Fairmont Hotel And Tower
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Dishes
| Les Huitres Kirkpatrick une Specialite de San Fransisco | |
| Le Caviar Malossol sur socle de Glace | |
| Le Saumon Chinook du Pacific Fume | |
| Le Coeur de Filet de Boeuf Tartare | |
| Le Creme d'Abalone a la mode de Monterey | |
| Les Pattes de Crabes Dungeness dans un nid d'Avocado sous Cloche | |
| Le Selle de Veau Portail d'Or avec ses accompagnements historiques | |
| Les Fromages Selectes | |
| Les Fruits de Califonie | |
| Gateaux Bonne Bouche San Fransisco | |
| Mignardises du Patissier | |
| Cafe noir | |
| Cigares | |
| Champagne Korbel Natural | |
| Ceremony Pale Dry Sherry, 10 years old | |
| Pinot Chardonnay, Krug 1964 | |
| Cabernet Sauvignon, Beaulieu Private Reserve | |
| Zinfandel, Louis Martini 1956 | |
| Special Selection Chateau Wente 1961 | |
| Liqueurs du Wagon |