Norddeutscher Lloyd Bremen

Dishes

Breakfast
Hominy
Hominy
Hafergrutze
Fried fresh herrings
Haferschleim
Smoked Finnan Haddock
Gebratene grune Heringe
Gerauch. Finnan Schellfisch
Emince of Roast Beef
Blatterragout von Roastbeef
Wiener Schnitzel
Vienna veal steak
Englisches Beefsteak
English Beefsteak
Gebrat. Yorkshire Schinken
Fried Yorkshire ham
Gebrat. Wiltshire Speck
Gekochte-Kartoffeln
WILTSHIRE BACON
Bratkartoffeln
Franzosische Kartoffeln
Boiled & Fried Potatoes
Ruhrei mit Buckling
French fried potatoes
Omelette Milanaise
Scrambled Eggs with Buckling
Spiegeleier mit brauner Butter
Omelette Milanaise
Gekochte Eier
Fried Eggs au Beurre Butter
Kaffee
Thee
Boiled eggs
Frische Milch
Coffee
Kalbsmidder in Aspik
Tea
Verschiedene Wurst
Fresh milk
Coffeïnfreier Kaffee
Chester Kase
Coffee freed from Caffeine
Auf Wunsch: Frisches Obst
Cold: Sweetbread in Aspic
ASSORTED SAUSAGE
Chester Cheese
To Order: Fresh Fruit
Oatmeal
Oatmeal Gruel

Legierte Haferschleim-Suppe
Clam Chowder Manhattan Art
Kabeljau au Four, Sauce Duxelles
Lammbraten
Kohlrabi
Kartoffeln Duchesse
Gespicktes Kalbsfrikandeau
Aprikosen-Kompott
Wachsbohnen-Salat
Rhabarber-Kuchen
Thickened Oatmeal Cream Soup
Clam Chowder Manhatten style
Codfish au Four Sauce Duxelles
Roast Spring Lamb
Roast Spring Lamb
Kohlrabi
POTATOES DUCHESSE
Larded Fricandeau of Veal
Stewed Apricots
Bean Salad
Rhubarb-Cake

Speise-Karte
ABENDESSEN
Ungarisch Gulasch
Auf Bestellung
Pellkartoffeln
Specksauce
Heringe
Deutsche Pfannkuchen mit apfelmus
Frische Langusten, Sauce Tartare
Anchovis
Kalbsbraten,spanischer Salat
Westfalischer Schinken
Galantine von Puter mit Aspik
Nagelholz
Rot und Leberwurst
Senfgurken
Chalotten
Radieschen
Kartoffel salat
Hering Salat
Gemischter salat
Schweizer Käse
Chester Kase
Tee
Hungarian gulyas
Jacket Potatoes
Bacon Sauce
Herrings
German pancake with apple sauce
Fresh Langoustes Sauce Tartare
Anchovies
Roast veal
Spanish salad
Westfalian ham
Westfalian ham
Galantine of Turkey with Aspic
Smoked beef
Black and Liver Sausage
Azia Cucumbers
Chalots
Radishes
Potato salad
Herring Salad
Mixed Salad
Swiss cheese
Chester Cheese
Tea

Apfel
Apfelsinen
Apfelsinen
Grapefruit
Hafergrutze
Hafergrutze
Hominy
Milchreis
Gerost. Seezunge, Montpellierbutter
Gesalzener Kabeljau in Rahm
Gerauch englische Heringe
Vom Grill: Beefsteak
Vom Grill: Franz. Hammelkoteletten
Schweinsnieren saute a la Minute
Rindslendensteak nach Nelson
Kalbsfilet Francois Bopp
Weiner Rostbratl
Gebrat. Yorkshire Schinken
Gebrat. Wiltshire Speck
Saute Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln
Franzosische Kartoffeln
Braune Hachee-Kartoffeln
Griddle Cakes: Weizen & Buckweizen
Frische Trinkeier
Ruhrei mit Pfifferlingen
Omelette Parisienne
Eier nach Bercy
Bananen-Pfannkuchen
Deutsche Pfannkuchen
Fruchtgelee
Marmalade
Ingwer
Kakao
Schokolade
Kaffee
Thee
Coffeïnfreier Kaffee
Frische Milch
Frische Sahne
Kalt Lammkeule
Kalt Kuken
Verschiedene Wurst
Camembert
Edamer Kase
Apples
Oranges
Grape-fruit
Oatmeal
Hominy
Milkrice
Broiled Sole, Montpellier Butter
Salted Codfish a la Creme
Kippered Herring
From the Grill: Beefsteak
From the Grill: French Mutton Chops
Pork Kidneys saute a la Minute
Tenderloin Steak Nelson
Banana Pancake
Fillet of Veal Francois Bopp
Vienna Rostbratl
Fried Yorkshire ham
Fried Wiltshire Bacon
Saute Potatoes
Baked Potatoes
French fried potatoes
Brown Hashed Potatoes
Griddle Cakes: Cerealine & Buckwheat
New laid eggs
Scrambled Eggs with Chanterelles
Omelette Parisienne
Eggs Bercy
German Pancake
Fruit Jelly
Marmalade
Ginger
Cocoa
Chocolate
Coffee
Tea
Coffee freed from Caffeine
Fresh milk
Fresh cream
Cold Leg of Lamb
Cold Chicken
ASSORTED SAUSAGE
Camembert
Edam Cheese