Hotel Sheraton Boston
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Dishes
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| Confrerie de La Chaine des Rotisseurs | |
| Chapitre de Boston | |
| L'intronisation et Banquet | |
| Hotel Sheraton Boston | |
| Lundi 7 Mars 1966 |
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| On Boira | |
| La Ina Sherry Punt E Mes | |
| Corton Charlemagne, Drouhin 1962 | |
| Chateau Haut-Brion, Blanc 1962 | |
| Chateau Petrus 1948 | |
| Chateauneuf Du Pape Mont Redon - 1952 | |
| Hine Grande Champagne Cognac | |
| Grand Marnier | |
| Benedictine | |
| Menu | |
| PRELUDE DU FESTIN | |
| Le Saumon Fume De Gaspe | |
| les Escargots de Bourgogne | |
| La quiche Lorraine | |
| Suivant cet agreable prelude, il nous sear servi | |
| Le Diner | |
| Le Consomme Doria | |
| Le Turbot A L'Amiral | |
| Le Supreme De Volaille Jeannette A La Gelee D'Estragon | |
| Le Baron D'Agneau - Richelieu Pomme Anna | |
| Le Salade D'Endives A L'Huille Vierge | |
| Le Fromage De Brie | |
| Zabaglione | |
| Les Petits Fours | |
| Le Cafe Noir | |
| Chef Des Cuisines | |
| Andre Pierre Mercier |