Elwert's Hotel Central
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Dishes
| Potage zurichoise | |
| Grapefruit | |
| Omelette aux fines herbes | |
| Minute de boeuf tyrolienne | |
| Pommes sautees | |
| Salade de laitue | |
| Poulet et coppa a la gelee | |
| Plat de salades | |
| Raisin frais | |
| Saumon fume, toast et beurre | |
| Consomme Brunoise | |
| Jus de Tomates | |
| Fricandeau de veau glace | |
| Sauce Marsala | |
| Gnocchis Romaine | |
| Choux-fleurs au beurre | |
| Viande Froide Assortie | |
| Salade melee | |
| Cassata sicilienne | |
| Escargots d'Areuse | 2.40 Fr – 4.50 Fr |
| Toast "Sortie du Theatre" (Kalbsschnitzel auf Toast & Rahmsauce) | 5.00 Fr |
| Picante de camarones con arroz (Krevetten in pikanter Sauce, Trockenreis) | 7.00 Fr |
| Filets de sole "Tante Julie" (Seezungenfilets mir Kirschsauce, glaciert) | 10.00 Fr |
| Emincé de veau St-Moritz (Kalbfleisch in Currysauce, Pilaff-Reis, Fruchte, Mandeln) | 8.00 Fr |
| LES SPECIALITES DU JOUR | |
| Civet de cheuvreuil a la francaise, Spatzli ou nouilles | 9.50 Fr |
| Escalopes de cheuvreuil Nesselrode, Spatzli ou nouilles | 11.00 Fr |
| Selle de cheuvreuil Baden-Baden, Spatzli ou nouilles (2 Pers.) | 30.00 Fr |