The New York City Community College
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| Saumon Chaud-Froid, sauce mayonnaise | |
| Huitres, sauce Mignonette | |
| Ballottine de Canard avec Pistache et Truffe, sauce Cumberland | |
| Pommery & Greno, Brut en Magnum | |
| Meursault Perrieres, 1971, Joseph Drouhin | |
| Sole Dover, farci duxelle en croute, sauce Choron | |
| Consomme Double Brunoise | |
| Chateau Cos d'Estournel 1962 | |
| Filet de Boeuf Roti, sauce Maison, Legumes Bouqetiere, Champignons Sautes, Pommes de Terre Dauphine | |
| Salade d'Endive et d'Arugala | |
| Chambertin "Gruitte" 1969, Joseph Drouhin | |
| Les Fromages | |
| Tarte aux Raisins | |
| Zuccotto al Duomo di Firenze | |
| Black Forest Torte | |
| Macedoine des Fruits Grand Marnier | |
| Espresso | |
| Bisquit VSOP Cognac |
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| Sole Dover, farci duxelle en croute, sauce Choron | |
| Consomme Double Brunoise | |
| Meursault Perrieres, 1971 | |
| Chateau Cos d'Estournel 1962 | |
| Pommery & Greno, Brut en Magnum, Somerset Importers, Ltd. | |
| Saumon Chaud-Froid, sauce mayonnaise | |
| Huitres, sauce Mignonette | |
| Ballottine de Canard ave Pistache et Truffe, sauce Cumberland | |
| Filet de Boeuf Roti, sauce Maison | |
| Legumes Bouquetiere | |
| Champignons Sautes | |
| Pommes de terre Dauphine | |
| Chambertin "Gruitte" 1969 | |
| Salade d'Endive et d'Arugala | |
| Les Fromages | |
| Tarte aux Raisins | |
| Zuccotto al Duomo di Firenze | |
| Black Forest Torte | |
| Macedoine des Fruits Grand Marnier | |
| Espresso | |
| Bisquit VSOP Cognac |