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January 17, 1967
On this menu 30 dishes
Chablis Grand Cru 1964
Muscadet, Domaine de la Gietry, 1964
Lillet
Taittinger Brut (La Française) en magnums
Dom Pérignon, 1959 Moet & Chandon en magnums
Puligny Montrachet Clos de la Pucelle, 1964
Château la Lagune, Grand Cru Classé, 1962
Corton Les Pougets, 1959 Domaine de la Juvinière
Charmes Chambertin, 1962 Armand Rousseau
Oestricher Lenchen Auslese, 1959 Estate-Bottled Deinhard & Co.
Delamain Cognac "Pale & Dry" Très belle Grande Champagne
Hennessy XXO
Chartreuse
Parfait d'Amour
Crabes du Maryland
Huitres de Cape Britain
Esturgeon
Huitres et Palourdes des U.S.A.
Saucisson en croute
Barquette de Ris de Veau
Caviar Beluga
Consommé Double Printanier
Le Saumon au Riesling
Le Filet de Boeuf Rôti Périgourdine
Endives Braisées
Laitue Limestone avec Jus de Citron et l'Huile
Boursault et Stilton Anglais
Tarte de Pommes à la Française
Demi-tasse
Cailles en Chaud-Froid