Hotel Biltmore
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| Dom Ruinart, Blanc de Blancs, 1959 | |
| Champagne de Saint Marceaux, Blanc de Blancs, 1959 | |
| Louis Roederer Cremant, Blanc de Blancs, 1960 | |
| Mercier Reserve de l'Empereur, 1959 | |
| Taittinger Brut Reserve, 1961 en Magnums | |
| Champagne de Saint Marceaux, Blanc de Blancs, 1959 | |
| Louis Roederer Cremant, Blanc de Blancs, 1960 | |
| Dom Perignon, 1959 Moet & Chandon | |
| Mercier Reserve de l'Empereur, 1959 | |
| Bollinger, 1959 Extra Quality Brut | |
| Delamain Cognac "Pale & Dry" Tres belle Grande Champagne | |
| LES LIQUEURS |
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| Un assortiment de petits Hors d'Oeuvre | |
| chauds et froids sera servi | |
| La Chair de Crabe Fraiche | |
| Sauce Neptune | |
| Le Consomme Double a la Moelle avec Les Fines Paillettes d'Or | |
| La Mousse de Volaille Sultane garnie d'abricots a l'Armagnac | |
| Le Quartier de pauillac roti Persille servi d'une bouquetiere de Primeurs Royale | |
| Les Feuilles Tendres de Bibb Laiteu | |
| Melangees a l'Huile Douce | |
| Le Fromage de Boursin de Pacy sur Eure | |
| Le Rocher de Glaces accompagne de Fraises et Ananas au Kirsch | |
| LES MIGNARDISES | |
| Le Cafe des Isles |