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L'hôtel St. Regis

Date
1965-05-17
Restaurant
L'hôtel St. Regis
Physical description
25x20.5cm folded; 25x41cm open

Pages

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Dishes

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Blanc Cassis
Lillet
TIO PEPE SHERRY
Cordon Charlemagne 1961, Prosper Maufoux
Chateau Leoville, Las Cases 1959
Richebourg 1953 Domaine de la Romanee Conti
Mercier Reserve de l'Empereur Brut, 1959
Marc de Bourgogne
Cognac
Armagnac

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Beluga Caviar
Round Steak Tartare
Quiche Lorraine
Barquette du Chef
Demi Tasse
Madeleine et Palmier
Corbeille de Langue de Chat
Souffle Glace aux Liqueurs avec Les Peches Flambees a l'Armagnac
Salade Flamande
Fromage de France
Pistolet
Fond d'Artichaut Conde
Carottes aux Fines Herbes
Quartier de Pauillac au Cresson
Noix de Ris de Veau Financiere en Croute
Billi-Bi Chaud
Paillettes d'Or

Source: NYPL Digital Collections

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