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Aboard S.S. Berlin · March 12, 1910
On this menu 89 dishes
Blue point Austern
Span. Oliven
Allumettes Caprice
Moskauer Eier
Salat Cardinale
Salzmandeln
Huhner-Suppe D'Aumale
Derby-Suppe
Pot-Au-Feu
Blaufish Saute Portwein Sauce
Gebackene Heilbutt Schnitte Bearnaise
Lammbraten Minz Sauce
Tournedos Marseillaise
Huhner Croquetten Erbsen
Kalfskopf Tertilliere
KALT: Schinken-Auflauf nach Alexandra
Roastbeef au jus
Long Island Ente
Apfel sauce
Philadelphia Kapaun
Endivien & Kopf-Salat
Blumenkohl polnisch
Schloss-Kartoffeln
Grillierte Tomaten auf Toast
Lorette Kartoffeln
Puree Kartoffeln
Gekochet kartoffeln
Gebackene Eier-Apfel
Junge Erbsen
Pudding Wellington
Stachelbeer-Tortchen
Nesselrode Rahm Eis
Konigin Creme
Weiner Konfekt
Mirabellen
Aprikosen
Verschiedene Kase
Frucht der Saison
Kaffee
Kalbssteak Tomatenbutter
Blue Point Oysters
Spanish olives
Allumettes Caprice
Eggs Moscovite
Salad Cardinale
salted almond
Chicken Soup D'Aumale
Derby Soup
Pot-Au-Feu
Bluefish Portwine Sauce
Fried Escalops of Halibut Bearnaise
Roast Lamb Mint Sauce
Tournedos Marseillaise
Chicken Croquettes Peas
Calf's Head Tertilliere
Cold: Souffle de Jambon a l'Alexandra
Roast Beef au Jus
Long Island Duck Apple Sauce
Philadelphia capon
Chicory & Lettuce Salad
Cauliflower Polonaise
Chateau Potatoes
Lorette Potatoes
Puree Potatoes
Boiled potatoes
Grilled Tomatoes on Toast
Fried egg-plants
GREEN PEAS
Pudding Wellington
Pudding Wellington
Goosebery Tartlets
Creme a la Reine
nesselrode ice cream
Vienna Pastry
Apricots
Mirabelles
Different Cheese
Fruits of the Season
Coffee
From the Grill, 15min. Veal Steak Tomato Butter
Schaumweine: Chr. Adt Kupferberg & Co. Mainz
Cogna: (franzosischer0; Jules Sauge & Cie., Cognac-Surgeres
Schaumweine: Deinhard & Co. Coblenz
Schaumweine: Moet & Chandon, Epernay
Weine: Deinhard & Co., Coblenz
Mineralwasser: Andreas Saxlehner, Budapest
Mineralwasser: Heinrich Mattoni A.-G., Wien
Mineralwasser: Vichy-Celestin Quelle
Biere: Burgerliches Brauhaus (Munchener Burgerbrau), Munchen