Arizona Biltmore
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Dishes
| Supremes de Canard, Bigarade, sous cloche | |
| CHATEAU MONCONSEIL-LA-TOUR 1961 COTE DE BLAYE | |
| Coquilles Saint Jacques a la Parisienne | |
| POUILLY-FUME 1964 DAGUENEAU | |
| Filet de Boeuf, Duc de Wellington, Demi Glace Chanterelles-Pois Mange Tout | |
| Saumon fume | |
| Esturgeon Fume | |
| L'Essence au Nids d'Hirondelles acompagne Oeuf Poche de Caille | |
| Kesselstatt Moselbluemchen 1964 Gespritze | |
| Latricieres-Chambertin 1962 Domaine Alexis Lichine | |
| Les Laitues du Kentucky et Coeur de Palmier Cressonier | |
| L'Huile de Noix et Citron | |
| Le Souffle au Grande Marnier Lapostolle Accompagne de son Sabayon Dore | |
| Pommery Brut N/V | |
| Le Cafe Noir | |
| Sorbet Bar-le-Duc Madame de Villaine | |
| Paillettes d'Or |