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Norddeutscher Lloyd Bremen

Date
1910-03-16
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Event
Breakfast

Pages

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Dishes

Aepfel
Pampelmuse
Apfelsinen
Hafergrutze
Gries in Milch
Maisgries
Milchreis
Geraucherter Hering
Gebratener Rotbarsch
Beefsteak vom Grill
Kaiser Schnitzel
Kalbskotelette, Marschalls Art
Apples
Grape fruit
Oranges
Oatmeal
Semolina in Milk
Hominy
Milkrice
Salted Codfish
Kippered Herring
Fried Red Perch
Beefsteak, From the Grill
Escalope of Veal Imperiale
Veal Cutlet Marechale
Boiled potatoes
Saute Potatoes
French fried potatoes
Goose Liver saute Ancienne Mode
Cream Potatoes
Cream Potatoes
Puree Potatoes
Ganseleber saute Ancienne Mode
Gekochte Kartoffeln
Gekochte Kartoffeln
Steak Tartare
Saute Kartoffeln
Steak Tartare
Franzosische Kartoffeln
Rahm Kartoffeln
Yorkshire ham
Puree Kartoffeln
WILTSHIRE BACON
Wiltshire Speck
Yorkshire ham
Buchweizen Kuchen
Buckwheat Griddle Cakes
weizen griddle cakes
New-laid Eggs
ruhreier mit geraucht Rheinlachs
Frische Trinkeier
scrambled eggs with rhine salmon
Omelette with Peaches
Poached Eggs on Toast
Eggs a l'Ecarlate
German Pancake
French pancake
Cold Tenderloin of beef
Omelette mit Pfirsichen
Verlorene Eier auf Toast
Eier a l'Ecarlate
Cold: Poularde
Assorted fresh Sausage
Swiss cheese
Edam Cheese
Ginger
Marmalade
Fruit Jelly
Coffee freed from Caffeine
Coffee
Tea
Chocolate
Cocoa
Fresh milk
Cream
Deutsche Pfannkuchen
Kalt Rindslende
Kalt Poularde
Verschiedene frische Wurst
Schweizer Käse
Ingwer
Marmelade
Fruchtgelee
Coffeïnfreier Kaffee
Kafee
Tee
Schokolade
Kakao
Frische Milch
Gesalzener Kabeljau
Cold: Tenderloin of Beef
Edamer Kase
Sahne
Mutton Chop from Grill
Hammelkoteletten vom Grill
Cerealine Griddle Cakes
Franz. Pfannkuchen

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.