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Caribe Hilton

Date
1965-04-09
Restaurant
Caribe Hilton
Physical description
28x21.5cm folded; 28x43cm open

Pages

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Dishes

Le Caviar d'Iran sur Socle de Glace, Blinis
Le Consomme aux Nids d'Hirondelle, Paillettes dorees
Le Selle de Veau Prince Orloff, Pommes Noisettes, Petit Bouquet Printanier
Le Gruyere
Le Camembert
Le Sorbet au Champagne Rose
Friandises
Le Cafe de Puerto Rico
Sherry Amontillado N.P.U.
La Vodka Polonaise authentique
Le Moet et Chandon, Brut Imperial
Chateau d'Issan, Cruse, 1953, Margaux
Le Moet et Chandon, Rose

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

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