1 / 2
November 29, 1966
On this menu 20 dishes
Les Huitres Kirkpatrick une Specialite de San Fransisco
Le Caviar Malossol sur socle de Glace
Le Saumon Chinook du Pacific Fume
Le Coeur de Filet de Boeuf Tartare
Le Creme d'Abalone a la mode de Monterey
Les Pattes de Crabes Dungeness dans un nid d'Avocado sous Cloche
Le Selle de Veau Portail d'Or avec ses accompagnements historiques
Les Fromages Selectes
Les Fruits de Califonie
Gateaux Bonne Bouche San Fransisco
Mignardises du Patissier
Cafe noir
Cigares
Champagne Korbel Natural
Ceremony Pale Dry Sherry, 10 years old
Pinot Chardonnay, Krug 1964
Cabernet Sauvignon, Beaulieu Private Reserve
Zinfandel, Louis Martini 1956
Special Selection Chateau Wente 1961
Liqueurs du Wagon