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Norddeutscher Lloyd Bremen

Date
1910-03-16
Restaurant
Norddeutscher Lloyd Bremen
Event
Lunch ˆ La Carte

Pages

  1. Page 1

Dishes

Frische Languste, Mayonnaise
Oelsardinen
Geräucht. Aal
Anchovis
Kieler Sprotten
Matjes Heringe, Grüne Bohnen
Sardelleneier
Waldorf Salat
Roastbeef, Meerrettich
Gebrat. Poularde
Gefullte Kalbsbrust
Gebratne Tauben
Schweinskopf, Cumberland Sauce
Lammkeule, Chili Sauce
Hamburger Rauchfleisch
Westf. Schinken
Gekochter Yorker Schinken
Leber-Pastete in Aspic
Pfeffergurken
Salzgurken
Piccalilly
Radieschen
Spargel Salat
Clam Chowder
Kraftbruhe in Tassen
Mulligatawney Suppe
Suppe Santé
Omelette Cardinale
Spiegeleier mit brauner Butter
Eier in Cocottes mit Rahm
Schildkröten Ragoût Maryland
Gebackener Hecht, Sauce Gribiche
Gekochte Schleie, Zerlassene Butter
Cornedbeef and cabbage
Speckpfannkuchen, Grüner Salat
Salmi von Prairiehühner
Nieren Pastete mit Austern
Deutsches Steak mit Zwiebeln
Irish Stew in Kasserolle
Mignon Salat
Lorette Salat
Gans, Apfelmus
Verschiedene Wurst
Imperiale Salat
Tomaten salat
Gekochte Kartoffeln
Puree Kartoffeln
Franzosische Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln
Bataten
Dutch cheese
Chester Cheese
Gorgonzola
Lloyd cheese
Cream cake Napoleon
Chocolate Cracknels
Hansa Tartlets
French Vanilla Icecream, Ice Coffee, Wafers
Stewed prunes, Apples
Oranges
Apples
Macaroni au Parmesan
Stuffed tomatoes
Boiled rice
Turnips Bourgeoise
Cut asparagus
Boiled potatoes
Baked Potatoes
Salmi of Prairie Chicken
Kidney Pie with Oysters
German Steak and Onions
Irish stew en casserole
Paprika Veal Steak Tagliatellis
From the Grill: Chicken on Toast
From the Grill: Mutton Chops
From the Grill: Sirloin Steak
Cornedbeef and cabbage
Pancake with Bacon, Lettuce Salad
Green Turtle Ragout Maryland
Fried Pickerel, Sauce Gribiche
Boiled Tench, Melted Butter
Omelette Cardinale
Fried Egg au Beurre Noir
Eggs en Cocottes a la Creme
Clam Chowder
Consomme en Tasse
Potage Sante
MULLIGATAWNEY SOUP
Mashed potatoes
French fried potatoes
Sweet Potatoes
Roastbeef, Horse-Radish
Smoked eel
Anchovies
New Herring, Haricots Verts
Roast Pigeons
Stuffed breast of veal
Pig's Head, Cumberland Sauce
Leg of Lamb, Chili Sauce
Hamburg smoked Beef
Goose, Apple Sauce
Westphalían Ham
ASSORTED SAUSAGE
Boiled Yorkshire ham
Pate de Foie a la Gelee
Cornichons
Dill Pickles
Piccalilly
Radishes
Fresh Langoustes, Mayonnaise
Sardines a l'huile
Kiel Sprats
Eggs and Sardelles
Paprika Schnitzel Tagliatellis
Kuken auf Toast
Waldorf Salad
Roast poularde
Hammelkotelette
Sirloin Steak
Hammelkotelette
Gekochter Reis
Makkaroni mit Kase
Steckruben Burgerlich
Gefullte Tomaten
Bruchspargel
Rahm Kase
Chester Kase
Gorgonzola kase
Napoleon Schnitte
Schokolade Kringel
Lloyd kase
Hansa Tortchen
Franz. Vanille Eis, Eis Kaffee, Waffeln
Asparagus-, Imperiale-, Tomato Salad
Gedunstete Pflaumen, Aepfel
Apfelsinen
Aepfel
Mignon Salad
Lorette Salad

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.