omelette Stephanie | S30.00 |
| Salzburger Nockerln | S30.00 |
| Pfirsich Kompott | S15.00 |
| Gemischtes Kompott | S15.00 |
| Birnen Kompott | S12.00 |
| Kirschen Kompott | S12.00 |
| Marillen Kompott | S12.00 |
| Ringlotten Kompott | S10.00 |
| Pflaumen Kompott | S10.00 |
| Apfel Kompott | S10.00 |
| Fruchtsalat | S20.00 |
| Peche Cardinal | S20.00 |
| Poire Helene | S20.00 |
| Cassata | S15.50 |
| Parfait Sacher | S18.00 |
| Bel Paese Kase | S8.00 |
| Gorgonzola kase | S8.00 |
| Emmentaler Kase | S8.00 |
| Edaner Kase | S8.00 |
| Camembert Käse | S8.00 |
| Brie Kase | S8.00 |