The Menu Museum

Weiβes Bräuhaus

Date
1971-04-04
Restaurant
Weiβes Bräuhaus
Physical description
30x21cm folded; 30x42cm open
Currency
Deutsche Marks

Pages

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Dishes

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ab 16 Uhr warmer Leberkas1.60 DM
Tellerfleisch4.50 DM
Milzwurst in der Brotsuppe2.80 DM
Lunge gemischt, mit Knodel1.60 DM
Kalberfusse abgebraunt mit salat3.50 DM
Schweinsherz gesotten4.20 DM
Schweinsherz sauer mit Kartoffeln4.20 DM
Schweinsleber sauer mit Kartoffeln4.20 DM
Schweinsniere sauer mit Kartoffeln3.50 DM
Milzwurst abgebraut mit Salat3.20 DM
Kalte: Rostbeef mit sc. remoul.5.20 DM
Kalte: Schweinebraten m. Gurke3.50 DM
Kalte: Gemischte Platte4.50 DM
Kalte: Hausplatte Spezial7.50 DM
Kalte: Tatar-Beefsteak m. Ei u. Butter6.90 DM
Kalte: Regensburger in Essig und Ol2.50 DM
Kalte: Schinken gekocht4.50 DM
Kalte: Gerauch. Ripperl mit Gurke3.50 DM
Kalte: Munchner Brotzeit3.20 DM
Kalte: Schwargerauchertes mit Essiggurke4.80 DM
Schweinebratensulz3.00 DM
Belegte Brote: Schinken3.00 DM
Belegte Brote: Tatar3.30 DM
Belegte Brote: Rostb.3.00 DM
Belegte Brote: Wurstbrot garniert2.50 DM
Belegte Brote: Lachs2.50 DM
Belegte Brote: Sardellen2.50 DM
Belegte Brote: Kasebrot2.50 DM
Karpfen geback. mit sc. remoul. u. gemischt. Salat
Karpfen blau mit Butter und Kartoffeln
Forelle blau mit Butter und Kartoffeln n. Gr.
Heilbutt vom Rost mit Kartoffeln und Salat
Schellfisch mit Butter und Kartoffeln
Salami2.20 DM
Munchener Art: Schweinswurstl mit Kraut2.40 DM
Munchener Art: 2 Paar Wiener m. Meerrettich2.40 DM
Munchener Art: 2 Stuck Regensburger1.75 DM
Munchener Art: Weisser Presssack1.30 DM
Lyoner Wurst1.50 DM
Stuttgarter Leberkas1.95 DM
1 Paar Pfalzer mit Kraut2.50 DM
Munchener Art: 1 Stuck Weisswurst1.00 DM
Munchener Art: 2 Stuck Stockwurste1.55 DM
Munchener Art: Wollwurste abgebr. mit Salat2.50 DM
Kalte Speisen
Schwarzer PreBsack 1.50, sauer 1.80
Frankisch-thuringer Art: Schwarzer Presssack1.50 DM
Munchener Art: 2 Paar Wiener m. Kraut2.40 DM
Frankisch-thuringer Art: Schwarzer Presssack sauer1.80 DM
Frankisch-thuringer Art: Leber-Presssack1.30 DM
Frankisch-thuringer Art: Ansbacher1.50 DM
Frankisch-thuringer Art: Hausgemachte Leberwurst1.50 DM
Frankisch-thuringer Art: Bratwurst mit Sauerkraut u. Kart. Puree2.80 DM
Frankisch-thuringer Art: Bratwurst mit Sauerkraut u. Kart. Puree2.80 DM
Frankisch-thuringer Art: 2 Paar Kalbsbratwurstl2.00 DM
Kase: Emmentaler mit Butter2.30 DM
Kase: Camembert mit Butter1.50 DM
Kase: Edamer mit Butter2.30 DM
Kase: Rahmkase1.20 DM
Kase: Gervais1.30 DM
Butter0.45 DM
Kase-Platte4.80 DM
Apfelmus Kompotte1.00 DM
Preiselbeeren Kompotte1.00 DM
Pflaumen Kompotte1.00 DM
Ananas Kompotte1.40 DM
Kopfsalat1.00 DM
Gemischter salat1.00 DM
Endivien Salat1.00 DM
Sellerie salat
Kartoffel salat1.00 DM
Essiggurke0.60 DM
Tomaten
Italienischer Salat Gurke3.50 DM
Russische Eier3.90 DM
Geflugelsalat Hawaii4.80 DM
Ochsenfleischsalat pikant mit Ei4.50 DM
1 Bismarckhering1.20 DM
1 Brrathering1.20 DM
Leberknodelsuppe1.00 DM
Echte Schildkrotensuppe2.50 DM
Kraftbruhe mit Ei1.00 DM
Kraftbruhe mit Mark1.00 DM
Kraftbruhe mit geb. Erbsen0.90 DM
Ung. Goulaschsuppe1.70 DM
Omelette Confiture4.00 DM
Pfannkuchen natur4.00 DM
Pfannkuchen natur gef.4.40 DM
2 Spiegeleier mit Schinken3.30 DM
Portion Ruhreier 3 St.2.20 DM
Ruhreier m. Schinken3.90 DM
Omelette natur3.00 DM
Apfelkuchel3.00 DM
Grune Erbsen1.00 DM
grune bohnen1.00 DM
Saltzkartoffel1.00 DM
Reis1.00 DM
Sauerkraut0.80 DM
Pommes frites1.50 DM

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Schweinshaxe gabr. mit Salat
Surhaxe mit Kraut und Puree5.00 DM
Bauernschmaus: Schweinswurstl, Schweindfleisch Kraut, Puree und Leberknodl4.00 DM
1/4 Wiener Backhuhn mit Salat4.00 DM
1/4 Huhnfricassee mit Reis, Salat4.00 DM
1/4 Paprikahuhn mit Reis, Salat4.00 DM
Terrine Nudelhuhn3.50 DM
Geflugelreis mit gr. Salat4.80 DM
Mexikanisches Pfeffersteak m. gr. Bohnen u. pommes frites8.50 DM
Kalbslendchen, Edelpilze, Butterreis und Salat8.00 DM
Kalbsleber BERLIN mit Puree7.00 DM
Wiener Rostbraten mit Bratkartoffeln und Salat7.00 DM
Wiener Schnitzl mit gem. Salat6.90 DM
Paprikaschnitzl mit Butterreis7.00 DM
Rahmschnitzl mit Teigwaren, Salat7.00 DM
Schweinskotelette geb. mit Salat6.00 DM
Schweinskotelette v. Rost mit Rostkartoffeln und Salat6.60 DM
Schweinslenden Zingara Teigwaren und Salat6.80 DM
Filetsteak Jackson mit pommes frites und Salat8.50 DM
Rumpsteak mit Meerrettich, Bohnen und Pommes frites7.00 DM
Mixed Grill7.50 DM
Haustopf7.50 DM
Leberfilet geb. sc. rem. u. Salat4.50 DM
Jagerschnitzl mit Spaghetti u. Salat7.50 DM
Kalbsfilet Zuricher Art8.50 DM
Zigeunerspiess auf Curryreis7.50 DM
Zigeunerspiess auf Curryreis7.50 DM
Kalbskotellete geb. m. Salat6.50 DM
Zigeuner-Rostbraten m. Reis7.00 DM
Schweineschnitzel mit gem. Salat5.50 DM

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Steinpilzsuppe Gef. Schweinsbrust mit gem. Salat4.70 DM
Pfannkuchensuppe 1/4 Ente Kart. Knodl, Blaukraut, Dessert
Steinpilzsuppe0.80 DM
Pfannkuchensuppe0.90 DM
Donnau-Waller gek. Wurzelsud m werl. Butter und Salzka rtoffel7.00 DM
Renke Mullerin Art mit Salat6.00 DM
Karpfen geb. sc. rem und Salat6.00 DM
Karpfen blau m. Butter und Kart.6.00 DM
Forelle blau m. Butter u. Kart.5.50 DM
Forelle geb. sc. rem. und Salat5.50 DM
Heilbutt v. Rost Krauterbutter salzkartoffel und Salat5.50 DM
Schellfisch gek. Wurzelsud m. zerl. Butter u. Salzkartoffel4.00 DM
Seelachsfilet geb. sc. rem. Salat3.50 DM
Matjesfilet Hausfrauen Art3.50 DM
Beinfleisch Blaukraut, Kart.5.00 DM
Tellerfleisch m. Meerrettich4.50 DM
Ung. Gulasch mit Semmelknodl4.50 DM
Kassler Ripperl Kraut, Purre5.00 DM
Hahsgerauchertes Kraut, Purre5.00 DM
Ochsenfleisch mit Ei. u.Salat4.50 DM
Port H. Haxe gebr. Knodl, Salat5.50 DM
Gef. Kalbsbrust mit gem. Salat5.00 DM
Nierenbraten Knodl u. Salat5.50 DM
Eing. Kalbfleisch Erbsen, Reis5.50 DM
W. Backfleisch sc. rem. u. Salat5.00 DM
Kalbskopf mit Ei u. gem. Salat4.00 DM
Kalbfleisch sauer m. Kart.5.25 DM
Spanferkel gebr. Kart. Kn. Salat7.00 DM
Schweinsbraten, Kart. Kn. Salat4.80 DM
Schweinsbrust sauer mit Kart.4.00 DM
Gef. Schweinsbrust mit Salat4.20 DM
1/4 Ents kart. kn. Blaukraut6.50 DM
K. Kotelette Champignon, Reis6.50 DM
Geschn. Kalbfleisch Reis, Salat7.00 DM
Filetgulasch mit Reis u. Salat7.50 DM
Rumpsteak Cacilie pommes fr.7.00 DM
Schwe. Kotelette Westmoorland6.70 DM
Omelette Schinken u. Salat4.50 DM
Omelette Schinken u. Salat4.50 DM
Omelette Champignon, Salat4.50 DM
Omelette Kalbshirn, Salat4.50 DM
Teigwaren, Schinken, Salat3.50 DM
Hackbraten mit gem. Salat3.50 DM
Tiroler Gerostl mit Salat3.50 DM
Leberkas abgebr. Ei, Salat3.50 DM
Surhaxe mit Kraut u. Purre5.00 DM
Schweinshaxe gebr. m. Salat n. Gr, Bauernschmaus4.00 DM

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Pfalzer, Weiss Weine1.80 DM
Die Edelweiss1.30 DM
Aventinus1.80 DM
Hell v. Fass1.00 DM
Dunkel1.00 DM
Export hell1.20 DM
Heller Bock1.50 DM
Donau-Pils1.20 DM
Donau-Pils1.20 DM
Mosel, Weiss Weine2.00 DM
Gumpoldskirchner, Weiss Weine2.50 DM
Durkheimer Feuerberg, Rot Weine1.70 DM
Kalterer See Auslese, Rot Weine1.80 DM
Beaujolais, franz. Rotwein2.50 DM
Sussweine: 1/8 Muskateller1.00 DM
Sussweine: 1/4 Muskateller2.00 DM
Sussweine: 1 Glas Wemut1.20 DM
Apfelsaft0.90 DM
Johannisbeersaft schwarz1.65 DM
LIMONADE0.90 DM
Frucade0.90 DM
Schorle 1/2 ltr.2.20 DM
Cola0.90 DM
Traubensaft rot1.65 DM
Spezi1.80 DM
Tasse Kaffee0.90 DM
Portion Kaffee1.80 DM
Glas Tee0.90 DM
Gluhwein1.85 DM
Grok von Arrak2.50 DM
Grok von Rum2.50 DM
Grok von Rum2.50 DM
2 cl Schlichte die alteste Steinhager-Marke1.00 DM
2 cl. Kirschwasser1.40 DM
2 cl. Zwetschgenwasser1.30 DM
2 cl. Himbeergeist1.40 DM
2 cl. Doornkaat1.10 DM
2 cl. Weinbrand Cusenier1.10 DM
2 cl. Cognac Hennessy VSOP1.50 DM
2 cl. Calvados1.30 DM
2 cl. Asbach Uralt1.30 DM
Underberg1.30 DM
2 cl. Eierlikor1.00 DM
2 cl. Rum1.00 DM
2 cl. Kirschlikor1.00 DM
2 cl. Apricot Brandy1.00 DM
2 cl. Scotch Whisky1.30 DM
2 cl. Kroatzbeere1.10 DM
Enzian1.10 DM