The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Cellar Restaurant

Confrerie De La Chaine Des Rotisseurs · February 23, 1969

On this menu 25 dishes

AALBORG AKVAVIT
Lillet et Perrier
Taittinger, Blanc de Blancs 1961
Pinta Cocktail Sherry, Duff Gordon & Company
Puligny Montrachet 1964, Etienee Lauzet
Chateau Petrus 1948
Schloss Johannisberger Eiswein 1965, Furst Metternich
Louis Roederer Brut 1962, Cristal
Orange Curaco
Liquer de Docteur
Courvoisier Fine Champagne Cognac
Filet de Boeuf, Tartar
Moules mariniere
Crabe de Carolina, Sauce Verte
Le Consomme de Volaille, Princess Louise
Le Souffle de Homard, Plaza Athenee
Le Sorbet de Fraises de bois
Le Coeur de Filet de Boeuf, Pyramide
Les Oignons Farcis
Les Mange-touts a la Chinois
Le Celeri au primeurs, Madere
Le Fromage Gourmandise, Parfume aux noix
Le Omelette Souffle en Surprise a la Toque Blanche
LES MIGNARDISES
Le Cafe Brulot Nouvelle Orleans