Lutèce
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Dishes
| Consommé de volaille, julienne de legumes | |
| Crème Saint-Germain | |
| Soupe de poissons au crabe | |
| Saumon fumé d'écosse | |
| Saumon crû mariné maison | |
| Caviar aux blinis | |
| foie gras en brioche | |
| Mousse de canard au Genièvre | |
| Pâté en croûte et terrine maison | |
| Brioche aux trois poissons | |
| Artichaut garni de champignons au saffran | |
| Timbales d'escargots à l'Alsacienne | |
| ESCALOPE DE SAUMON FRAIS à L'OSEILLE | |
| Truite fraîche grillée, à la crème | |
| Pélerines à la méridionale | |
| Terrine chaude de poissons | |
| Blanquette de pêcheur | |
| SAUMON FARCI EN croûte (Pour 4) | |
| Feuilleté du jour | |
| Sauté de homard vivant (Prix Selon Marche) | |
| Truffe en pâte Lucullus | |
| Homard rôti au four (Prix Selon Marche) | |
| Darne de l'Atlantique, rôtie au poivre | |
| Cassolette de crabe "Vieille France" | |
| Sole de la manche belle meunière | |
| Coquelet à la crème aux morilles | |
| Poussin rôti aux herbes | |
| Rognons de veau au vin rouge | |
| Foie de veau aux raisins accidulés | |
| Médaillons de veau aux morilles | |
| Ris de veau sauté aux capres | |
| Filets d'agneau panés au poivre | |
| Tournedos aux foies de canard | |
| Carré d'agneau au miel, caramelisé (pour 2) | |
| Caneton aux fruits de saison (pour 2) | |
| Mignon de boeuf en feuilleté, Lutèce | |
| Côte de boeuf, au beurre rouge (pour 2) | |
| Gibier en saison | |
| HARICOTS VERTS | |
| Epinards en Branches | |
| Carottes glacées | |
| Endives au beurre | |
| Morilles à la crème | |
| Nouilles Fraîches Maison | |
| SALADE MèLANGéE | |
| Crème Bavaroise | |
| Fromages de France | |
| Gâteau chocolat à l'orange | |
| SUCCèS MAISON | |
| Sorbet au Cassis | |
| Coupe de fruits rafraîchis | |
| MOUSSE CHOCOLAT AU RHUM | |
| GâTEAU GLACé AU PRALIN | |
| CRêPES FLAMBéES à L'ALSACIENNE | |
| "SOUFFLE GLACé" AUX FRAMBOISES | |
| FRUITS ROUGES AU COULIS DE FRAMBOISES | |
| soufflés chauds (A Commander en Debut de Repas) | |
| Café | |
| Thé | |
| Bass FARCI EN croûte (Pour 4) | |
| Darne de l'Atlantique pochée Hollandaise | |
| FRUITS ROUGES À LA crème fraîche | |
| Consomme de volaille, julienne de legumes |