San Francisco, CA · March 2, 1968
On this menu 43 dishes
Holländische Austern3.30 DM
Räucherlachs mit Rahmmeerrettich12.00 DM
Langustinensalat7.00 DM
Kaltes Geflügel, Salat Hiller10.00 DM
Hauspastete, Sce Cumberland6.50 DM
Beluga Malossol Caviar39.00 DM
Matjesfilets in Rahm4.50 DM
Kaltes Roastbeef, Remouladensauce, gemischter Salat10.00 DM
Gänseleberparfait17.50 DM
Geflügelsalat mit Melone6.50 DM
Geräucherte Forelle mit Caviar13.00 DM
Hummersalat Walterspiel21.50 DM
Hamburger Räucheraal9.00 DM
Kalter Rehrücken, Salat Ninon11.00 DM
Griesssuppe Leopold2.20 DM
Consomme Monaco2.20 DM
Schildkrötensuppe3.30 DM
Hummer Vier Jahreszeiten23.00 DM
Muscheln in Weisswein4.00 DM
Weiche Eier Benedikt5.50 DM
Chicoree mit Schinken überbacken5.50 DM
Artischocke, Sce hollandaise5.50 DM
Karpfen blau mit Butter und Rahmmeerrettich10.50 DM
Seezungenfilets au gratin11.00 DM
Forelle mit zerlassener Butter8.00 DM
Steinbutt vom Rost, Gurkensalat12.00 DM
Waller mit Senfbutter13.00 DM
Aal in feinen Kräutern12.00 DM
Salm, Sce hollandaise13.00 DM
Junger Truthahn, Nusskartoffeln, Salat Lorette12.00 DM
Kalbsmedaillon Strassburg, gemischter Salat, Duchesse Kartoffeln12.00 DM
Rehrücken, Sce Creme, Rotkraut, Kartoffelkroketten17.50 DM
Perlhuhnbrust Walterspiel, Salat Romaine16.00 DM
Kalbshirn Wiener Art, Salat10.00 DM
Züricher Geschnetzeltes, Spaghetti, Salat10.50 DM
Lammkotelette vom Grill, Tomaten provencer Art11.00 DM
Tournedos Helder, Schwarzwurzeln, pomme frites16.50 DM
Eismeringue2.50 DM
Pfirsichkuchen2.00 DM
Brombeeren Walterspiel5.00 DM
Crepes spezial4.50 DM
Souffle Suchard5.00 DM
Parfait Grand Marnier4.00 DM