Royal Hotel
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Dishes
| Consomme Brunoise | |
| Filets de Merlan fines Herbes | |
| Cotelettes de Mouton Soubise | |
| Tête de veau en tortue | |
| Caneton Nantois farcie Petits Pois | |
| Legumes et Salade | |
| Croute Orleans | |
| Choux a la Creme Vanille | |
| Bombe au Champagne | |
| CAFE | |
| Champagne Charles Heidsieck |