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Arizona Biltmore Hotel

Date
1967-12-07
Restaurant
Arizona Biltmore Hotel
Physical description
28x21.5cm folded; 28x43cm open

Pages

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Dishes

Hans Kornell Brut
Sparkling Moselle Madrigal
Lancer's Vin Rose
Les Huitres Fraiches en Belle Vue
Les Moineaux des Campagnes Friquet
Les Oeufs Durs des Cailles
La Boula Boula Gratinee, Paillettes D'Or
Schloss Vollrads Kabinette, Schlossabzug Fass III
Filet de Sole a la Belle Normande
Corton Charlemagne 1964, Louis Jadot
L'Oison a la Mecklenbourgeoise, Sous Cloche
La Mandarine Givree de Noel
Corton Pougets 1964, Louis Jadot
Le Tournedos de Boeuf Grille Rochelaise, Les Fenouils aux Fines Herbes, Les Pommes de Terre Gaufrettes
La Laitue du Kentucky Cressonniere a l'Huile de Noix et Citron
Le Brie Francais de Meaux
Dom Ruinart Brut Blanc de Blancs 1959
La Poire Maxime
Bisquit Napoleon Cognac
Fine Champagne
LES MIGNARDISES
Le Cafe Turc

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.