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May 16, 1967
On this menu 19 dishes
Le Fromage de Brie aux Amandes Avec la Laitue du Kentucky a l'Huile d'Olives et Citron
Le Boula Boula Gratin
Les Paillettes d'Or
Le Saumon Argente Farci
Amiral Courbet
Le Vol - au - Vent de Ris de Veau Forestiere
Le Sorbet de Citron en Surprise
Le Selle d'Agneau de Printemps Roti Avec Rosemary, Flambe a la Fine Champagne
Les Asperges de California, Hollandaise Et Pommes de Terre Persillees
Le Savrin au Fraises a la Chantilly
Le Cafe Noir
Chocolats et Menthes
Bollinger, Special Cuvee Extra Quality, Brut
Graacher Domprobst, 1957, Spaetlese
Rully, Blanc, 1959 Charles Drapier et Fils
Chateau Margaux, 1958
Echezeaux, 1952 Charles Drapier et Fils
Chateau de Rayne-Vigeau, 1959
Polignac Crest Cognac