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Norddeutscher Lloyd Bremen

Date
1910-03-18
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Event
Lunch ˆ La Carte

Pages

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Dishes

Blue point Austern
Geraucherter Aal
Petersburger Fleisch-Salat
DellikateBheringe
Artischocken in Mayonnaise
Sardinen in Ol
Salat nach der Rachel
Roastbeef Murillo
Pokelrindszunge - Meerrettig
Kukenkoteletten Maryland
Marinierte Hammelkeule
Chaud-froid von Rebhuhn - Apfel-Salat
Gebratene Taube
Westfal. Schinken
Gekochter Yorkshire Schinken
Verschiedene Wurst
Salzgurken
Mixed Pickles
Rote Beeten
Radieschen
Tomaten salat
Bremer Salat
Sicilianischer Salat
Kartoffel-Salat
Russische Schinken-Suppe
CLAM BROTH
Huhnerbouillon mit Butternocken
Consomme in Tassen
Ruhrei mit Schnittlauch
Eier a la Chartres
Omelette westfalisch
Pompano - Tomaten-Salat
Grillierter Maifisch-Rogen - Speck
Spargel und Eier in Curry mit Reis
Kartoffel-Puffer - Kronsbeeren
Deutscher Sauerbraten
Kalbskoteletten - Sauerampfer
Lammkeule - Minz-Sauce
Schottische Nieren-Pastete
Wiener Backhahnchen - Sauce Remoulade
Franzos. Hammelkoteletten
Beefsteaks
Tauben auf Toast
Sauerampfer
Bruchspargel
Farcierte Zwiebeln
Sellerie-Puree
Vermicelli au Parmesan
Gekochter Reis
Franzos. Kartoffeln
Gekochte Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln
Saratoga Kartoffeln
Puree Kartoffeln
Geback. SuBe Kartoffeln
Beignets Souffle au Citron
Lucca-Augen
Punsch-Creme
Vanille Rahm-Eis
Pistazien Rahm-Eis
Gedunstete Pflaumen & Prunellen
Mailander Kase
Edamer Kase
Lloyd kase
Birnen
Bananen
Mandarinen
Blue Point Oysters
Smoke Eel
Petersbourg Meat Salad
Delicates Herrings
Artichoke in Mayonnaise
Sardines in Oil
Salad a la Rache
Roast Beef Murillo
Salted Ox-tongue - Horseradish
Chicken Cutlets Maryland
Marinated Leg of Mutton
Chaud-froid of Partridge - Apple Salad
Roast Squab
Westphalían Ham
Boiled Yorkshire ham
Different Sausage
Dill Pickles
Mixed Pickles
Beetroot
Radishes
Tomato Salad
Breme Salad
Sicilian Salad
Potato salad
Russian Ham Soup
CLAM BROTH
Chicken Broth with Butter Dumplings
Consomme en cups
Scramble Eggs with Chive
Eggs a la Chatres
Omelet Westphalienne
Pompano - Tomato Salad
Grilled Shad-roe - Bacon
Curried Asparagus and Eggs with Rice
Potato Pan-cake - Cranberries
Deutscher Sauerbraten
Veal Cutlets - Sorrel
Leg of Lam - Mint Sauce
Scotch Kidneys Pie
Fried Chicken Viennoise - Sauce Remoulade
French mutton chops
Beef Steaks
Squab on toast
Sorrel
Cut asparagus
Farced Onions
Puree of Celery
Vermicelli au Parmesan
Plain Boiled Rice
French potatoes
Boiled potatoes
Baked Potatoes
Saratoga Potatoes
Puree Potatoes
Sweet Potatoes
Beignets Souffle au Citron
Lucca Cake
Punch Cream
Vanilla ice cream
Pistaches ice cream
PASTRY
Stewed Prunes & Prunelloes
Stracchino di Milano Cheese
Edam Cheese
Lloyd cheese
Pears
Bananas
Mandarins
Backwerk

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.