The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

Le Coq De La Maison Blance

Le Coq de La Maison Blanche

Restaurant
Le Coq de La Maison Blance
Place
Le Coq de La Maison Blanche
Venue
FOREIGN,RESTAURANT
Event
Daily
Physical description
Broadside; 9 x 13 inches
Currency
Francs

Pages

  1. Page 1

Dishes

Le Jambon de Parme30.00 FF
Les 12 Speciales Moyennes72.00 FF
Les 12 Escargots aux Noisettes40.00 FF
Les Pissenlits, croutons, lardons et oeuf poche25.00 FF
Le Jambon Persille "Comme en Bourgogne"28.00 FF
La leisure du Chef20.00 FF
Les 12 Fines de Claires Grosses72.00 FF
Les 6 Plates d'Irlande Chaudes60.00 FF
La Salade de Haricots Verts20.00 FF
Le Foie Gras de Canard Maison63.00 FF
Les Moules de Bouchot a la Marniere30.00 FF
La Feuillette de St Jacques crue a l'huile d'Olive Fruitee60.00 FF
La Sole Meuniere ou Grillee beurre blanc70.00 FF
La Raie auxCapres, beurre Noisette55.00 FF
La Brochette de St Jacques grillee avec ses purees67.00 FF
L'Escalope de Lotte a l'Americaine55.00 FF
Le Merlan Dore a la Palangre40.00 FF
Les St Jacques sautees aux Chanterelles67.00 FF
Le Vrai coq au vin, a la campagnarde45.00 FF
Le Jambonneau Demi Sel aux Choux47.00 FF
Le Pave de Rumsteack a l'Echalote54.00 FF
Le Derriere de Laperneau a la Moutarde, petits legumes55.00 FF
La Selle d'Agneau a l'Ail en Chemise52.00 FF
Les Noisettes d'Agneau Haricots Verts52.00 FF
Le Pied de Cochon pommes frites30.00 FF
Le Faux Filet sauce Bearnaise54.00 FF
L'Entrecote sauce Bearnaise54.00 FF
Le Rognon de Veau Entier60.00 FF
Legumes: Endives Meunieres

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.