Norddeutscher Lloyd Bremen

Dishes

Gurken nach Kempinsky
Spanische Oliven
Attereaux au Parmesan
Eier Varsovienne
Braunschweiger Salat
Salzmandeln
Krebs-Suppe Parisienne
Suppe nach Agnes Sorel
Petite marmite
Grillierter Western Lachs - Franzos. Sauce
Gebackene Austern - Catsup
Hammelrucken Portugaise
Fasan mit Sauerkraut
Timbale Medicis
Kalbszunge - Sauce Choron
Kalt Ganseleber-Pastete - Pumpernickel
Ochsenrucken au Jus
Vermont Puter - Stachelbeer-Sauce
Gefullte Taube auf Toast
Kresse- & Kopf-Salat
Stroh-Kartoffeln
Croquettes-Kartoffeln
Puree-Kartoffeln
Gekochte-Kartoffeln
Rosenkohl
Stangenspargel
Limabohnen
Tomaten Viktoria
Souffle Royale
Wiener Roulade
Sabayon glace
Franzosisches Vanille-Rahm-Eis
Mandel-Konfekt
Mirabellen
Erdbeeren
Verschiedene Kase
Fruchte der Saison
Kaffee
Vom Grill: Filetsteak
Vom Grill: Schinken

Cucumbers a la Kempinsky
Spanish olives
Attereaux au Parmesan
Eggs Varsovienne
Brunswick Salad
SALTED ALMONDS
Crayfish Soup Parisienne
Soup a la Agnes Sorel
Petite marmite
Grilled Western Salmon - Sauce Francaise
Fried Oysters - Catsup
Saddle of Mutton Portugaise
Pheasant with Sourcrout
Timbale Medicis
Calf's Tongue - Sauce Choron
Cold Pate de Foie Gras - Pumpernickel
Baron of Beef au Jus
Vermont Turkey - Gooseberry Sauce
STUFFED SQUAB ON TOAST
Cress & Lettuce Salad
Brussels Sprouts
Asparagus
Lima beans
Tomatoes Victoria
Straw potatoes
Croquettes potatoes
Puree Potatoes
Boiled potatoes
Souffle Royale
Sabayon glace
Roulade Viennoise
French vanilla ice cream
almond pastry
Mirabelles
Strawberries
Different Cheese
Fruits of the Season
Coffee
Grilled Fillet Steak
Grilled Ham