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Marius Et Janette

restaurant, Marius et Janette, 4 Avenue George V, France

Restaurant
Marius et Janette
Place
restaurant, Marius et Janette, 4 Avenue George V, France
Venue
FOREIGN,RESTAURANT
Event
Daily menu
Physical description
Broadside, paper, 12.5 x 16 inches
Currency
Francs

Pages

  1. Page 1

Dishes

Salade Nicoise22.00 FF
Salade de tomates8.00 FF
Grape-fruit9.00 FF
Oeufs a la gelee au porto, 2 pieces17.00 FF
Oeufs Cocotte a la Creme17.00 FF
Oeufs durs mayonnaise9.00 FF
Terrine de volaille20.00 FF
Jambon de Parme22.00 FF
Saucisson de milan12.00 FF
Omelette truffee16.00 FF
La Bouillabaise comme a Marseille (minimum 2 personnes)82.00 FF
La Bourride32.00 FF
Tourteau froid maison28.00 FF
Melon glace20.00 FF
Soupe de poisson25.00 FF
Cuisses de Grenouilles, provencale28.00 FF
Scampis, sauce tarte31.00 FF
Langoustines froides mayonnaise32.00 FF
Lobster Cocktail32.00 FF
Saumon fume36.00 FF
FOIE GRAS36.00 FF
Consomme chaud, en tasse9.00 FF
Escargots de Bourgogne, les 610.00 FF
Le loup grille et flambe au fenouille (2 personnes)78.00 FF
Rougets grilles, beurre d'anchois33.00 FF
Filet de Mostele, bearnaise25.00 FF
Sole poelee a la creme29.00 FF
Sole meuniere ou Sole grilee26.00 FF
Pouilly-Fume27.00 FF
Riesling21.00 FF
Graves49.00 FF
Barsac43.00 FF
Biere 25 cl5.00 FF
Vichy vittel3.50 FF
CAFE4.00 FF
Framboises e le creme16.00 FF
fraises des bois24.00 FF
Mousse au chocolat12.00 FF
Patisserie16.00 FF
Peches au Sauternes20.00 FF
Crepes Suzette20.00 FF
Omelette Norwegienne, 2 personnes32.00 FF
Souffle Grand-Marnier 2 personnes26.00 FF
Plateau de Fromages9.00 FF
SALADE DE SAISON8.00 FF
Salade mixte13.00 FF
Cepes a la Provencale25.00 FF
Haricots Verts au Beurre9.00 FF
Steack grille, pommes Pont Neuf31.00 FF
Contre Filet minute, pommes Pont Neuf31.00 FF
Chateaubriant, pommes soufflees, Bearnaise36.00 FF
Filet de Sole a la Sapon de Janette33.00 FF
Rougets au Sour et au Fenouil33.00 FF
Merlan Colbert22.00 FF
Homard grille, specialite maison, le kgr120.00 FF
Homard a l'Armoricaine, 2 personnes140.00 FF
Langouste froide, mayonnaise, le kgr160.00 FF
Turbot grille, bearnaise37.00 FF
Turbot poche, beurre fondu37.00 FF
Rognan de Veau Vert Pre36.00 FF
Rognan de veau flambe36.00 FF
Cotes d' Agneau35.00 FF
Tournedos Monegasque31.00 FF
Steack au poiore39.50 FF
Tournedos Rossini39.50 FF
Tomates a la provencale8.00 FF
Epinards a la creme8.00 FF
Champignons Sautes8.00 FF
Petits pois8.00 FF
Pommes Souffles5.00 FF
Fraises creme16.00 FF
Fraises Melba18.00 FF
Sorbets12.00 FF
Barquettes au fraises16.00 FF
Peche Melba16.00 FF
Ananas Frais12.00 FF
Ananas se conserve10.00 FF
Merengue glacée, chantilly14.00 FF
Charlotte aux poires18.00 FF
Glace noiseite12.00 FF
Cafe liegeois14.00 FF
Vacherin glace18.00 FF
Glace vanille, glace café12.00 FF
Asperges froides vinaigrette25.00 FF
Asperges tièdes Hollandaise25.00 FF

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.