Elwert's Hotel Central
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Dishes
| Civet de cheuvreuil a la francaise, Spatzli ou nouilles | 9.50 Fr |
| Escalopes de cheuvreuil Nesselrode, Spatzli ou nouilles | 11.00 Fr |
| Selle de cheuvreuil Baden-Badeh, Spatzli ou nouilles (2 pers) | 30.00 Fr |
| Toast "Sortie du Theatre" | 5.00 Fr |
| Mayonnaise de Poisson | |
| Beignets de fromage au lard | |
| Compote | |
| Parfait Chantilly | |
| Roastbeef a la gelee, Sauce tartare, Salade melee | |
| Creme Reine Margot | |
| Grapefruit | |
| Steak de foie de veau grille, Pommes fines-herbes, Endives de Bruxelles braisees | |
| Consomme Caroline | |
| Jus de fruits | |
| Contrefilet de Boeuf a l'anglaise, Yorkshire pudding, Bouquetiere de legumes | |
| Jambon cuit et poulet froid, Plat de salades | |
| Escarcgots d'Areuse | 2.40 Fr – 4.50 Fr |
| Picante de camarones con arroz | 7.00 Fr |
| Krevetten in pikanter Sauce, Trockenreis | 7.00 Fr |
| Filets de sole Tante Julie | 10.00 Fr |
| Sezungenfilets in Kirschsauce, glaciert | 10.00 Fr |
| Emince de veau St-Moritz | 8.00 Fr |
| Kalbfleisch in Currysauce, Pilaw-Reis, Fruchte, Mandeln | 8.00 Fr |
| Kalbsschnitzel auf Toast & Rahmsauce | 5.00 Fr |