Maitre Jacques On The Charles
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Dishes
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| Le Potage Cressonnière | |
| Le Saumon de Gaspesie en Gelée Sauce Verte | |
| La Pintade Vallée d'Auge | |
| Le Sorbet Maître Jacques | |
| La Noisette d'Agneau Sauce Choron | |
| La Salade de Saison | |
| Le Plateau de Fromage | |
| La Charlotte aux Fraises | |
| CAFE |
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| Cognac Delamain | |
| Bonnes Mares 1959, Clair Dau | |
| Mouton Rothschild 1953 En Magnum | |
| Corton Charlemagne 1963, Louis Latour | |
| Laville Haut Brion 1962 | |
| Avery Bone Dry Sherry, Lillet |