The Menu Museum

Pschorr Bierhallen

Date
1978-04-15
Restaurant
Pschorr Bierhallen
Physical description
31x23cm folded; 31x46cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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2 Paar Schweinswurstl mit Kraut4.50 DM
1 Paar Regensburger mit Kraut4.50 DM
1 Paar Pfalzer mit Kraut4.00 DM
1 Paar Weisswurste3.50 DM
2 Paar Wiener mit Meerrettich3.90 DM
Hausgemachter Leberkas4.40 DM
Hausgemachter Leberpressack4.20 DM
Munchner Tellerfleisch mit Gewürzgurke (2)7.20 DM
Lungerl mit Semmelknodel3.90 DM
Tagessuppe1.70 DM
Kalbsbeuscherl mit Semmelknodel4.40 DM
Leberkas abgebraunt mit Pommes frites5.90 DM
Munchner Sauerkrautplatte reich garniert8.90 DM
Schweinshaxe mit Salatplatte
Kalbshaxe mit Salatplatte
Portion Spanferkel mit rohem Kartoffelkloss und Speckkrautsalat12.80 DM
Matjesfilets "Hausfrauen Art" mit Salzkartoffeln (2)5.90 DM
Geflugelsalat mit Champignons, Fruchten, Butter und Toast8.20 DM
Seelachsfilet gebacken, mit Sc. Remoulade (2) und Kartoffelsalat6.90 DM
Frische Heilbuttschnitte vom Rost, Sc. Bearnaise, Petersilienkartoffeln und Salat13.50 DM
Forelle blau mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat
Bachforelle ,,Mullerin" in Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, gemischter Salat
Paprikagulasch mit Gewurzgurke (2), Eierspatzle, Salat8.90 DM
Kasseler Rippchen mit Meerrettich und Mayonnaisensalat (2)8.50 DM
Kasseler Rippchen mit Kraut und Knodel8.80 DM
Hamburger Steak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat7.20 DM
Burgunderbraten mit Rotkraut und Spatzle9.80 DM
Schweinebraten mit Kartoffelknodel und gemischtem Salat8.50 DM
GerauchertesWammerl auf Weinsauerkraut und Kartoffelpuree7.20 DM
Munchner Zwiebelfleisch mit Kartoffelpuree und gemischtem Salat9.50 DM
Portion Schweinshaxe mit Apfelrotkraut und Kartoffelknodel10.80 DM
Kalbshaxe ausgelost ,,Burgerliche Art"13.80 DM
Schweinekotelett "Mexikanische Art", Pfefferschoten, Curryreis und Salatteller10.50 DM
Gebratene Leber "Berliner Art" mit Apfel, Zwiebel, auf Puree, Salatteller9.40 DM
Rahmschnitzel mit Eier-Spatzle und Salatplatte11.80 DM
Nudelsuppe1.70 DM
Kraftbruhe mit Ei und Mark2.20 DM
Leberknodelsuppe1.90 DM
Ungarische Gulaschsuppe3.00 DM
Bauernomelette mit Gewurzgurke (2)6.50 DM
Eierpfannkuchen mit gemischtem Kompott oder Salatteller6.20 DM
Omelette mit Rahmchampignons, Kartoffelpuree7.40 DM
3 Stuck Ruhreier mit Schinken, Bratkartoffeln, Salatteller6.20 DM
Kaiserschmarrn mit Kompott6.50 DM
Spaghetti "Bolognese", gemischter Salat6.50 DM
Spaghetti mit Tomaten und Kase5.30 DM
Schnitzel "Wiener Art", Pommes frites und gem. Salat10.50 DM
Jagerschnitzel vom Mastkalb mit Pilzen, Magerspeck, Pommes frites und gemischter Salat12.50 DM
Rumpsteak "Tiroler Art" mit Zwiebelringen und tomates concasses, Pommes frites, Salatteller15.00 DM
Mixed-Grill (Schwein, Kalb, Rind, Leber, Wurst Speck), Grilltomate, Butterbohnen, Pommes frites13.50 DM
Pfeffersteak mit jungen Karotten, Prinzessbohnen, Pommes frites17.50 DM
Filetsteak vom Grill, Sc. Bearnaise, Butterbohnen, Pommes frites17.00 DM
Rumpsteak "Gastronom" mit verlorenem Ei, Sc. Bearnaise, Zwiebelringen, Pommes frites und gemischtem Salat14.00 DM
Kalbssteak "Moderne Art", mit Champignons a la creme, Spatzle und gemischtem Salat13.50 DM
Schweinekotelett ,,Mexikanische Art" Pfefferschoten, Curryreis und Salatteller10.50 DM
"Zigeuner-Topf" (3 Schweinelendchen auf Paprikagemüse, Schinkenstreifen und Röstkartoffeln)13.00 DM
Kalbssteak "Viktoria" in Schinken und Pilzen paniert, mit feinen Gemüsen, Sc. Choron und Kartoffelkroquetten15.80 DM
Paprikaschnitzel mit Eier-Spätzle und Salatplatte11.80 DM
3 Stuck Spiegeleier mit Schinken, Bratkartoffeln, Salatteller6.20 DM

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Panierte Milzwurst mit Salaten6.50 DM
Fleischpflanzerl, Gemuse, Kartoffeln7.80 DM
Krautwickerl, Paprikasauce, Puree7.60 DM
Konigsberger-Klopse, Kapernsauce, Reis, Salat7.60 DM
fleischballchen in Krauterrahm, Reis, Salat7.20 DM
Fleischballchensuppe1.80 DM
Pfannkuchensuppe1.80 DM
Portion Wellfleisch, Sauerkraut, Puree7.60 DM
Paniertes Geflugelschnitzel, pommes croquettes, Erbsen7.30 DM
Hirschgoulasch, Preiselbeeren, Pilze, Nudeln, Salat11.80 DM
1 ganze Surhaxe, Sauerkraut, Puree11.80 DM
Jagergoulasch, PIlze, Nudeln und Salat9.00 DM
Putenbraten in Champignonrahm, Spatzle und Salat9.60 DM
Ochsenfleisch, Meerrettichsauce, Gemuse, Salzkart9.80 DM
Sauerbraten, Semmelknodel und Salat9.90 DM
Portion Spanferkel, Blaukraut, Kloss12.90 DM
1/2 Brathendl, pommes frites, Salat8.70 DM
1/2 Schweinshaxe, Sauerkraut und Kartoffelknodel10.90 DM
Glac. Schweinsbrusterl, Sauerkraut u. Semmelknodel8.60 DM
SENIOREN-Teller: Geflugelschnitzel, Puree, Bohnen6.90 DM
Seeforellenfilets in Ei gebraten, Sc. Remoulade, Kartoffeln und Salat7.90 DM
Gebeckenes Seelachsfilet, Sc.Remoulade, Kartoffeln, Salat7.50 DM
Schwarzer Heilbutt v. Rost, Krauterbutter, Kartoffeln und Salat10.50 DM
Forelle "Mullerin", Butter Kartoffeln, Salat11.00 DM
KINDER-Teller: 1/4 Hahnchen, pommes frites4.50 DM
Geback. Forelle, Sauce Remoulade, Kartoffeln, Salat10.80 DM
Pfeffertopf, Reis, Gemuse11.50 DM
Zwiebelrostbraten, Bohnen, Rostkartoffeln13.90 DM
Jager-Kotelette, Pilze, Pommes frites u. Bohnen10.50 DM
Gem.Braten (Truthahn/Schwein) Blaukraut u. Semmelknodel9.20 DM
Heringstopf "Columbus", Champignons, Ananas, Kartoffeln6.50 DM
Hausgem. Schweinskopfsulze, Remouladensauce, Rostkartoffeln5.50 DM
Pschorr-Platte reich garniert, Brot und Butter8.50 DM
Salat-Bowle "Fruhlingsart", pikante Salate, gefullte Schinkenrolle und pommes frites7.30 DM
Bratensulze u. Rostkartoffeln7.20 DM
3/2 Russ.Eier, Fleischsalat, Brot5.90 DM
Hausgem. Fleischsalat mit Brot4.90 DM
Wurstsalat "Schweizer Art"5.60 DM
Eisbecher "Hawaii"4.50 DM
Backerbsensuppe, Kotelette, Kartoffelsalat, Dessert8.60 DM

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Rahmkase mit Butter und Brot3.50 DM
Emmentaler mit Butter und Brot4.20 DM
Camembert mit Butter und Brot3.80 DM
Gervais angemacht mit Butter und Brot4.40 DM
Gorgonzola mit Butter und Brot5.80 DM
Gemischte Kaseplatte mit Butter und Pumpernickel7.80 DM
Miesbacher mit Butter und Brot3.90 DM
"Santa Lucia" (Schokoladen-Eis, Krokant-Eis, Mocca-Eis, Noguat-Stucke, 1 cl Kaffee-Likor, Schlagrahm, Waffeln)4.20 DM
Portion gemischtes Eis2.30 DM
Portion gemischtes Eis mit Schlagrahm2.80 DM
Portion gemischtes Eis mit Schlagrahm und Fruchten3.50 DM
"Schwarzwalder Kirsch" (Eiskrem mit Vanillegeschmack, Schokoladen-Eis, Kirschen (5) Kirschwasser, Schlagrahm, Borkenschokolade, Waffeln)4.20 DM
Spaghetti1.70 DM
Obstsalat mit Schlagrahm und Eis3.80 DM
Kirschen2.50 DM
Birnen2.50 DM
Omelette Confiture5.80 DM
Pfirsich "Melba"4.20 DM
Birne "Helene"4.20 DM
Portion Schlagrahm1.80 DM
Semmel0.30 DM
Spatzle1.70 DM
Reis1.70 DM
Rostkartoffeln2.20 DM
Puree Kartoffeln2.20 DM
Pommes frites2.20 DM
Chateaubriand mit jungem Gemuse umlegt, Sc. Bearnaise und Pomme frites40.00 DM
Spargel3.80 DM
1/2 junges Brathuhn mit Pommes frites und gem. Salat8.70 DM
Ungarisches Paprikahuhn mit Butterreis und gemischtem Salatteller8.90 DM
Huhnerfricassee mit frischen Champignons, Spargel in Sc. Supreme, Butterreis9.80 DM
Belegtes Wurstbrot4.50 DM
Belegtes Brot mit rohem Schinken5.60 DM
Belegtes Brot mit kaltem Braten5.80 DM
Wurstsalat ,,Munchner Art"4.80 DM
Hausgemachte Schweinssulze, Bratkartoffeln, Sc. Remoulade (2)5.50 DM
Roastbeef engl. gebraten, Sc. Remoulade (2) Lyonaise Kartoffeln12.00 DM
Hausgemachter Fleischsalat (2), mit Ei garniert4.80 DM
Beefsteak Tartar mit Butter und Brot11.00 DM
Brotzeit-Teller7.50 DM
Bauerngerauchertes mit Butter und Brot8.00 DM
Gerauchertes Ripperl, Kartofflesalat (2), Meerrettich8.50 DM
Kalte Pschorr-Platte, reich garniert8.50 DM
Entrecote double, Sc. Bearnaise, Prinzessbohnen, Pommes frites38.00 DM
Grosser Mixed-Grill (Rind-, Kalb-, Schwein- und Lammfleisch) Wurst, Speck, Grilltomate, Butterbohnen, Pommes frites36.00 DM
Salzkartoffeln2.00 DM
Kartoffelknodel2.00 DM
Semmelknodel2.00 DM
Sauerkraut1.70 DM
Rotkraut1.70 DM
Karotten1.70 DM
Erbsen1.70 DM
Bohnensalat1.70 DM
Karottensalat1.70 DM
Gemischter Salatteller mit 1 Spiegelei4.50 DM
Kartoffelsalat2.00 DM
Mayonnaisensalat (2)2.00 DM
Belegtes Brot mit gekochtem Schinken5.60 DM
Bohnen1.70 DM

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Pschorr Pils vom Fass1.10 DM – 2.10 DM
Pschorr Edelhell vom Fass1.10 DM – 2.10 DM
Erstes Muncher Alt vom Fass1.10 DM – 2.10 DM
Radler-Halbe2.10 DM
Coca Cola1.50 DM
Fanta-Orangenlimoade (2)1.50 DM
Traubensaft2.20 DM
Schwarzer Johannisbeersuessmost0.20 DM – 2.20 DM
Mineralwässer0.25 DM – 1.60 DM
Apfelsaft0.20 DM – 1.70 DM
Tomatensaft0.20 DM – 2.20 DM
Orangensaftgetrank0.20 DM – 2.20 DM
Spezi0.40 DM – 2.90 DM
Schorle suss0.40 DM – 3.50 DM
Tasse Kaffee, Milch und Zucker1.75 DM
Kannchen Kaffee, Milch und Zucker3.50 DM
Tasse Schonkaffee entcoffeiniert, Milch und Zucker1.75 DM
Tasse Schokolade1.75 DM
Glas Tee mit Zitrone und Zucker1.60 DM
Portion Mocca mit Milch und Zucker3.50 DM
Glas Gluhwein3.40 DM
Schorle sauer0.40 DM – 3.50 DM
Korn1.80 DM
Schinkenhager2.00 DM
Doornkaat2.00 DM
Gebirgsenzian2.00 DM
Wodka2.00 DM
Malteser2.00 DM
Jägermeister2.00 DM
Kirschwasser2.40 DM
Himbeergeist2.20 DM
William's-Birne2.20 DM
Original Berliner Kindl Weisse2.60 DM
Pschorr Pils2.10 DM
Nahrbier2.00 DM
Flaschenbier Animator2.40 DM
Flaschenbier Marzen2.30 DM
Diat-Pils2.10 DM
Flaschenbier Bock Hell2.40 DM
Flaschenbier Dunkel2.30 DM
1976er Bechtheimer Pilgerpfad, Qualitatswein b.A.2.90 DM
1976er Oppenheimer Krotenbrunnen, Qualitatswein b.A.3.20 DM
Kloster-Weissbier (mit Hefe)2.40 DM
1976er Weinsheimer Burgweg--Roseewein, Qualitatswein mit Pradikat4.20 DM
1976er Ellenzer Goldbaumchen -- Riesling, Qualitatswein b. A.3.20 DM
1976er Durkheimer Feuerberg - Portugieser Qualitatswein b. A.2.90 DM
1976er Zeller schwarze Katz Riesling Qualitätswein b. A.3.20 DM
1976er Bereich Bernkastel Riesling Qualitätswein b. A.3.30 DM
1976er Dirmsteiner Schwarzerde Müller-Thurgau Qualitätswein b. A.2.90 DM
1976er Ungsteiner Honigsäckel Riesling-Kabinett Qualitätswein b. A.3.90 DM
Katzenstriegel Qualitätswein b. A.3.20 DM
1976er Gumpoldskirchner Qualitätswein b. A.3.20 DM
1976er Kalterer See Qualitätswein b. A.2.90 DM
1976er Ingelheimer Kaiserpfalz Spätburgunder Qualitätswein b. A.3.20 DM
1976er Ingelheimer Kaiserpfalz Portugieser Qualitätswein b. A.3.20 DM
1974er Beaujolais A.C.4.20 DM
Sekt Hausmarke19.50 DM
Sekt Henkell "Trocken"28.00 DM
Sekt Deinhard "Lila"36.00 DM
Sekt Deinhard Hobby7.90 DM
Cinzano rot2.80 DM
Cinzano weiss2.80 DM
Portwein Sandemann2.80 DM
Campari mit Babysoda4.90 DM
Asbach-Uralt2.20 DM
Französischer Cognac "Hennessy"2.90 DM
Aufgesetzter1.80 DM
Edelkirsch1.80 DM
Eierlikör1.80 DM
Underberg2.50 DM
Cointreau2.90 DM
Whisky Vat 69 mit Babysoda3.80 DM
Gin2.20 DM
Grog von Rum3.20 DM