Restaurant Antoine
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| Huîtres en coquille à la Rockefeller (notre création) | $2.00 |
| Les Escargots à la Bourguignonne | $2.50 |
| Les Escargots à la Bordelaise | $2.75 |
| Filet de truite meunière | $3.75 |
| Filet de truite amandine | $4.00 |
| Huîtres nature | $1.50 |
| Huîtres à la Foch | $2.25 |
| Canapé Balthazar | $1.75 |
| Filet de truite à la Marguery | $3.75 |
| Filet de truite au vin blanc | $4.00 |
| Pompano grillé | $4.25 |
| Pompano Pontchartrain | $5.50 |
| Pompano à la marinière | $4.50 |
| Langouste Thermidor | $4.25 |
| Langouste sauté | $4.00 |
| Langouste grillé | $3.75 |
| Crevettes à la Créole | $3.50 |
| Pompano amandine | $4.75 |
| Pompano en papillote | $4.25 |
| Filet de Flounder Colbert | $3.75 |
| Filet de truite florentine | $3.75 |
| Bouillabaisse à la Marseillaise | $5.00 |
| Poulet à la parisienne | $3.50 |
| Poulet grillé | $3.25 |
| Poulet aux champignons | $3.85 |
| Poulet en cocotte | $3.75 |
| Pigeonneaux sauce paradis | $5.25 |
| Faison sous cloche | $6.00 |
| Poulet sauté demi-bordelaise | $3.60 |
| Poulet à la creole | $3.50 |
| Poulet sauce Rochambeau | $4.00 |
| Poulet chantecler | $4.00 |
| Pigeonneaux grillés | $4.75 |
| Dinde sauce Rochambeau | $4.25 |
| Omelette nature | $1.75 |
| Caviar sur canapé | $3.00 |
| Vichyssoise | $1.10 |
| Consommé froid en tasse | $0.90 |
| Omelette au fromage | $2.00 |
| Huitres Thermidor | $2.00 |
| Huitres bonne femme | $1.80 |
| Canapé St. Antoine | $2.00 |
| Huîtres à la Ellis | $2.25 |
| Gombo Créole | $1.00 |
| Bisque d’écrevisses cardinal | $1.25 |
| Potage tortue au sherry | $1.10 |
| Soupe à l’oignon gratinée (30 minutes) | $1.25 |
| Omelette aux crevettes | $3.00 |
| Oeuf Sardou | $2.50 |
| Crevettes à la marinière | $1.75 |
| Omelette Espagnole | $2.50 |
| Omelette au crabmeat | $3.75 |
| Champignons Sous Cloche | $2.25 |
| Champignon sur toste | $1.60 |
| Crabes St. Pierre | $2.25 |
| Cocktail aux Crevettes | $1.75 |
| Crabmeat au gratin | $2.25 |
| Crabes ravigote (froid ou chaud) | $2.25 |
| Anchois sur canapé | $1.50 |
| Canapé Rothschild | $2.00 |
| Crevettes à la Richman | $1.75 |
| Crevettes cardinal | $1.75 |
| Crevettes remoulade | $1.75 |
| Avocat crabmeat Garibaldi | $2.00 |
| Avocat Crevette Garibaldi | $1.60 |
| Ecrevisses sous cloche | $2.00 |
| Ecrevisses à la marinière | $2.00 |
| Ecrevisses cardinal | $2.00 |
| Cocktail aux crabes | $1.80 |
| Pâté de foie gras à la gelée (importé) | $3.00 |
| Consommé chaud au vermicelle | $1.00 |
| Crabes (Busters) grillés | $4.00 |
| Crabes mous frits | $3.75 |
| Oeuf Benedict | $2.50 |
| Salade de crabmeat | $3.75 |
| Crabmeat au gratin (main dish) | $4.00 |
| Crabmeat marinière (main dish) | $3.75 |
| Crabes (Busters) amandine | $4.50 |
| Crabes mous amandine | $4.25 |
| Salade de crevette | $2.75 |
| Crabmeat sauté (main dish) | $4.25 |
| Oeuf froid Balthazar | $1.75 |
| Crabmeat ravigote (main dish) (froid ou chaud) | $4.25 |
| Oeuf à la florentine | $2.00 |
| (2) Oeuf St. Denis | $2.50 |
| Oeufs aux tomates St. Antoine | $1.75 |
| Oeuf Coquelin | $2.25 |
| Oeuf Coolidge | $2.25 |
| Oeuf à la tripe | $2.00 |
| Avocat crabmeat Garibaldi | $2.00 |
| Bisque de crevettes | $1.25 |
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| Gâteau Moka | $0.90 |
| Meringue glacée | $1.10 |
| Crêpes Suzette | $2.25 |
| Crêpes à la gelée | $1.25 |
| Cerises Jubilée | $2.25 |
| Omelette Alaska Antoine | $4.50 |
| Omelette au rhum | $2.50 |
| Cantaloupe à la Mode | $1.25 |
| Orange brulot | $2.25 |
| Patisserie | $0.80 |
| Fruits de saison à l'eau-de-vie | $1.25 |
| Pêche Melba | $1.00 |
| Caramel Cup Custard | $0.90 |
| Fraises à la mode | $1.25 |
| Omelette soufflée à la Jules César | $4.00 |
| Fraises au kirsch | $1.75 |
| Crêpes nature | $1.25 |
| Glace sauce chocolat | $1.00 |
| Glace à la Vanille | $0.80 |
| Foie de volaille en brochette | $3.25 |
| Noisette d'agneau Hawaïenne | $5.00 |
| Ris de veau à la Financière | $4.25 |
| Tripes à la mode de Caen | $3.75 |
| Tips de filet en brochette béarnaise | $4.25 |
| Epinards sauce crème | $0.90 |
| Chou-fleur au Gratin | $0.90 |
| Côtellettes d'Agneau grillées | $4.50 |
| Broccoli sauce hollandaise | $1.25 |
| Tournedos nature | $5.00 |
| Carottes au beurre | $0.90 |
| Petits Pois à la française | $1.25 |
| Entrecôte Minute | $6.00 |
| Pommes de terre brabant | $0.80 |
| Filet de Boeuf nature | $6.00 |
| Epinards en branche | $0.90 |
| Chou-fleur au beurre | $0.90 |
| Entrecôte nature | $7.00 |
| Asperges au Beurre | $0.95 |
| Carottes à la crème | $0.90 |
| Châteaubriand (30 minutes--serves two) | $15.00 |
| Haricots Verts au Beurre | $0.95 |
| Pommes de Terre au Gratin | $0.90 |
| Filet de Boeuf Robespierre en casserole (30 minutes) | $7.00 |
| Pommes de terre soufflées | $1.10 |
| Salade Antoine | $1.00 |
| Sauce: Marchand de vin | $0.90 |
| Salade Mirabeau | $1.25 |
| Salade laitue au roquefort | $1.25 |
| Sauce: à la hawaïenne | $0.90 |
| Salade de Laitue et Tomates | $0.90 |
| Sauce: Béarnaise | $0.90 |
| Sauce: Champignons | $1.50 |
| Salade de Légumes | $1.00 |
| Salade d'anchois | $1.50 |
| Sauce: Financière | $1.10 |
| Sauce: Médicis | $0.90 |
| Fonds d'artichauts Bayard | $1.25 |
| Sauce: Maison d'Or | $1.10 |
| Salade de laitue et oeufs | $1.00 |
| Sauce: à la Rossini | $2.10 |
| Tomate frappée à la Jules César | $1.25 |
| Salade de coeur de palmier | $1.60 |
| Sauce: Demi Bordelaise | $0.90 |
| Salade aux pointes d'asperges | $1.00 |
| Avocat à la vinaigrette | $1.25 |
| Avocat évantail | $1.25 |
| Roquefort | $0.75 |
| Camembert | $0.75 |
| Liederkranz | $0.75 |
| Gruyère | $0.75 |
| Fromage à la crème Philadelphie | $0.75 |
| Café | $0.25 |
| Café au Lait | $0.25 |
| Thé | $0.25 |
| thé glace | $0.25 |
| Café brulôt diabolique | $1.50 |
| Demi-tasse | $0.20 |
| White Rock Eau Minerale | |
| Vichy Eau Minerale | |
| Bière locale | |
| Cliquot Club | |
| Bière importé | |
| Canada Dry | |
| Cigares | |
| Cigarettes |
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| Les Huîtres en Coquille à la Rockefeller | |
| LES CRABES BUSTER GRILLES MAITRE D'HOTEL | |
| Le Filet de Boeuf en casserole Robespierre | |
| Les Ris de Veau financière | |
| Les Pigeonneaux Royaux Sauce Paradis | |
| Les Crabes Mous Frits | |
| La Soupe à l'oignon Gratinée | |
| Le Filet de Pompano en Papillote | |
| Les Pommes de Terre Soufflées | |
| La Bisque D'écrevisses Cardinal | |
| Le Demi-Poulet Rochambeau | |
| Le Coeur de Filet de Boeuf Marchand de Vin | |
| La Bouillabaisse à la Marseillaise | |
| Les Escargots Farcis à la Bourguignonne | |
| Les Tripes à la Mode de Caen | |
| Les Crevettes Sauce Remoulade | |
| Le Gombo Créole | |
| Le Filet de Truite Amandine | |
| Les Escargots à la Bordelaise |