Franziskaner
Pages
Dishes
Page 1
| Fattened ox beef with carrot vegetables and boiled potatos | 11.30 DM |
| Ungarisches Saftgulasch mit Semmelknödel | 11.30 DM |
| Wiener Rahmbeuschel mit Semmelknödel | 7.80 DM |
| Gefüllte Paprikaschote "ungarische Art", Butterreis | 10.00 DM |
| Gefüllte Auberginen mit pikanter Schinkenfarce überbacken und Butterreis | 10.30 DM |
| Kalbszüngerl mit Champignonrahmsauce, Eierspätzle und grünem Salat | 12.40 DM |
| Herz-, Leber,- und Nierenspieß auf Curryreis, Kopfsalat | 12.10 DM |
| Lammschlegel englisch gebraten mit Butterbohnen und Pommes frites | 14.20 DM |
| Grillteller "nach Art des Hauses" | 19.70 DM |
| Kalbslendchen v Rost mit frischen Rahmchampignons und Pommes frites | 15.70 DM |
| Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffelpuree | 15.70 DM |
| Kalbskotelett vom Rost mit frischen Champignons uberbacken und Salatteller | 16.00 DM |
| Lammkotelett vom Rost mit Krauterbutter, Pommes frites und Butterbohnen | 16.00 DM |
| Kalbsherz vom Rost mit Pommes frites | 14.20 DM |
| Schweineschnitzel vom Rost, Butterbohnen und Pommes frites | 14.20 DM |
| frisch gebratene bayerische Mastente mit Kartoffelknodel und Selleriesalat | 17.00 DM |
| Hirschsteak "Jagerart", Eierspatzle, Preiselbeeren | 17.00 DM |
| Gespickter Hasenschlegel in Sauce Creme mit Champignons, Spatzle und Preiselbeeren | 17.00 DM |
| Lotte de Mar im Wurzelsud mit zerlassener Butter und Petersiliekartoffeln | 14.50 DM |
| Norweger Salm vom Rost mit Krauterbutter und gemischtem Salat | 17.00 DM |
| Frischer Heilbutt im Wurzelsud, Butter, Salzkartoffeln | 16.80 DM |
| Frischer Hecht vom Rost, Krauterbutter, gem Salat | 16.50 DM |
| Frischer Karpfen geb, Sauce Remoulade, Salatteller | 16.50 DM |
| Goldbarsch gebacken mit Mayonnaisensalat | 10.50 DM |
| Frisches Seezungenfilet gebacken mit Sauce Remoulade und Salatteller | 20.60 DM |
| Riesen-Scampi vom Grill mit Butterreis und Sauce Tartar | 19.50 DM |
| Frische Forelle blau, zerl Butter, Salzkartoffeln | 15.50 DM |
| Frische Seezunge ,,Mullerinart", Salatteller | 20.10 DM |
| Frische Chiemsee-Renke ,,Mullerinart" mit gem Salat | 15.70 DM |
| Frischer Zander vom Rost, Krauterbutter, Salatteller | 16.50 DM |
Page 2
| Matjesfilet ,,Hausfrauenart" mit Salzkartoffeln | 7.80 DM |
| 1/2 Dtz. Weinbergschnecken in Krauterbutter | 6.70 DM |
| Bayerischer Vorspeisenteller (rettich, Radieschen und Schnittlauchbrot) | 5.30 DM |
| Munchner weisswurste, Stuck | 1.80 DM |
| Schweinswurstl mit Sauerkraut | 4.80 DM |
| 2 St. Regensburger, Sauerkraut Munchner Leberkas | 2.90 DM |
| Tagessuppe | 2.25 DM |
| Leberknodelsuppe | 2.35 DM |
| Omelette mit Schinken | 7.70 DM |
| Omelette mit Kase | 7.70 DM |
| Toast nach Hawaii-Art | 7.90 DM |
| Heilbutt vom rost, Krauterbutter und gem. Salat | 16.80 DM |
| Forelle blau oder Mullerin, Salzkartoffeln | |
| Seezunge Mullerin, gem. Salat | |
| Junge bayerische Mastente mit Kartoffelkloss und Selieriesalat | 18.00 DM |
| Gemischter salat | 4.10 DM |
| Salatplatte | 6.90 DM |
| Spanferkel mit kartoffelkloss | 16.30 DM |
| Kalbs- oder Schweinshaxe, gebraten, mit gemischter Salatplatte | |
| Bayerische Platte (Schweinebraten, Gerauchertes, Schweinswurstl, Leberknodel, Kartoffelbrei und Sauerkraut) | 12.60 DM |
| Wiener Schnitzel mit Gemischtem Salat | 15.10 DM |
| Rumpsteak vom Grill mit Krauterbutter, Pommes frites und Salat | 16.50 DM |
| Filetsteak mit Bohnen und Pommes frites | 19.50 DM |
| Matjes filet a' la maison with potatoes | 7.80 DM |
| 6 Snails with sauce bernaise | 6.70 DM |
| Bavarian hors d'oeuvre with radish and chive-garlic bread | 5.30 DM |
| Munich WeiBwurste | 1.80 DM |
| Pork sausages with Sauerkraut | 4.80 DM |
| Pair of Regensburger with Sauerkraut | 4.80 DM |
| Munich Leberkas | 2.90 DM |
| Soup of the day | 2.25 DM |
| Beef soup with liver dumpling | 2.35 DM |
| Formaggio Emmental, burro e pane contadinello | 4.20 DM |
| Camembert, burro e pan di segala della Westfalia | 3.70 DM |
| Omelette with ham or cheese | 7.70 DM |
| Ham-sandwich baked over with cheese "Hawaii" | 7.90 DM |
| Halibut from grill with butter with fines herbes and mixed salad | 16.80 DM |
| Entrecote double, Sauce Bearnaise, Bohnen und Pommes frites (fur 2 Personen) | 29.10 DM |
| Bayerische Wurstelplatte mit WeiBwurst, Schweinswurstl, Wiener Wurstl, Regensburger, Pfalzer, Sauerkraut und Kartoffelbrei | 18.20 DM |
| Apfelstrudel | 3.10 DM |
| Eisbecher mit Früchten | 5.30 DM |
| Kaiserschmarrn mit Apfelmus | 9.80 DM |
| Weinkaserl mit Butter | 3.10 DM |
| Camembert, Butter und Pumpernickel | 3.70 DM |
| Emmentaler, Butter und Bauernbrot | 4.20 DM |
| Boiled brook trout with melted butter and boiled potatoes...acc. to size | |
| Sole a la meuniere with boiled potatoes and mixed salad...acc. to size | |
| Roast duck with potato dumpling and celery salad | 18.00 DM |
| Mixed Salad | 4.10 DM |
| Salad plate | 6.90 DM |
| Roasted suckling pig with potato dumpling and white cabbage salad | 16.30 DM |
| Grilled knuckle of veal, mixed salad...acc. to size | |
| Grilled knuckle of pork, mixed salad...acc. to size | |
| Bavarian Plate ("Sauerkraut", mashed potatoes, Porc-Sausage roasted, porc meat Roasted and smoked porc meat liver dumpling) | 12.60 DM |
| "Wiener Schnitzel" with mixed salad | 15.10 DM |
| Rumpsteak with butter with fines herbes and pommes frites, salad | 19.60 DM |
| Mixed Grill | 19.70 DM |
| Entrecote, sauce bearnaise, beans and pommes frites for 2 pers. | 29.10 DM |
| Bavarian Sausages-Plate (white sausage, Porc-Sausage, "Frankfurter", "Pfalzer", "Regensburger", "Sauerkraut" and mashed potatoes) | 18.20 DM |
| "Apfelstrudel" | 3.10 DM |
| Special ice-cream with fruit | 5.30 DM |
| "Kaiserschmarren" with apple-sauce | 9.80 DM |
| Wine-cheese with butter | 3.10 DM |
| Camembert, butter and Pumpernickel | 3.70 DM |
| Cheese "Emmental" butter an farmers bread | 4.20 DM |
| Matjesfilet a la maison pommes vapeur | 7.80 DM |
| 6 Escargots aux beurre et fines herbes | 6.70 DM |
| Hors d'oeuvre bavarois sur assiette avec radis, pain et ciboulette | 5.30 DM |
| "WeiBwurste" (saucissons blancs), un Saucisses de porc avec choucroute | 1.80 DM |
| 1 Pair saucissons "Ratisbonne", choucroute | 4.80 DM |
| Munichois "Leberkas" | 2.90 DM |
| Potage du jour | 2.25 DM |
| Consomme avec quenelle de foie | 2.35 DM |
| Omelette au jambon | 7.70 DM |
| Omelette au fromage | 7.70 DM |
| Sandwich au jambon avec fromage fondu "Hawaii" | 7.90 DM |
| Fletan grille avec beurre maitre d'hotel et salade panachee | 16.80 DM |
| Truite bleu ou a la meuniere, pommes vapeur...selon grand | |
| Sole meuniere, pommes vapeur, panachee salade...selon grand. | |
| Caneton roti avec quenelle de pommes de terre et salade de celeri | 18.00 DM |
| Salade assorties | 4.10 DM |
| Salade Panachee | 6.90 DM |
| Cochon de lait en broche, quenelles de pommes de terre, salade de choux blanc | 16.30 DM |
| Jarret de veau roti, salade panachee...selon grand | |
| jambonneau roti, salade panachee...selon grand | |
| Choucroute garnie (Choucroute, Quenelle de Foie, pommes puree, saucisse de porc, roti de porc Lard fumee | 12.60 DM |
| Escalope panee, salade panachee | 15.10 DM |
| Rumpsteak grille, beurre maitre d'hotel et pommes frites, salade | 16.50 DM |
| Tournedos, haricots vertes et pommes frites | 19.60 DM |
| Mixed grill, haricots vertes, tomate et pommes frites | 19.70 DM |
| Entrecote double, sce. bearnaise, jarocots vertes, pommes frites, p. deux personnes | 29.10 DM |
| Plat de saucisses Bavarois (Saucisse blanche, de proc roti, de francfort, de ratisbonne, "Pfalzer") choucroute et pommes puree | 18.20 DM |
| "Apfelstrudel" | 3.10 DM |
| Coupe glacee avec fruits | 5.30 DM |
| Macedoine de fruits ou kirsch | 6.30 DM |
| "Kaiserschmarren" avec marmelade de pommes | 9.80 DM |
| Fromage de vin avec beurre | 3.10 DM |
| Camembert avec beurre et "pumpernickel" | 3.70 DM |
| Gruyere, beurre te pain paysan | 4.20 DM |
| Aringhetta vergine Maison con patatine lesse | 7.80 DM |
| Mezza dozzina di lumache in burro erbaceo | 6.70 DM |
| Antipasto Bavarese con fafano e pane con burro | 5.30 DM |
| Salsiccie bavaresi, caduno | 1.80 DM |
| Mezza dozzina di lumache in burro erbaceo | 6.70 DM |
| Due salsicette di maiale con crauti | 4.80 DM |
| Pasticciato di fegato, specialita di Monaco | 2.90 DM |
| Minestra del giorno | 2.25 DM |
| Minestra con girocco di fegato | 2.35 DM |
| Frittata con Prosciutto | 7.70 DM |
| Frittata con Fromaggi | 7.70 DM |
| Panino di prosciutto con formaggio incrostato "Hawaii" | 7.90 DM |
| Ippoglosso dalla griglia, burro erbaceo e insalata mista | 16.80 DM |
| Trota blu, patate lesse...a grand | |
| Trota blu "Mullerin", patate lesse...a grand | |
| Sogliola al burro, patate lessse ed insalata, mista...a grand | |
| Anitra bavarese con gnocchi di patate ed insalata di sedano | 18.00 DM |
| Insalata mista | 4.10 DM |
| Piatto d'Insalata | 6.90 DM |
| Porcellino da latte, gnocchi di patate ed insalata lardellata | 16.30 DM |
| Pieduccio di vitello o maiale, arrosto, con insalata mista...a grand | |
| Piatto bavarese (Arrosta di maiale Onocchi di fegato, salacicce arrosto di porco, carne affumicato purree di patate) | 12.60 DM |
| Costoletta milanese con insalata mista | 15.10 DM |
| Bistecca ai ferri con burro erbaceo e patatine fritte | 16.50 DM |
| Bistecca di filetto con fagiolini e patatine fritte, insalata | 19.60 DM |
| Piatto di gratellame misto con fagioli, pomodori e patatine fritte | 19.70 DM |
| Entrecote double sala Bernaise fagioli e patate fritte (per due persone) | 29.10 DM |
| Piatto caldo, con salcicce di porro arrosta, salcicce biance, salcicce viennese, di Regensburg, Pfalzer, crauti e purree di patate | 18.20 DM |
| Strudel di mele | 3.10 DM |
| Coppa di gelato con frutta | 5.30 DM |
| Insalata di frutta con maraschino | 6.30 DM |
| Frittata imperiale sminuzzata con puera di mele | 9.80 DM |
| Formaggini di Vino con burro | 3.10 DM |
Page 3
| 7 Stuck Saure Zipfel | 8.20 DM |
| Munchner Tellerfleisch mit frisch geriebenem Meerrettich auf Holzteller | 10.10 DM |
| Schweinebraten mit Kartoffelknodel, Gurkensalat | 10.90 DM |
| Munchner Sauerbraten mit Semmelknodel | 10.80 DM |
| Hausgemachter Leberkas abgebraunt, mit Spiegelei und Kartoffelsalat | 7.80 DM |
| Hausgemachte Milzwurst gebacken, mit Kartoffelsalat | 8.10 DM |
| Bayerische Platte (Schweinefleisch, Gerauchertes, Schweinswurstl, Leberknodel, Sauerkraut und Kartoffelbrei | 12.60 DM |
| Kasseler Ripperl mit Sauerkraut und Erbsenbrei | 12.20 DM |
| Gefullte Kalbscrust mit Salatteller | 13.00 DM |
| Glacierter Kalbsnierenbraten mit Salatteller | 13.00 DM |
| Surhaxerl mit Erbsenbrei und Sauerkraut | 0.00 DM |
| Portion Schweinshaxe gebraten, mit Kartoffelknodel und Speckkrautsalat | 12.40 DM |
| Ganze Schweinshaxe gebraten, mit Kartoffelknodel und Speckkrautsalat | 0.00 DM |
| Portion Kalbshaxe gebraten, mit Salatteller | 13.00 DM |
| Ganze Kalbshaxe gebraten, mit Salatteller | 0.00 DM |
| Mastochsenlende englisch gesotten, mit frisch geriebenem Meerrettich auf Holzteller | 14.10 DM |
| Portion Spanferkel, frisch gebraten, mit Kartoffelknodel und Speckkrautsalat | 16.30 DM |
| Frischer Rettich mit Schnittlauchbrot | 4.80 DM |
| Frische Radieschen mit Schnittlauchbrot | 5.70 DM |
| Munchner Schweinsbratensulze | 7.30 DM |
| Portion kalter Schweinsbraten mit Butter und Bauernbrot | 7.30 DM |
| Portion kalter Kalbsbraten mit Butter und Bauernbrot | 10.40 DM |
Page 4
| Legierte GrieBsuppe | 2.30 DM |
| GrieBnockerlsuppe | 2.40 DM |
| Leberknodelsuppe | 2.40 DM |
| nudelsuppe mit huhn | 3.00 DM |
| Brotsuppe mit Leberwurst | 3.00 DM |
| Spargelcremesuppe | 2.30 DM |
| Hausgemachte Forellencremesuppe | 4.20 DM |
| Franzosische Zwiebelsuppe | 4.60 DM |
| Terrine Nudelsuppe mit zwei WeiBwursten | 5.80 DM |
| Terrine Nudelsuppe mit Huhn | 6.80 DM |
| Kraftbruhe mit Nudeln | 2.40 DM |
| Kraftbruhe mit Ei oder Mark | 2.60 DM |
| Echte Schildkrotensuppe | 3.80 DM |
| Klare Ochsenschwanzsuppe | 3.80 DM |
| Ungarishe Gulaschsuppe | 4.60 DM |
| Legierte GrieBsuppe Krautwickerl in Speckrahmsauce mit Kartoffelpuree | 8.10 DM |
| Gef. Ei auf Gemusesalat GrieBnockerlsuppe Ged. Lammschauferl "burgerlich" mit Petersiliekartoffeln Gemischtes kompott | 14.20 DM |
| Gefulltes Ei auf Gemusesalat | 4.10 DM |
| Bayerischer Vorspeisenteller | 4.60 DM |
| Gerauchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast | 7.30 DM |
| Geeiste Melone mit Katenrauchschinken | 10.50 DM |
| Krautwickerl in Speckrahmsauce mit Kartoffelpuree | 7.50 DM |
| Amerikanisches Krautersteak (vom Schwein) mit Meerrittich | 9.80 DM |
| Briesmilzwurst in Butter gebraten mit gem. Salat | 9.80 DM |
| Salatschussel mit feinem Dressing, gek Schinken und Ei | 9.10 DM |
| Munchner Bauernbraten mit Roten Ruben | 10.30 DM |
| Kalbshirn gebacken mit Sauch Remoulade und gemischtem Salat | 12.70 DM |
| Hirschgulasch in Rotweinsauce mit Champignons, Spatzle und Preiselbeeren | 12.00 DM |
| 1/2 Wiener Backhuhn mit feinem Salatteller | 11.00 DM |
| Gef. Ei auf Gemusesalat, GreiBnockerlsuppe | 14.20 DM |
| 3 Stuck gebratene Wachteln mit Ananaskraut und Sahnepuree | 16.50 DM |
| Gedunstetes Lammschauferl "burgerlich" mit Petersilienkartoffeln | 12.00 DM |
| Ochsenschwanzragout in Rotweinsauce mit Champignons und Semmelknodel | 10.00 DM |
| Gemischtes Kompott | 2.00 DM |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce | 3.00 DM |
| Crème Caramel | 3.00 DM |