Pittsburgh Hilton Hotel
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Dishes
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| Tortue Verte a la Lady Curzon avec Paillettes Indienne | |
| Viande d'Homard frais en Coquille Seluga | |
| Tournedos de Boeuf farci Strassbourgoise | |
| Coq en Pate a l'Alsacienne avec Sauce Cumberland | |
| Cepes et Chanterelles aux fines Herbes | |
| Pommes Soufflee | |
| Ris de Veau braise en Coquotte, Garniture Financiere | |
| Artichaud frais Hollandaise ou Vinaigrette | |
| Soufflee Glace a la Pierre avec Sauce Sabayon | |
| Petit Fours fins | |
| "Torte" des Fromages varie | |
| Cafe Bruleut |
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| Vin Blanc au Cassis | |
| Puligny-Montrachet 1962 | |
| Pommard Rugiens en Magnum 1959 | |
| Chateau Haut Brion 1955 | |
| Chateau Laufaurie-Peyraguey 1922 | |
| Liqueurs |