Testimonial Dinner, The Plaza
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Dishes
| Huîtres | |
| Tortue Claire | |
| Noix Assorties | |
| Filets de Soles, Bonne Femme | |
| Noisettes d'Agneau, Sautées Bouquetière | |
| Chapon du Mans | |
| Mousse Tutti Frutti | |
| Petit Fours | |
| Fruits | |
| Café | |
| Cocktails | |
| Krug & Co 1900 (a la Carte) | |
| Apollinaris | |
| Olives | |
| Pommes fondantes | |
| Salade Panachée |