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Le Cirque

The Wine And Food Society, Incorporated, New York

Date
1974-03-21
Restaurant
Le Cirque
Physical description
21x13cm folded; 21x26cm open

Pages

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Dishes

Page 2

Clams aux Blinis
Croutons Florentin
Canape d'Homard Diable
Artichaut a la Pace
Croustade le Cirque
Carpaccio
Terrine de canard
Jambon du Pays
Salade de Crabe
Anguille en Gelee
Bollinger 1969 en Magnum
Pinot Chardonnay 1971 Louis Latour

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Essence de Lentille au Champagne
Bar Raye au Beurre Blanc
Concombres a l'Etuvee
Montrachet 1969 Domaine Jacques Prieur
Romanee St Vivant 1955 Domaine Marey-Monge
Chambolle Musigny 1er Crue 1937 Domaine Grivelet
Entrecote Poelee au Poivre Vert
Chartreuse de Primeurs
Brie
St. Marcellin
Tomme aux Raisins
Le Grand Souffle Gingembre
Macarons Bon Souvenir
Chateau Suduiraut 1959
Cafe des Convives
Fine Champagne - Delamain
Poires Williams - Manguin

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.