Confrerie De La Chaine Des Rotisseurs
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Dishes
| Chablis Cassis | |
| Tio Pepe | |
| CRISTAL LOUIS ROEDERER 1961 | |
| PAVILLON BLANC 1964 DU CHATEAU MARGAUX | |
| LA TACHE 1962 DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI | |
| POMEROL CHATEAU PETRUS 1962 | |
| MOET ET CHANDON DRY IMPERIAL 1955 EN MAGNUM | |
| Liqueurs | |
| Quiche Lorraine | |
| Champignons Farcis au Caviar de Beluga | |
| Bouquet des Crevettes Roses | |
| Saumon Fumé de Novia Scotia | |
| Crème de Faisan avec Les Brindilles au Cumin | |
| Bar Rayé Grillé au Fenouil et Flambé | |
| Filet de Boeuf en Croute à la Strasbourgeoise, Sauce Périgueux, Petites Carottes Nouvelles | |
| Sorbet au Calvados | |
| Mousseline de Caneton St. Valentin, Petite Laitue des Caves du Kentucky | |
| Fromage de Brie | |
| Ananas en Surprise | |
| Marquise Audomaroise | |
| Petits Fours au Sucre | |
| Café |