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Internationales Restaurant Kuche Der Welt

Date
1976-10-21
Restaurant
Internationales Restaurant Kuche Der Welt
Physical description
30x21cm folded; 30x62cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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1973er Zeltinger Himmelreich Kabinett Weingut Johann Lenz18.00 DM
1975er Klusserather Bruderschaft Rslg Kabinett, Weingut Carl Graff19.50 DM
1975er Lieserer Schlossberg Spatlese, Weingut Johann Lenz21.00 DM
1975er Ockfener Bockstein Rslg Kabinett, Weingut Carl Graff12.00 DM
1975er Bechtheimer Pilgerpfad Kabinett, Weingut PJ Valckenberg19.00 DM
1975er Oppenheimer Krotenbrunnen Kabinett, Weingut PJ Valckenberg20.00 DM
1975er Wormser Liebfrauenstift Kirchenstuck, Riesling Kabinett, Weingut PJ Valckenberg13.00 DM
1971er Johannisberger Erntebringer Kabinett, Weingut Jakob Trenz19.00 DM
1975er Hattenheimer Wisselbrunnen Rslg Kabinett, Weingut PJ Valckenberg21.00 DM
1973er Kiedricher Sandgrub Rslg Spatlese Weingut PJ Valckenberg23.00 DM
1975er Forster Schnepfenflug Rslg Kabinett Weingut Helmut Kolb17.00 DM
1973er Deidesheimer Hofstuck, Weingut Gebr Eckel18.50 DM
Schaumwein: Privat Cuvee "Internationale Messe"18.50 DM
Schaumwein Kupferberg Gold24.00 DM
Schwaumwein: Mumm Dry26.00 DM
Schaumwein Kessler Hochgewachs29.50 DM
Schaumwein Mumm Dry14.00 DM
Schaumwein KUPFERBERG Mini GOLD7.00 DM
1973er Ungsteiner Honigsackel Silv Kabinett Weingut Schulz & Wagner11.00 DM
1975er Echerndorfer Furstenberg Silvaner, Weingut Ernst Gebhardt21.00 DM
1973er Walporzheimer Klosterberg Spatburgunder, Frankhofkellerei21.00 DM
1973er Chateauneuf du Pape AC, Abzug Charron24.00 DM
1974er Macon AC Abzug Fayl & Cie13.00 DM

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Chicken 'n Shrimps "Creole"15.00 DM
Ogen-Melone mit mildem Sherry7.50 DM
Matjes-Cocktail IKA 1976, franz Weissbrot, Butter7.80 DM
Geraucherte Hahnchenbrust, Salat 20 Jahrhundert, franz Weissbrot, Butter9.50 DM
Geflugelkraftbruhe Margot3.80 DM
Hummersuppe mit Sahne4.50 DM
Muschelsuppe mit frischem grunen Pfeffer4.50 DM
Schweinerucken Szegediner Art, franz Weissbrot (mit Paprikakraut, Rahm, Gurkenstreifen und Debrecziner Wurstchen)12.80 DM
Poulardenkeule Frankonia, Reispilaw, Chefsalat (entbeint, mit Apfeln, Nussen, Maronen und Geflugelleber gefullt und natur gebraten)14.50 DM
Tournedos (2 Lendenschnitten) vom Rost mit gedampften grunen Bohnen, Artischockenboden mit Sauce Bearnaise, franz Weissbrot19.50 DM
Bogracsgulyas11.50 DM
Kesselgulasch11.50 DM
Tiszai sertespecsenye13.50 DM
Schweinebraten nach Tisza-Art13.50 DM
Huhn mit Crevettenschwanzen im Reisring, Okragemuse15.00 DM
Sirloin Steak ,,Star of Texas"19.00 DM
Sirlion-Steak, Champignonkartofeln, Ofenbohnen in Pfefferschote19.00 DM
Mohr im Hemd3.50 DM
Wachauer Weincreme3.00 DM
Obstsalat Tropicana, Loffelbiscuits5.50 DM
Eistortchen Havanna (Schoko-Rumeis, Rumsahne), Feingeback4.50 DM
Italienischer Gorgonzola, Landbrot, Krackers, Butter4.50 DM
franz Camembert, Landbrot, Krackers, Butter4.50 DM

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Ogen-Melone mit mildem Sherry7.50 DM
Matjes-Cocktail IKA 1976, franz Weissbrot, Butter7.80 DM
Geraucherte Hahnchenbrust, Salat 20 Jahrhundert, franz Weissbrot, Butter9.50 DM
Geflugelkraftbruhe Margot Suppe3.80 DM
Hummersuppe mit Sahne (mit Tafelbrotchen)4.50 DM
Muschelsuppe mit frischem grunen Pfeffer4.50 DM
Schweinerucken Szegediner Art, franz Weissbrot (mit Paprikakraut, Rahm, Gurkenstreifen und Debrecziner Wurstchen)12.80 DM
Poulardenkeule Frankonia, Reispilaw, Chefsalat (entbeint, mit Apfeln, Nussen, Maronen und Geflugelleber gefullt und natur gebraten)14.50 DM
Tournedos (2 Lendenschnitten) vom Rost mit gedampften grunen Bohnen, Artischockenboden mit Sauce Bearnaise, franz Weissbrot19.50 DM
Gourmand de volaille15.75 DM
Ballotine de bar mousseline23.00 DM
Haresteg Bregentved16.80 DM
Amagerkotelet14.50 DM
Grilled Salmon "English Rose"23.50 DM
Cider Baked Ham15.00 DM
Mohr im Hemd3.50 DM
Wachauer Weincreme3.00 DM
Obstsalat Tropicana, Loffelbiscuits5.50 DM
Eistortchen Havanna (Schoko-Rumeis, Rumsahne), Feingeback4.50 DM
Italienischer Gorgonzola, Landbrot, Krackers, Butter4.50 DM
franz. Camembert, Landbrot, Krackers, Butter4.50 DM
Gefülltes Masthähnchen in Rotwein gedämpft15.75 DM
Gefüllter Wolfsbarsch mit Jacobsmuscheln in Krebsschwanzsauce23.00 DM
Hasenbraten in Sahnesauce, Rissoleekartoffeln, Preiselbeeren16.80 DM
Amager Kotelett in Weisskohl, Kartoffeln14.50 DM
Gegrilltes Lachssteak "Englische Rose", Petersilienkartoffeln, Salat nach Nanette23.50 DM
In Most geschmorter Schinken, gefullte Tomaten mit Spinat, Kartoffelschnee15.00 DM

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Wetterauer Poulardenbrust in Biersud mit Mandeln und Rosinen
Niederbayrisches Bierfleisch
Gespickter Hecht nach Bernauer Art mit Berliner Kartoffel-Puffer und Sauerkraut

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Gefulltes Schweinekarree in Bier geschmort gefullte junge Kohlrabi, Kummelkartoffeln, Kopfsalatherzen
Heilbuttschnitte Klabautermann Pfifferlinge, Feldsalat
Westfälischer Bierhase
Marinierte Wildrouladen in Henninger Karamalz mit Waldpilzfüllung, Buabe-Spitzle, gefüllte Apfelkringel mit Kronsbeeren

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Pepsi Cola1.50 DM
Florida Boy Orange1.50 DM
Apfelsaft2.00 DM
Schwarzer Johannisbeersaft2.50 DM
Orange pur Saft2.50 DM
Staatlich Fachingen2.00 DM
Kaiser-Friedrich-Quelle1.50 DM
Kaffee3.00 DM
KAFFEE HAG (Original Service)3.20 DM
Tee mit Sahne2.80 DM
Sandeman Sherry Medium Dry3.00 DM
Martini weiss3.00 DM
Weisswein3.50 DM
Henninger Kaiser-Pilsner PRIVAT3.00 DM
Steinhager2.00 DM
Aquavit Malteserkreuz2.00 DM
Underberg2.00 DM
Schwarzwalder Kirschwasser2.50 DM
Gordon's Gin2.50 DM
Grand Marnier3.00 DM
Remy Martin VSOP3.00 DM
Johnnie Walker Red Label3.00 DM
Coca Cola1.50 DM
Seven Up1.50 DM
Tomate pur Saft2.50 DM
Martini rot3.00 DM
Rotwein3.50 DM
Tee mit Zitrone2.80 DM

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.