The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Vivarois

Vivarois, 192 Avenue Victor Hugo, France

On this menu 28 dishes

Terrine de grives19.00 FF
Fois Gras Frais26.00 FF
Dodine de canard truffée à la façon de Fernand Point19.00 FF
Petits légumes à la grecque12.00 FF
Saumon fumé23.00 FF
Caviar37.00 FF
Huîtres les 6 belons15.00 FF
Jambon de Parme16.00 FF
Asperges de Lauris20.00 FF
Escargots de Bourgogne selon Dumaine13.00 FF
Sole gourmande19.00 FF
Coquille Saint-Jacques au Noilly19.00 FF
Poisson au gré de la marée
Fricassée de volaille de Bresse aux morilles à la crème24.00 FF
Quartier d'agneau persillé69.30 FF
Rognon de veau au vin de Cornas24.00 FF
Pièce de bœuf poëlée aux échalotes24.00 FF
Grillades24.00 FF
Gratin à la mode dauphinoise
Légumes selon saison
Fraîcheur des quatre saisons10.00 FF
Soufflé Jaffa22.00 FF
Parfait Glacé au Café8.00 FF
Tentation Délice Vivarois10.00 FF
Tentation Gateau Chocolat10.00 FF
Tarte Tatin8.00 FF
Glaces8.50 FF
Baba aux marrons de l'Ardèche7.00 FF