Scandia Restaurant
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Dishes
| Charlotte = "Reine Anne=Marie" | |
| Poulet de Neige Roti en Tournebroche | |
| Croquettes de Marron, Dauphine | |
| Choux de Bruxelles Polonaise | |
| Confiture de Cerises | |
| Coeur de Romaine avec Citron et l'Huile de Olive | |
| Fromage du Scandinavie | |
| Mandarin Norwegienne | |
| Cafe Noire | |
| Caravelle Suedoise | |
| Velouté de Poie Danoise | |
| Homard de Californie=Americaine en Coquille | |
| Aquavit, Jubilee | |
| Aquavit Aalborg | |
| Aquavit, Skaane | |
| Aquavit, Loitens | |
| Aquavit, O. P. Andersen | |
| Aquavit, Kron Braenvin | |
| Chateauneuf du Pape Blanc 1961, Domaine Chapoutier | |
| Chambertin Clos de Beze 1955, Domaine Chas. Vienot | |
| Richebourg 1953, Domaine Chas. Vienot | |
| Taittinger Comtes de Champagne, Blanc de Blanc 1959 | |
| Cognac, Camus Grande Champagne, (Destille 1863 - Mise en Boutille 1904) | |
| Cognac, Hine Triomphe, Courvoisier Fine Champagne | |
| Cherry Heering | |
| Bestle's Black Currant | |
| Grand Marnier |