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June 14, 1971
On this menu 28 dishes
Bollinger R.D. 1959 en Magnums (Recemment degorge)
Taittinger Blanc de blancs 1964 en Magnums
Moet & Chandon dom Perignon 1961
Vintage 1862 Terrantez Madeira
Montrachet 1967, Marquis de Laguiche
Chateau La Mission Haut-Brion 1950
Chateau Margaux 1953
Chateau Corton Grancey 1959, Louis Latour
Clos de la Roche 1921, Dr. A Barolet
Chateau Suduiraut 1937
Steinberger Riesling Beerenauslese 1959
Eau-de-Vie de Poire, Williams
Framboise d'Alsace, Hess
Hennessy Bras d'Or Grand Fine Champagne Cognac
Chartreuse Verte V.E.P.
Coulibiac de Saumon
Caviar Beluga, Romanoff
Beignets de St. Jacques
Talmousses de Ris de Veau
Seviche
Foies de Caneton aux Raisins
Consomme a l'Essence de Morilles
Bar Raye au Fenouil, Sauce Gregoire
Filet de Boeuf Larde, Sauce Perigueux, Pois Mange-Tout
Selection de Fromages et Korozott
Vacherin Gregory Thomas
Mignardises
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