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Greenbrier

Date
1967-05-30
Restaurant
Greenbrier
Physical description
35x28.5cm folded;35x57cm open

Pages

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Dishes

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Le Royal d'Iran
Le Saumon Fume de la Nouvelle Ecosse
Le Caviar de Beluga Malossol et la Garniture Traditionnelle
Les Feuilletes au Roquefort
Les Champignons a la Bourguignonne
Les Apertives: A Chacun son Plaisir

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William & Humbert, Dry Sack Sherry
Le Consomme Double de Faisane Lucullus, Croustillants a l'anis
Le Consomme Double de Faisane Lucullus, Croustillants a l'anis
Dezaley 'LArbalete 1965, Mis en Bouteilles Par Jean Testuz Ier Cru Vaudois
Des Cotes Rocheuses du Maine: Le Homard a l'Amoricaine et le Riz Pilaf
La Noisette d'Agneau Holbein, Artichauts et Tomates aux Truffes
Clos Vougeot 1961, Mise en Bouteilles par J. Drouhin
Le Citron Givre Vatel
Arrose de l'Eau de Vie de Merabelle Lejay=Lagoute, Dijon=France
Chateau D'Issan 1961, Mise en Bouteilles par Cruse Fils Freres
Le Jambon de Virginie "Southern Belle" a la Gelee au Porto, Accompagne de La Gondole d'Asperges geantes tiedes, Sauce Neige
Le Delicieux Brie Delico Amandine avec Galettes
Pommery and Greno Extra Dry N.V., Importe par Dreyfus, Ashby & Company
La Souffle au Chocolat Suisse Avec son Sabayon Mousseux
Fidele a la Tradition de la Nouvelle Orleans: Le Cafe Brulot
Martell Cordon Bleu
MARIE BRIZARD Creme de Menthe
Grand Marnier Cordon Rouge
La Parade des Paniers en Sucre, Garnis des Douceurs par Clement
Le Corbeille de Pomone

Source: NYPL Digital Collections

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