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September 26, 1966
On this menu 28 dishes
Potage zurichoise
Grapefruit
Omelette aux fines herbes
Minute de boeuf tyrolienne
Pommes sautees
Salade de laitue
Poulet et coppa a la gelee
Plat de salades
Raisin frais
Saumon fume, toast et beurre
Consomme Brunoise
Jus de Tomates
Fricandeau de veau glace
Sauce Marsala
Gnocchis Romaine
Choux-fleurs au beurre
Viande Froide Assortie
Salade melee
Cassata sicilienne
Escargots d'Areuse2.40 Fr – 4.50 Fr
Toast "Sortie du Theatre" (Kalbsschnitzel auf Toast & Rahmsauce)5.00 Fr
Picante de camarones con arroz (Krevetten in pikanter Sauce, Trockenreis)7.00 Fr
Filets de sole "Tante Julie" (Seezungenfilets mir Kirschsauce, glaciert)10.00 Fr
Emincé de veau St-Moritz (Kalbfleisch in Currysauce, Pilaff-Reis, Fruchte, Mandeln)8.00 Fr
LES SPECIALITES DU JOUR
Civet de cheuvreuil a la francaise, Spatzli ou nouilles9.50 Fr
Escalopes de cheuvreuil Nesselrode, Spatzli ou nouilles11.00 Fr
Selle de cheuvreuil Baden-Baden, Spatzli ou nouilles (2 Pers.)30.00 Fr