Restaurant Goldner Engel
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| Russische Eier auf Jtal-Salat | 3.55 DM |
| Italienischer Salat garniert | 2.80 DM |
| Dose Olsardinen, Toast, Butter | 3.25 DM |
| Geflugelsalat auf Toast | 3.50 DM |
| Geraucherte Gansebrust auf Toast | 3.50 DM |
| Heringsfilet Art des Hauses | 5.00 DM |
| Thunfisch Vinaigrette | 4.50 DM |
| Krabben-Majonnaise mit Ei | 5.50 DM |
| Schwedische Brotchen | 5.00 DM |
| Japankrebs (crab-meat) butter und Toast | 9.00 DM |
| Stangenspargel Parisienne | 8.80 DM |
| Hors d'oeuvres varie, Butter-toast | 9.00 DM |
| Geflugelsalat Hawaii, Butter-Toast | 7.65 DM |
| Hummer-Majonnaise, Butter-Toast | 12.00 DM |
| Salat "Lukullus", Butter-toast (v. Krebs, Champignons, Spargel) | 12.00 DM |
| Getruffelte Ganseleber | 16.50 DM |
| Russischer Caviar 28 Gr. aud Eis, Butter und Toast | 22.00 DM |
| GroBes Hors d'oeuvres varie, riche mit Butter and Toast | 18.50 DM |
| Rauchaal m. Butter and Brot | 8.50 DM |
| Salm-Majonnaise garniert | 8.50 DM |
| Omelette nut Keber ider Buereb ybd Sakat | 6.00 DM |
| Omelette Konigin Art, Salat | 7.50 DM |
| Omelette mit Champignons, Salat | 6.00 DM |
| Omelette mit Schinken, Salate | 5.80 DM |
| 3 Stuck Speck-Eier, Salate | 5.80 DM |
| 3 prochierte Eier aud Risotto in Spargelsauce, salat | 6.50 DM |
| Speck-Pfannkuchen, Salatplatte | 5.25 DM |
| Eierpfannkuchen mit Edelfruchten | 5.25 DM |
| Schwarzald-Forelle blau, zerlassene Butter, kart | 8.00 DM |
| Rheinnal blau, Butter, Kart | |
| Seezungenfilets gebacken, sauce Remoulade, Kart | 8.80 DM |
| Seezungenfilets Lukullus mit Salzkartoffeln | 11.50 DM |
| Seezungenfilets Capri mit Salzkartoffeln | 11.50 DM |
| Rheinaal in Dillsauce, kart | |
| Helbutt gekocht mit Butter | 8.80 DM |
| Helbutt vom Roast | 8.80 DM |
| Goldbarschfilet gebacken, sauce Remoulade | 6.50 DM |
| Goldbarschfilet in WeiBwein mit Champignons, Kart | 5.50 DM |
| Frishcer Raucherlachs (von der Prachtseite geschnitten) mit Butter-Toast Sahnemeerrettich | 8.80 DM |
| Tasse Kraftbruhe mit Ei | 1.50 DM |
| Tasse Kraftbruhe, MarkkloBe | 1.90 DM |
| Gebundene Ochsenschwanzsuppe | 2.25 DM |
| Gelflugelcremesuppe | 2.25 DM |
| Zweibelsuppe | 2.25 DM |
| Schindkotensuppe Lacroix | 2.65 DM |
| Hummercremesuppe mit Cognac | 3.50 DM |
| Tasse Bouillabaisse, hausgem | 3.50 DM |
| Omelette Fines Herbes | 3.50 DM |
| Konigin-Pastetchen | 4.00 DM |
| Toastschnitte Hawaii | 4.25 DM |
| Ragout fin uberkrustet | 4.00 DM |
| 2 pochierte Eier auf Toast Zingara | 4.25 DM |
| Champignons auf Toast, uberkrustet | 4.25 DM |
| 1 Dtz. Weinbergschnecken .m. Weissbrot | 4.35 DM – 8.50 DM |
| 1/2 Hahn gerbraten, Salate und Pommes frites | 6.75 DM |
| 1/2 Hahn mit gerosteten Mandelspittern, feine Erbsen, Pommes frites | 7.50 DM |
| 1/2 Hahn "Gartnerin Art" | 7.50 DM |
| Masthuhn auf Reis in Spargelsauce, Salat | 7.50 DM |
| Masthuhn "Bombay" auf Curry-Reis, Salat | 8.50 DM |
| 1/4 Mastente ,,Gartnerin Art" | 8.80 DM |
| 1/4 Mastente ,,Hawaii", Erbsen und Pommes frites | 8.80 DM |
| Gansebraten mit Apfeln, Rotkohl und Puree | 10.00 DM |
| Portion feine Erbsen | 1.50 DM |
| Prinzessbohnen | 1.50 DM |
| Pariser Karotten | 1.50 DM |
| Champignons a la creme | 4.50 DM |
| Brechspargel a la Creme | 5.50 DM |
| Stangenspargel mit zerlassener Butter | 7.50 DM |
| Gemuseplatte m. Spiegelei | 6.00 DM |
| Gruner Salat | 1.35 DM |
| Bohnensalat | 1.50 DM |
| Selleriesalat | 1.50 DM |
| Spargelspitzensalat | 5.50 DM |
| Salatplatte reich garnierz | 5.50 DM |
| sowie Salate und Gemuse der Saison |
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| Kalbfleischklosschen in Spargelcreme mit Reis und Endiviensalat, Pfirsich-Melba oder Obstsalat | 7.00 DM |
| 1/4 Poularde in Mandelbutter, feine Erbsen und Pommes Croquettes, Dessert | 7.50 DM |
| Gespickte Ochsenhufte m. Champignons in Burgunder Rosenkohl und Karoffelklosse, Dessert | 7.80 DM |
| Schweinesteak natur "Gartnerin Art", Dessert | 8.25 DM |
| Truthahn-Keule auf Mandel-Reis, Curry-sose und salat Chicoree, Dessert | 8.80 DM |
| Schweinelemichen mit frischen Champignon Blumenkohl polnaise, Pommes frites, salat, Dessert | 9.80 DM |
| Gespickte Rehkeule in Rahm Spatzle, Preiselbeeren u. Kopfsalat, Dessert | 11.25 DM |
| Kalbsruckensteak natur i. brauner Butter, Stangenspargel-Hollandaise-Petersilienkartoffeln und Kopfsalat, Dessert | 12.50 DM |
| Frischer Ostsee - Salm gekocht m. Hollandaise, Salzkartoffeln u. Gurkensalat, Dessert | 12.80 DM |
| Teller Hors d'oeuvres | 5.50 DM |
| Krabben-Vocktail | 5.50 DM |
| Thunfisch Vinaigrette | 4.50 DM |
| Rauchlachs auf Toast | 4.50 DM |
| Geflugelsalat Hawai, tost | 7.65 DM |
| Skandinavischer Graved-Lachs Gerwurztunke, Bu. u. Toast | 8.50 DM |
| Ochsenschwanzsuppe | 2.25 DM |
| Kraftbruhe m. Markklosse | 1.90 DM |
| Bouillabaisse, haisgemacht | 3.50 DM |
| Forelle blau m. Butter-Kart | 8.00 DM |
| Forelle blau m. Butter-Kart | 8.00 DM |
| Forelle in Mandelbutter | 8.50 DM |
| Felchen nach Mullerin Art | 7.50 DM |
| Heilbutt gek. m. Butter/Kart | 6.60 DM |
| Seehecht gek. m. Zwiebelbutter | 6.60 DM |
| Schollenfilets i. Caperntunke | 7.00 DM |
| Seezungenfilets i. Hummer-sose, Salzkartoffeln u. Salat | 12.00 DM |
| Frische Austern Stuck | 2.20 DM |
| Matjesfilet/butter Kart. | 5.00 DM |
| Delikatessheringsfilet/Kart | 5.00 DM |
| Bratwurste, Rotkohl-Kart. | 5.50 DM |
| Gef. "albsbrust" Gartnerin Art | 7.50 DM |
| Kassler Rippchen auf Ananaskraut Butterkartoffeln | 7.50 DM |
| mast- ensenfleisch/Meerettig | 7.80 DM |
| Ungarisches Gulasch m.Nudeln und Endiviensalat | 6.60 DM |
| Bouillonkartoffeln und Beilagen | |
| Schinken-Omelette m. Stangenspargel Polnische Art/Kopfsalat | 8.80 DM |
| 1/2 Wild - Ente/Rotkohl und Kartoffelklosse | 10.80 DM |
| 1/4 Mast- Ente m. Ornagen feinen Erbsen.Pommes Croquettes | 8.80 DM |
| Gainsekeule kalt/Prieselbeersahne Rostkartoffeln/Salat Chicoree | 11.00 DM |
| Leberklosse in wiebelbutter | 6.55 DM |
| Medaillon vom Hirschrucken mit Steinpilzen i. Rahm, Spatzle, Preiselbeeren u. Salat | 12.00 DM |
| 1/2 Hahn mit Gemusen garniert | 7.50 DM |
| Kaltes Geflugel m. Salaten | 6.80 DM |
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| Ungarisches Saftgulasch mit Spatzle und Salat | 6.60 DM |
| Schweineripple, Kraut und Puree | 6.00 DM |
| Schweinsechnitzel paniert mit Salatplatte | 6.60 DM |
| Schweineschnitzel ,,Zingara", Spaghetti und Salat | 7.75 DM |
| Schweinekotelette paniert mit Gemusen und Pommes frites | 7.75 DM |
| Wiener Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites | 8.00 DM |
| Rahmschnitzel, Spatzle und Salate | 8.65 DM |
| Schnitzel a la Holstein mit Bohnen und Pommes frites | 9.00 DM |
| Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce mit Spatzle und Salat | 8.65 DM |
| Kalbsmedaillons mit Mandelsplittern, feine Erbsen und Pommes frites | 10.80 DM |
| Kalbsmedaillons mit Champignons, Schwenkkartoffeln, Salat | 10.80 DM |
| Kalbsteak mit Spargelspitzen, Butterkartoffeln und Salat | 11.00 DM |
| Gordon bleu, feine Erbsen und Pommes Chips | 9.80 DM |
| Kalbsfilet mit Artischockenherzchen a la Herrmann Butterkartoffeln und Salat | 12.00 DM |
| 2 Stuck Lammkotelette mit Bohnen und Pommes frites | 8.80 DM |
| Mixed-Grill mit Bohnen und Pommes frites | 9.80 DM |
| Rumpsteak mit Meerrettich, Salate und Pommes frites | 8.80 DM |
| Entrecote vom Grill ,,Cafe de Paris", Prinzessbohnen, Pommes frites | 10.50 DM |
| Entrecote Schwarzwalder Art mit Gemusen und Pommes frites | 10.80 DM |
| Filetsteak, Krauterbutter, Bohnen und Pommes frites | 10.80 DM |
| Filetsteak mit Champignons, Salate und Pommes frites | 11.25 DM |
| Filetsteak ,,Imperial", Erbsen und Pommes Chips | 12.00 DM |
| Filetgulasch ,,Stroganoff" im Reisrand, Salat | 9.80 DM |
| 2 Stuck Tournedos a la Maison mit Gemusen umlegt, Pommes frites | 13.50 DM |
| Entrecote double, Krauterbutter, Salate und Pommes frites | 20.00 DM |
| Chateau-briand, sauce bearnaise, Bohnen, Pommes frites, Salat | 24.00 DM |
| Chateau-briand, sauce bearnaise, Bohnen, Pommes frites, Salat | 24.00 DM |
| Hummer Cocktail | 6.80 DM |
| Dutzend Weinbergschnecken Elsasser Art | 8.50 DM |
| Seezungenfilets ,,Cardinal" mit Slazkartoffeln | 12.00 DM |
| Stangenspargel ,,Markgrafin Art" mit Salzkartoffeln | 12.00 DM |
| Kalbsteak ,,Badische Art", Spatzle und Salat | 9.80 DM |
| Ratsherren-Topfle | 8.75 DM |
| Kalbskopf en tortue, Kartoffeln u. salat | 6.50 DM |
| Sauerkraut garniert | 7.50 DM |
| Schweinsfilet ,,Toskana" auf Tomatenspaghetti, Salat | 8.80 DM |
| Engel-Spiesschen mit Speck, Bohnen und Pommes frites | 9.80 DM |
| Frikassee von Masthuhn mit Spargelspitzen, Champignons im Reisrand, Salat | 8.50 DM |
| Engel-Platte mit feinen Gemusen garniert | 9.80 DM |
| Obstsalat mit Kirsch | 3.50 DM |
| Portion Edelfruchte | 2.50 DM |
| Ananas mit Sahne oder Kirsch | 3.00 DM |
| Meringe mit Sahne | 1.80 DM |
| Omelette Confiture | 3.50 DM |
| Crepes aux amandes | 5.50 DM |
| Crepes a la Maison flambe | 7.50 DM |
| Rahmgefrorenes Pfirsich-Melba | 3.25 DM |
| Rahmgefrorenes mit Grand-Manier | |
| Eis-Schnitte ,,Hawaii" | 3.50 DM |
| Eisbecher mit Früchten | 3.50 DM |
| Couoe-du Chef | 3.50 DM |
| Coupe-Denmark | 3.25 DM |
| Camembert, Butter und Brot | 2.25 DM |
| Gervais, Butter und Brot | 2.50 DM |
| Gervais garniert, Butter und Brot | 3.00 DM |
| Gervais Hawaii | 3.75 DM |
| Schweizerkase, Butter und Brot | 4.25 DM |
| Edemerkase, Butter und Brot | 4.25 DM |
| Port-Salut | 4.25 DM |
| Kaseplatte, Butter und Brot | 5.50 DM |
| Warmes Kasebrot | 3.50 DM |
| Welsh-Rarebits | 4.50 DM |
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| Teller Hors d oeuvres | 5.25 DM |
| Schweinerippchen mit Salaten umlegt | 5.50 DM |
| Wurstbrot | 2.35 DM |
| Käsebrot | 2.35 DM |
| Schinkenbrot | 3.00 DM |
| Bratenbrot | 3.00 DM |
| Bratenbrot mit Remoulade | 3.50 DM |
| Zungenbrot | 3.00 DM |
| Speck-Brot | 2.50 DM |
| Aufschnitt mit Butter und Brot | 5.50 DM |
| Schwarzwalder Speck und Brot | 5.50 DM |
| Schinken roh oder gekocht | 7.25 DM |
| Kalter Braten mit Remoulade und Salatplatte | 7.65 DM |
| Ochsenzunge mit Aspic, Butter und Brot | 7.65 DM |
| Schinkenrollchen Badische Art, Brot | 7.65 DM |
| Schwarzwalder Vesperplatte Butter und Brot | 6.25 DM |
| Paar Frankfurter Wurstchen m. Meerrettich/Brotchen | 2.00 DM – 3.00 DM |
| Paar Bratwurste mit Zwiebeln und Brotchen | 2.00 DM – 3.50 DM |
| Flasche Pilsener Urquell | 0.33 DM – 2.35 DM |
| Flasche Pschorr Dubkel | 0.33 DM – 1.50 DM |
| 1/2 Hahn mit Salaten umlegt | 6.50 DM |
| Huhn in Aspic, Butter und Toast | 7.65 DM |
| Kaltes Geflugel auf Gemusesalat | 5.50 DM |
| Beefsteak Tartare mit Butter und Brot | 7.75 DM |
| Portion Salami mit Butter und Brot | 6.00 DM |
| Wurstsalat mit Ei garniert | 3.55 DM |
| Elsasser-Salat mit Brot | 3.55 DM |
| Wurstplatte mit Butter und Brot | 3.55 DM |
| Schweizer-Kase-salat | 4.25 DM |
| Schwarzwald-Brot (warm | 3.50 DM |
| Restaurationsbrot | 4.25 DM |
| Delikatessbrotchen | 5.00 DM |
| Engel-Schnitte (warm) | 4.25 DM |
| Sardellenbrot mit Ei 1.7 | 3.50 DM |
| Seelachsbrot mit Ei 1-7 | 3.00 DM |
| Rauchaal auf Graubrot | 4.50 DM |
| Echter Rauchlachs auf Toast | 4.50 DM |
| Glas Bitburger Pips vom Fass | 0.25 DM – 0.75 DM |
| Flasche Bitburger | 1.50 DM |